食材:
豆腐300克、干红椒3个、生抽1汤匙、葱1段、盐1茶匙、蒜2瓣、淀粉1汤匙、老抽1汤匙、油1汤匙
溜豆腐的家常做法:
1、葱切段,蒜切片,干辣椒切段;
2、豆腐切成小方丁,下入沸水中汆烫一下,取出,沥干水分;
3、锅里倒食用油,放入葱段,干红椒,豆腐翻炒,加入生抽、老抽、盐、水翻炒均匀;
4、最后加入蒜片,勾入水淀粉,翻炒几下,即可出锅。
用料
北豆腐 一块
八角 1个
香菜 2~3根
芝麻酱 1瓶
韭菜花 1瓶
豆腐乳 1瓶
北京小吃~炸豆腐的做法
将北豆腐切成三角形的小块, 步骤1
在炒锅里加油,待油8分热时放入切好的豆腐成金***, 步骤2
用料
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八角 1个
香菜 2~3根
芝麻酱 1瓶
韭菜花 1瓶
豆腐乳 1瓶
北京小吃~炸豆腐的做法
将北豆腐切成三角形的小块, 步骤1
在炒锅里加油,待油8分热时放入切好的豆腐成金***, 步骤2
主料:皮蛋2个,豆腐1盒
辅料:小葱1把
配料:盐适量,鸡精适量,陈醋适量,辣椒油适量
制作方法:
1. 准备好食材。
2. 内酯豆腐扣在盘子里,用刀切成块。
3. 皮蛋去掉蛋壳和上面的薄膜。
4. 皮蛋切成丁,均匀盖在豆腐上。
5. 再盖上一层小葱段,撒适量盐,鸡精,适量陈醋,最后浇上刚刚炸好的辣椒油,拌匀即可。
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