老北京美食鱼头-北京吃鱼头泡饼的饭店

本文目录一览：

• 1、北京10大名菜都有啥呢?
• 2、北京众多「网红美食店」,哪些让你吃过之后感觉「排再长的队也是值得的...
• 3、你喜欢的美食是什么?
• 4、老北京焖酥鱼的做法是什么?

北京10大名菜都有啥呢?

京菜十大招牌菜：北京烤鸭、北京烤肉、酥焖带鱼、菜包鸡、涮羊肉、老北京炸酱面、清汤燕窝、京酱肉丝、抓炒鱼片、汽锅鸡。

北京烤鸭：烤鸭是具有世界声誉的北京着名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

来北京必买的10件东西有：北京烤鸭、驴打滚、炸酱面、稻香村、北京果脯、桂花陈酒、茯苓夹饼、六必居酱菜、北京酥糖、大磨盘柿。 北京烤鸭 北京烤鸭是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鸭可以在北京的全聚德烤鸭店吃到。

北京美食排行榜前十分别为北京豆汁儿、涮羊肉、老北京爆肚、北京烤鸭、豌豆黄、老北京炸酱面、北京炒肝、焦圈、老北京驴打滚和卤煮火烧。

扒肉条，宫保鸡丁，回锅肉，京酱肉丝，在北京卖的都是特别火爆，大小饭店都有这些菜，不过到了北京，味道有所改变，更适合当地口味。

北京众多「网红美食店」,哪些让你吃过之后感觉「排再长的队也是值得的...

1、胡大饭馆，创立于1999年，地处北京知名美食街——簋街，曾是这条街知名的小龙虾供应商，被称为“簋街小龙女”，主打优良的小龙虾菜品，成为了京城名气数一数二的餐厅。

2、北京护国寺小吃街可以算是北京最物美价廉的小吃街，这里汇聚了很多中国的传统美食，只要你放开了吃，这里的每一家小吃店都能让你吃到撑，而且所有小吃也都不贵。护国寺小吃街美食推荐：糖耳朵、驴打滚、杂碎汤、糊塌子等。

3、五道营胡同烤翅 五道营胡同烤翅以其招牌菜烤鸡翅而出名。这里的鸡翅外皮酥脆，内肉鲜嫩，配上独家秘制的酱料，味道绝佳。除了烤鸡翅，这里还有其他各种烧烤小吃，如烤土豆片、烤玉米等，都是很不错的选择。

4、四季民福烤鸭店 - 这家烤鸭店以其地道的北京烤鸭而知名，鸭子皮脆肉嫩，搭配秘制酱料和薄饼，是不可错过的京味经典。胡大饭馆 - 主打湖南菜，其口味纯正、辣而不燥。剁椒鱼头和干锅类菜品非常受欢迎，适合喜欢辣味的食客。

5、清真吐鲁番餐厅吐鲁番餐厅是广内食街的老店了。十几年了，生意就没冷清过。它在京城率先将新疆***尔***菜与北京***菜结合到了一起，让北京人接受了新疆菜，爱上了新疆口味。

6、吉事果 它是南锣鼓巷的十大美食之一。它是用小麦粉糊糊捏成条，放在油锅里炸成金***，再淋上冰淇淋做成的美味。

你喜欢的美食是什么?

1、麻辣牙签肉 麻辣鲜香，入口弹牙，跟白芝麻搭配简直不要太棒，一口一个根本停不下来。红油口水蟹柳 爱吃蟹柳的我，超爱这道菜，让我念念不忘，日思夜想啊啊啊啊。

2、烧烤 夏天最受欢迎的一道特色美食，炎热的夏季阻挡不了吃烧烤的心情，在微风飘扬的傍晚三五好友一起吃着烧烤喝着啤酒，一个字爽。

3、烤乳鸽。乳鸽肉质细嫩，加上烤制的香气，令人垂涎三尺。烤乳鸽外脆里嫩，肉汁十足，每一口都令人难忘。 香港炸鱼球。香港的炸鱼球造型酥松，内里鱼肉Q弹有嚼劲，外皮酥酥脆脆，蘸上芥末酱简直赏心悦目。

4、什么是你最喜爱的中国美食？ 介绍美食的作文500字 我最喜欢的美食7 牛排、鸡块、三明治、海蛎煎等，这些都是我喜欢的美食。在这众多美食之中，我最喜欢的还是外婆做的海蛎煎。

老北京焖酥鱼的做法是什么?

老北京焖酥鱼原料：小河鱼（小鲫鱼），香菇，肥猪肉，葱、姜、白糖、盐、食用油、料酒、醋、花椒、八角、桂皮、酱油、清汤各适量。

做法：鱼去鳞 去腮 洗净 烧一锅热水。芹菜掰段垫炒菜锅底放葱姜蒜 在上面码鱼。放全部调料开火，浇热水到鱼身上直到没过鱼身。开锅后调小火焖3到4个小时。

具体的做法很简单，首先要把带鱼收拾干净，去除内脏。刮掉鱼鳞。然后切成五厘米左右的鱼段儿。最好用砂锅。