用料
棉花糖 180克
黄油 35克
小葫芦饼干 170克
综合坚果 80克
蔓越莓 60克
奶粉 45克
做法步骤
1、准备材料,所有材料称好重量备用
在锅中放入100g黄油,用小火加热至融化。
放入棉花糖500g,用硅胶铲搅拌至棉花糖看不到大颗粒时,放入奶粉80g并搅拌均匀,停火。
放入小饼干200g,搅拌均匀,取出倒入铺好吸油纸的模具中。按压至表面平整,晒上少许奶粉。待冷却后倒出切块装盒。如果喜欢其他口味,可以在第二步加入奶粉后加入其他调料。
特别提示
黄油注意用量,过多则会导致雪花酥太软,不好成型。
棉花糖与饼干的用量决定雪花酥的甜脆度,喜欢甜则多放棉花糖,喜欢脆则多放饼干。
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