益都红在国际市场上,其皮厚、红色素高、辣度适中的特点,知名度也排在所有辣椒品种的前面。
其营养价值很高,堪称“蔬菜之冠”。据分析,它含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙,以及糖等成分。每公斤辣椒中含维生素C1050毫克,比茄子多35倍,比西红柿多9倍,比大***多3倍,比白萝卜多2倍。功效:人们如能经常少量食用,对增加食欲,保障身体健康,大有益处。可以促进唾液分泌和淀粉的活性酶,并具有杀菌的作用。优点:正红色、丰花、勤花、抗性卓越。
缺点:没有发现明显缺点。
优点是鲜艳的正红色非常吸引人,适用于城市花坛庭院及公园景区的绿化,耐粗放管理,栽培技术简单,在湿热的夏季美化效果好。缺点不明显。
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