北京美食街头,北京街边美食

1. 北京街头小吃？
2. 想在北京兼职做街边小吃，每月双休，有没有投资小的建议？谢谢？
3. 为什么北京路边很少见到小饭馆？

北京街头小吃？

北京的街头小吃不少，特别是护国寺小吃店集中了北京几乎所有的小吃品种。来北京旅游或想体验北京的小吃的朋友可以到任何一家护国寺小吃店品尝，如驴打滚，艾窝窝，豆汁儿，焦圈儿，面茶，豌豆黄，奶油炸糕，炸灌肠，麻酱火烧，糖油饼，豆面丸子汤等等，国有企业的店里明码标价，统一标准，干净卫生，吃着放心！

北京的街头小吃有：

文宇奶酪

地道的老北京风味小吃,宫廷奶酪风味独特，这里的“奶酪”是地道的老北京风味小吃。由于文宇的主人是三元梅园的老师傅，所以味道最厚、最正的就数文宇奶酪店。店里自己熬的“冰镇酸梅汤”酸甜适宜，消暑解渴。

炒肝

传统北京小吃，炒肝所用的主料是猪肥肠，配料为猪肝。成品汤汁晶莹透亮，肠肥肝嫩，，醇厚味美是一道颇具特色的满族小吃，以淀粉勾芡做成的北京小吃，有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥，不仅是北京人的心头好，对于很多外地人来说，这也是一道吃过便难忘的美食!

铜锅涮肉

特色的铜锅，中间烧着碳火，沸汤下羊肉片变色捞出蘸料即食，三两好友围在一起吃，别提多享受了。铜锅涮肉是一款火锅菜品，制作原料主要有韭菜花、酱豆腐等。正宗的老北京火锅，都是***用铜锅炭火，铜火锅不仅美观、传热快，而且还能最大程度地保证羊肉的鲜嫩，涮上鲜嫩的羊肉，身暖心更暖，深受老百姓的喜爱。.

想在北京兼职做街边小吃，每月双休，有没有投资小的建议？谢谢？

其实街边小吃投资都很低，主要是摆摊工具的投入，原材料的投入占比不高，总的来说需要小几千块钱吧！对比我们上班族来说也就是半个月的工资。

虽然投资不高但收入却不低，比如我们经常吃的烤面筋。在街边不会少见吧，它成本最贵的支出可能是那辆移动小车，其他的只是面粉，还有一些佐料。我曾经和一个卖烤面筋的大姐聊天、问一天大概能卖多少串烤面筋，听完他的回答之后我目瞪口呆，因为他告诉我大概一天可以卖到1000串。这种烤面筋小一点的一块钱一串，大一点的两块钱一串，成本大概就是3到5毛，一天卖一千串，保守净利润700元左右。

还有我们经常吃的那种铁板鱿鱼。一般是10块钱三串的价格，但是他们的***基本不到一块钱。平均一天卖几百串到1000串是很正常的。你算算利润又是多少、所以说这些摆摊卖路边小吃的人，平常不显山不露水的、但他们挣的钱可比我们这些所谓的上班族多的多。

所以只要肯吃苦、挣钱的门路多的是

这个想法很好

想长期做，就要找到那些只做早上或者只做晚上的档口，和他们沟通合作，有个固定的摊点，针对时间和人流特性，选择当红小吃来做，比如柳州螺蛳粉，适合中午晚上宵夜；粥，适合早餐，这些都是投入成本不大的

为什么北京路边很少见到小饭馆？

第一，现在很多开小饭馆的，最大的投入是房租。只要稍微适合开小饭馆的商铺，租金是特别昂贵的，往往要占经营成本的一半以上。很多小饭店的经营者“起早摸黑”忙了一年，年底一算账，都给房东打工了，有的甚至还不够。

第二，小饭馆的人工成本高。在一二线城市，普通服务员三千以下肯定招不到人。这样开饭馆的人力成本就急剧上升了，最终是刨去房租和人工，经营者真的所剩不多，还不如外出去打工算了。

第三，原材料价格不断上涨。但是经营者却不敢涨菜价，生怕客户大量流失。特别是一些以猪肉为主料的小饭馆，由于猪肉价格的飞涨，利润空间被挤压，经营不下去。