北京美食银耳-银耳推荐

本文目录一览：

• 1、银耳营养丰富,你知道都有哪些做法吗?
• 2、银耳的吃法?
• 3、几款银耳美食健康又美白

银耳营养丰富,你知道都有哪些做法吗?

凉拌银耳 原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣、红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。 做法：①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。

银耳排骨汤 【原料】：排骨3两，银耳1朵 【做法】：排骨洗净，银耳用水泡开。将排骨、银耳放在碗里，加水，用高火煮6分钟，改中火再煮30分钟。然后加盐就可以了。

银耳莲子枸杞粥材料：大米100克，银耳10克，莲子、枸杞子各20克，冰糖适量。做法：将银耳泡水，待发后，去粗蒂，切小块备用。大米洗净浸泡30分钟。

银耳的吃法?

银耳用水洗净泡发，撕成小块，备用；将银耳放入锅中，加适量水，大火煮开；雪梨洗净切块，放入锅中，中火炖煮；加冰糖、枸杞、红枣，用小火煮至粘稠，即可。

银耳雪梨汤 【材料】梨1个，银耳适量，枸杞适量，冰糖适量，水1000毫升。【做法】银耳泡发后，剪去***部分，洗干净。锅中放入1000毫升水，将银耳倒入，烧开后，转小火煮个十分钟。

银耳就是白木耳，有丰富的营养价值。银耳的吃法技巧 凉拌银耳 白木耳可以做成美味的凉拌菜，在制作时需要准备白木耳一到两朵，再准备两棵香菜和适量的味极香，最后准备少量食用盐和芝麻油以及鸡精。

银耳羹：用银耳5克，浸泡发开后，放入碗内，加入少量水，隔水蒸一小时，再加入适量冰糖，继续蒸至稠羹状，一次吃完。每晚睡前服用，对治疗高血压、血管硬化、眼底出血等症有益。

冷水浸泡银耳，大概浸泡2到3小时。记得根部朝上。将银耳撕得碎一点再放入锅中煮。加入水的比例是1：5。银耳用大火煮开，转中火煮，勺子不停搅拌，搅拌10分钟到银耳出胶质。加入少许黄冰糖，转小火熬制20分钟。

几款银耳美食健康又美白

几款银耳美食健康又美白1 银耳南瓜粥 做法：南瓜去皮去瓤，切块。银耳，用水发好，洗净。大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。

红糖银耳汤 原料 红糖、银耳、红枣、水。做法 银耳洗净，浸泡后撕成小块；红枣洗净去核，切成片状；砂锅加适量凉水，将银耳放入，煲2小时；加入红糖、红枣，继续煲汤；关火，加入枸杞，搅拌均匀即可。

银耳枇杷百合汤做法枇杷果去皮将果肉切小粒，银耳泡发撕小块。锅内做开水放入银耳冰糖干百合小火煨40分钟，放入枇杷果再煨15分钟即可。2银耳南瓜粥做法南瓜去皮去瓤，切块。银耳，用水发好，洗净。