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1. 世界上有哪些难以置信却又真实存在的事？
2. 农村杀年猪有什么讲究？
3. 开拉面馆流程？

世界上有哪些难以置信却又真实存在的事？

三十年前，30岁的张三想出国发展，便贱卖了家里的老四合院，凑得50万人民币，换成10万美元。

出去后，张三努力学习外语，拼命工作，省吃俭用，又合伙开了个中餐馆，挣了些钱。

疫情来临，局势动荡，60岁的张三也累了，觉得还是落叶归根好。于是索性把餐馆股份贱卖了，凑得300万美元，回到老家。他还是想买回老宅，结果回去一看，傻眼了：只是内部外表重新装修了一番，起价6000万。而自己的美元兑换下来也才2000万。

“三十年河东，三十年河西”，真是物是人非啊！房子没变大，只是跟自己一样增添了30个岁月，但是……唉，自己这三十年岂不是瞎折腾吗？

世界上确实存在令人难以置信却又真实存在的事，例如：伟大领袖***作为大国领袖，他既没有私人银行户头，也没有家庭银行存款，他的秘书说，***走之前只剩下了500元，作为最后一笔党费交给了党组织，没有给后代留下任何遗产。这在整个世界上，没有哪位国家领袖能做到这一点，实在令人难以置信，却又真实存在的事实。

世界上难以置信却又真实存在的事是：在1***6年1月8日我们敬爱的周总理逝世当日，联合国降下了半旗。这是自联合国成立以来罕见的。当时在联合国的许多外交官聚集在联合国大门前广场上向联合国发出质问：我们国家元首去世，联合国大旗升得那么高，中国的总理去世，为什么要为他下半旗呢？当时的联合国秘书长

在联合国大厦门前的台阶上发表了不过一分钟的简短演讲，他说：为了悼念周恩来，联合国下半旗，这是我的决定，原因有二：一是中国是一个文明古国，她的金银财宝多得不计其数，她使用的人民币多得数都数不过来，可是她的周总理没有一分钱存款。二是中国有10亿人口，占世界人口四分之一，可她的周总理沒有一个孩子。你们任何国家的元首，如果能做到其中一条，在他逝世之日，总部将照样为他降半旗。周总理的高尚品德，伟大人格征服了世界，这就是难以置信却又真实存在的事。

周总理是伟大的无产阶级革命家、政治家、军事家、外交家、社会活动家，中国人民***的创始人，半个多世纪党和国家主要领导人。周总理半个多世纪奋斗的人生历程是中国***革命斗争历史的一个缩影，是新中国孕育、诞生、成长和取得崇高国际威望历史的一个生动缩影，他的崇高精神、高尚品德、伟大风范、感召和哺育着一代又一代中国***人，他是中国***人的一面不朽旗帜，是近代以来中华民族的一颗璀璨巨星，敬爱的周总理永远活在全国人民心中。

美国乃地球全知道的发达国家，发达的医疗系统，但在***肺炎病的眼前不堪一击，接近300万感染，死亡接近13万在人难以置信，但他确实就是这样的，作为就象第三世界国家，让人大跌眼镜

明朝著名文人归有光，也就是《项脊轩志》的作者，他居然60岁才考中进士。

我认为这个事情就是难以置信，却又是历史上真实存在的事情。

项脊轩，旧南阁子也。室仅方丈，可容一人居。百年老屋，尘泥渗漉，雨泽***；每移案，顾视，无可置者。

归有光虽然“八上公车而不遇”，但还是不愿甘休。

嘉靖十九年（1540年），归有光中举人，之后参加会试，八次落第，此后移居嘉定安亭江边，他读书谈道，学徒也越来越多。

但是，归有光的命运确实困蹇不堪。三年一次的会试，次次远涉千里而去，一连八次都是落第而归。

嘉靖四十四年，也就是1565年，归有光第九次参加会试时终于中了个三甲进士，这时他已60余岁。

因为归有光是三甲进士出身，不能授馆阁之职，按照常规，他只能到僻远的长兴县这样的小地方当知县。

60多岁的归有光得中进士之后，他做过长兴县的知县、顺德的通判、南京的太仆寺丞等官职，所以他也被称为“归太仆”。

他还一度留掌内阁制敕房，参与编修《世宗实录》。可惜天不***年，隆庆五年，也就是1571年，归有光病逝，享年才66岁而已。

农村杀年猪有什么讲究？

谢谢邀请，

自从我记事的时侯，我们家里，就年年杀年猪，那个时候，家里条件不好，兄弟姐妹多，我们家养了一头老母猪，家里经剂来原，就靠这头母猪下小猪仔卖钱，剩下的小弱的猪仔，留下来自己养着，到过年杀了自己吃，那时侯养猪，没有饲料，没有粮食喂，就靠我和弟弟，挑野菜来喂养，到冬天猪长大了就是太瘦，就用玉米面喂快到过年就杀二百斤肉，那时一家人最高兴，幸苦一年终于有肉吃了，我妈妈用一个大锅，绘一大锅猪肉炖粉条，把叔叔大爷，亲戚朋友，邻居都请来，欢聚一堂，就象过年一样，吃个团圆饭，家家户户都这样，好热闹。

虽然现在条件好了，每年也杀年猪，但总觉得肉没有那时侯的肉香，人也没有那时候的人亲切，真是时代不同，人也不同了，一切都向钱看。

我可以肯定地回答：有！

我的老家在沂蒙山区，那里，至今还有杀年猪的习俗。一般是在过小年前后，宰杀一头肥猪过年。

但是现在不像过去那样家家户户养猪了，所以，过年杀年猪只限于少数养猪的人家了。我的家乡，现在养羊的倒是不少，中秋节宰羊吃羊肉，当然，这是另一个话题了。

记得我小时候，那时家家养猪，所以过年，有一半的人家会杀年猪，过一个丰盛的年。因为在那个肉很贵平时舍不得吃的年代，过年杀一头猪，一家人可以大饱口福了。杀年猪的人家，通常只会留下一部分肉自己吃，其余部分卖给村里其他没有杀猪的家庭。

负责杀猪的屠户（家乡俗称“杀把子”），按照惯例是要获得酬劳的。这酬劳不是钱，就用猪肉来代替了。我们村的杀把子，最喜欢吃猪下水和猪内脏，所以，每次帮人杀年猪，他都会要猪下水和猪肝猪肺之类。

帮着绑猪、摁猪的村民，也是要管饭的。通常杀年猪的人家，会用新鲜的猪肉加上一部分下水，炖一大锅，再炒几个素菜，一家人连同帮忙的人，一起喝两杯庆祝。

现宰杀的猪，肉吃起来鲜香，猪头，更是可以加工成猪头肉和猪肉冻，是过年的两道美味菜。

不过，我可不敢看杀年猪。感觉杀把子真是太狠了，一刀子下去，一头大猪就倒下了。对于我们人类来说，杀年猪是喜庆，是过年，但是对于猪来说，就是它的悲哀了。

谢谢邀请

现在农村不是家家养猪了，不像以前过了冬至，家家户户开始宰年猪吃杀猪饭！热闹非凡！

小时候见过年杀猪，在高兴同时还多了一些仪式感的讲究。若那家里要杀猪了，这好比过节一样热闹，毕竟算是一年当中最重要的事情之一。

一、首先要挑个好日子，提前预约杀猪师傅，干了一辈子的行当，这手艺全村里人都信的过。

二、老师傅杀猪的时候也有讲究，要摆上香案祭刀和祭祀要宰杀的猪，主要是为了感谢“猪神”让主家的猪顺利的度过一年，来年的时候继续能养出肥猪来。等做完这一切后才能继续杀猪，现在来说已经没有了这样的讲究了。

三、请老师傅杀年猪时必须一刀毙命，否则主人家来年就要出凶事。

农村里***用的原始杀猪办法，之前要进行一系列的准备，其中最重要的就是烧上一大锅的开水。俗话说“死猪不怕开水烫”，用开水烫过之后好去毛。

四、杀年猪时小孩不能看，大概是血腥太重，怕吓到孩子吧？

五、杀年猪必须有头有尾，所谓有头有尾就是猪脑袋和猪尾巴割下来放的地方必须让主人家看得到，不然主人家来年又要提心吊胆过日子咯。

六、农村人都淳朴大方，杀年猪的时候一定要青睐亲朋好友，不仅是为了帮忙，更主要的是一起品尝这猪肉，俗称“杀猪饭”。

谢谢邀请，我们这里过年杀猪还是有很多讲究的，主要有：

一，首先得选择吉日，最禁忌的是有七的日子和刀疹日，但我也不知道刀疹日是什么。反正这天不能杀猪。

二，圈里不能拉猪。在拉猪时一定要把猪从圈里赶出来了再拉，传统的说法是圈里拉了猪以后再养不成猪了。

三，大门前不能杀猪，大门前杀猪血气会冲犯门神，以至会招来家中不太平。

四，杀猪要一刀毙命，不能连了二刀。这样会对杀猪匠是很不吉利的。

五，杀完猪，猪肉往家里拿的时候一定要用布，或者塑料薄膜等遮盖住，不然进大门冲犯门神会引来不吉利。

以上就是我们这里过年杀猪的一些讲究。

感谢邀请，我们这里好多年没有杀年猪的习俗了，只记得小时候，家家都有养猪，到了春节每家也杀年猪，当时就是请左邻右舍的邻居来家里做客，吃杀猪菜。

但是近些年很少看到这种场景了，很怀念当时的和睦，热闹，真的希望再次看到邻里间的那种其乐融融的场景～～～

开拉面馆流程？

开面馆首先要去当地市场考察，知己知彼，才能百战百胜。首先要去考察当地的餐饮市场，以及消费者在面馆消费的习惯，消费主流的口味等，充分了解现有面馆的优势劣势，为自己开店打下基础。

选店面，开面馆和快餐类的相似，顾客来消费一般讲究的是方便，快捷。开面馆要注意什么?在商业区附近，学校附近，小区附近，小吃街，步行街附近是不错的选择。

面馆店面的装修和***，现在人们消费观念有所改变，就餐不仅仅是吃饭了，还注重了环境和服务。一个舒适的就餐环境，有时候可以成为开店成败的关键因素，餐厅装修一定要凸显出自身经验特色的风格。

招聘人员和原料***购，面馆人员主要分为四类：厨师，服务员，洗碗工，收银员。人员多少结合你店面的大小来定。原料的***购直接关系到成本的问题，一般建议亲力亲为找长期合作的原料供应商，这样可以节约成本，也不用每天到处***购。

宣传，做好了开店的准备，开业前期的促销是很重要的，吸引人气，抓住顾客这就是第一映像。

兰州拉面是兰州最具特色的大众化经济小吃。正宗的兰州牛肉拉面，是***人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。