糯米北京美食,北京小吃糯米

1. 北京糯米八宝饭正宗做法？
2. 北京糯米炸糕最正宗配方？

北京糯米八宝饭正宗做法？

用料：糯米150g、香菇5朵、羊肉80g、花生米一小把、盐一小平匙、葡萄干15个、姜三片、五香粉2g、胡淑粉2g、生抽一大平匙、火腿肠半根

步骤：

1.糯米用凉水泡3小时以上，香茹用冷水泡发

2.泡发的香茹，过水切丁的羊肉，切丁的火腿，花生米，葡萄干等先用油炒干，加入盐，生抽，姜，五香粉。

3.所有以上材料倒入电饭煲拌均匀，加清水盖过食物，按下煮饭键

4.煮饭键跳后，再按煮饭键多焖几下，有锅巴更好吃

5.糯米饭要趁热吃才够香。

北京糯米炸糕最正宗配方？

北京糯米炸糕的配方因地区和个人口味而异，但是一般来说，它的主要成分是糯米粉、白糖和酵母。以下是一种常见的配方：

- 糯米粉 500 克

- 白糖 300 克

- 酵母 5 克

- 温水 250 毫升

步骤如下：

1. 将糯米粉和白糖混合在一起。

2. 加入酵母和温水，搅拌均匀。

3. 将面糊倒入一个平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。