秋天的北京真的好美!午饭后小姐妹陪我一齐工作,每一次的相聚都是从午饭到晚饭,在一齐的时光总是很短暂。
我这辈子没什么太大的愿望,也就是吃一大碗红烧肉,去趟北京天安门,还有和你一起生活。
踏青归来京都店,随口就点。北京烤鸭,扒羊肉香椿炒蛋,烧青菜蚂蚁上树,牛肉春卷。莫进雅间,坐在大厅节省钱。
春天的农村餐桌上,不可辜负的美食首选香椿芽。早春的香椿芽肥短脆嫩,紫中透绿,有异香。嫩芽期非常短,吃椿芽的机会稍纵即逝,一长大香味就变淡了。趁着黄金早春,椿芽炒蛋、豆腐拌香椿、炸香椿鱼、香椿酱拌面、揉香椿咸菜
荠菜也是春天餐桌上一道美味,早春三月,大妈们三五一群,到野地里踏青挖荠菜是早春一景。即锻炼身体又得到美味。荠菜能袪寒降压,增强免疫力。荠菜猪肉饺子、包子是经典吃法,荠菜炒蛋、荠菜馅饼、荠菜丸子汤、面蒸荠菜蘸蒜汁、荠菜拌豆腐都是不可错过的美味。
春笋是南方美食,现在北方的早市也时常见到,油焖春笋、腊肉炒春笋、春笋炒荠菜(二鲜合一)是初春大自然豪爽的馈赠。
春节没回成老家,不过家乡村里的流水宴席永远都无法让人忘记。在重庆,乡村餐桌必不可少
1、回锅肉,这个不用说全国人民都爱
2、老腊肉、香肠,春节刚完,过年的腊肉剩余充足,请客吃饭不来点腊肉都不好意思说是村里人
4、各种卤菜,猪耳朵,小肚,牛肉,鸡爪,鸡翅太多太多,客人来了要用好酒好肉招待
5、麻辣鱼,年年有余,农村的叔叔阿姨都喜欢吃鱼,在重庆麻辣的更受欢迎
还有各种青菜小炒,骨头排骨汤,特色小炒等等。总之在大城市就算吃到了,也吃不出村桌上的那个味。
春天万物复苏,农村开始耕种,吃着自己种的菜,心里不知道多欢喜,纯绿色食物,城里人拿钱也买不到。
春天是大自然万物复苏的季节首先第一种美食是蕨菜(见下图),它富含多种营养物质,清香爽口,过一下水直接清炒都是一道美味。
另外一种就是大家都熟悉的小山笋,雨后春笋,说的就是这个,山上竹林遍地都是,一拔就一筐,腊肉炒小笋一直是农村餐桌的地道时蔬。
第三个就是山泡,颜色鲜艳,成熟后比草莓甜,稍小,但是纯天然食品。
当然各地还有更多美食与野果,就不一一列举了,朋友们看完有没有勾起童年的回忆的?
春天的农村餐桌上,不可辜负的美食都有啥?
春季,一片生机勃勃,万物复苏。美味又能上餐桌的春菜太多了。
1.首先能拌面蒸的就有好多。比如榆钱,洋槐花,葛花都可以拌面上锅蒸。在用大蒜捣成泥,放点生抽,香油,盐调一碗料汁拌,拌在蒸菜上一起吃,特别美味。
2.香椿也可以制成各种不同的美味。嫩一点的乡村可以过水凉拌,也可以拌鸡蛋一起炒着吃,稍微老一点的可以拌面和油炸,都特别好吃。
3.具有药用价值的蒲公英,没开花的嫩苗也可以过水凉拌,老一点的就只能当中草药了。
4.荠菜可以做成,荠菜猪肉馅儿饺子,荠菜鸡蛋馅儿盒子,荠菜鸡蛋煎饼。凉拌荠菜和蒸荠菜馍也很不错。
这个问题,我来回答吧。感谢您的邀请。
我是江西人,江西人把春节、端午节、中秋节、称之为‘一年三节’,是一年内相当重要的节日,但在端午节那一天,江西人会以我们特有的风俗,来庆祝节日的到来。
在端午节的这一天,我们家乡有缠七色线,悬挂艾叶,菖蒲,蛋袋,还有香囊。端午节当日,家家户户都要给儿童缠上七色线,七岁以下的男孩子戴符,女孩子戴石榴花,祈愿避毒虫,得安康。此除之外,南昌的传统民俗中,还要给孩子挂蛋袋,小孩子都以碰鸡蛋为乐事,我小的时候经常***,鸡蛋碰鸡蛋的瞬间,我用去手指去戳,嘿嘿。
端午吃粽子是我们家乡沿用千年的习俗,虽然说吃粽子,包棕子的习俗在全国各地都有,但是我们家乡的粽子有自已的特别和风味,棕子又叫‘角黍’‘简棕’周围都有棱有角,里面包裹着糯米,煮熟后就可以吃了,简单,方便。我们家乡的棕子以碱水粽为主,其次是红豆粽,绿豆粽,油盐粽,现在还有肉馅蛋黄粽,而且现在还不断的在创新包法,吃法。咱们家乡人也在与时俱进的呢。粽个头大的话,一只2两,小的话,一只1两,用粽叶包裹,各式各样的,风味也是各不相同,粽子是中国饮食艺技高超之一斑,但俗传为纪念原将粽子投入江河之中来祭他。
除此之外,在我们家乡的端午风俗中,还会喝雄黄酒,端午节这一天的早餐,是一年当中最特珠,丰盛的,不管是大人,还是小孩,都要吃‘五子’就是:粽子,包子,口子(藠头)。蒜子,鸡子(就是鸡蛋),中餐大都是吃鹅汤下面,晚餐就是节饭,还有早起要喝一杯雄黄酒,主要是避毒祛瘟,成年人喝雄黄酒还要蘸着雄黄酒在小孩的前额上写上个‘王’字,我们这边叫:画王考虑,鼻子,耳朵等地方也要抹上雄黄酒,起到镇百怪,避虫毒的作用。南昌县志记载,五月五昌托蒲艾,午过收之,以艾煎雄黄水酒洒地避毒,以雄黄涂儿额及两耳可避虫。由此可见,端午节插艾叶和雄黄酒洒地习俗,在南昌是有比较久的历史了。
雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒,主要是在端午节的时候饮用,雄黄酒要在太阳下晒,一般都要从五月初一晒到初五,作为一种中药材,雄黄是可以用来制作解毒剂,杀虫药,所以在古代的时候,人民就以为雄黄可以克制毒虫,蛇,蝎,能杀百毒,制蛊毒,辟百邪,人带着他,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避,但现在的中医专家和民俗专家认为,端午节喝雄黄酒的习俗应该摈弃,主要是因为雄黄酒里面是含有砷,砷也是砒霜的主要成份.
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