北京宅门美食,北京宅门美食推荐

1. 大宅门点心是什么？
2. 清迈烤鸡、宅门钵仔蒸肉的配方及专业做法是什么？
3. 北京饮食一条街在那？
4. 佳木斯特色小吃店？

大宅门点心是什么？

电视剧《大宅门》里的老北京美食

1、首先就是兰馨斋的点心，这是白家老大买来孝敬母亲的好东西。

2、六必居酱菜

白景琦去香秀家蹭饭，非说大腌萝卜是六必居的，白家吃的酱菜自然就是六必居的。

3、信远斋的酸梅汤

七爷吩咐下人赶快把冰镇好的酸梅汤拿来给表姐白玉芬喝

4、二奶奶特意奖励一顿天福号的酱肘子。当时讲究的吃客都会把切好的肘子塞入刚出炉的烧饼里一块吃。而在剧中，白景琦也是把肉夹在了烧饼里

就是兰馨斋的点心

这是白家老大买来孝敬母亲的好东西。根据资料显示，北京的确有一家点心铺叫做兰馨斋，在1956年的时候公私合营，与桂馨斋、瑞馨斋共同收纳在了玄武区的酱菜厂。不过按照当时白家的地位，估计当时兰馨斋的点心，在口味以及制作工艺上，应该不逊色于今天的稻香村。

清迈烤鸡、宅门钵仔蒸肉的配方及专业做法是什么？

答：感谢邀请，东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务，全方案解决问题。

售价38元/半只 日销18份

卖点 这道菜***用泰国清迈地区烤鸡的做法，成菜香味浓郁，如配泰国进口的酸芷味汁味道更浓郁。

原料 净三黄鸡1只（约1千克）。

调料 香茅草5克，玉米棒100克，A料（南姜粉、咖喱粉各3克，味精5克，鱼露15克，盐10克），B料（辣椒油50克，辣椒酱30克，盐2克，味精3克）。

制作 1.三黄鸡清洗干净，从背部打开，在里面轻砍几刀；玉米棒子煮熟，切成两段放入盘中。2.将香茅草打成粉，与A料拌匀，涂在鸡身上，腌制1天。3.将腌好的鸡放入200℃烤箱烤20分钟即熟，配用B料调的辣汁蘸食即可。

售价35元 日销30份

卖点 肉质软糯入口即化，肉香与调味品的香味融为一体。

原料 猪五花肉450克（肥、瘦各半）。

调料 盐6克，味精3克，鸡精8克，老抽4克，水50克，生粉、葱姜末各10克，香葱5克。

北京饮食一条街在那？

1、王府井大街

地址：北京市东城区

王府井大街是北京最有名的商业街，也是北京十大热门购物街排行榜前十，全长约1600米，号称“日进斗金”的寸金之地，在这里可以吃到全国各地500余种地方名优小吃。

2、前门大街

地址：北京市东城区北京中轴线

前门大街长845米，行车道宽20米，汇聚了多家老字号餐馆、店铺，还有各地的小吃，加之前门大街的建筑风格古老，很有老北京的味道。

3、簋街

地址：北京市东城区东直门内大街

簋(Guǐ)街是北京的餐饮一条街，周围有许多大使馆，很多国外的游客和国外在京工作人员能够方便的品尝到正宗的华夏美食，是北京美食街排行榜前十。

4、南锣鼓巷

佳木斯特色小吃店？

三小煎饼果子还有他家的饼夹串、烤冷面、炸实蛋2.五小大闷罐这个多年的涮串，听说最近终于有了属于自己的店铺了，但是闷罐依旧还是以前的闷罐，味道还是以前的味道哦~3.孔家秋林小馅饼这个秋林小馅饼，也是佳木斯多年老店了，在秋林胡同，地点虽偏，但是味道却特别好！

4.冷面馆佳木斯好多的冷面馆都知道吧？三姐妹听说开了好多家分店了！他家的拌面，拌菜简直一流哦！还有星星和新鲜，都是大家喜欢去的呢！

佳木斯特色小吃很多很多，有冷面，星星冷面，新鲜冷面，三姐妹冷面名声以经传到了省外，还有炒菜，饼中王，千里马，饼香园等等都受到了好评，还有鱼馆，乌苏里江鱼馆等，做的都是我们松花江里面特产的鱼，还有鸡鱼馆，大宅门，做的炖小鸡，炖排骨别提多香了。