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北京美食酸奶,北京美食酸奶有哪些

  1. 三元老北京酸奶为什么很酸？
  2. 圣祥酸奶？

三元老北京酸奶为什么很酸？

答：归根究底很大一部分原因与它的制作方法有关，因为它是***用发酵的方法来制作出来的酸奶的。

他是要准备一些纯牛奶，然后把它密封起来，上面只是用包包的一层纸盖住，然后等它发酵一段时间之后就可以喝了，而且它的保质期非常的短。

圣祥酸奶？

啊，12年的问题啊。

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（图片来源网络，侵删）
不过我可以告诉你，圣祥酸奶是可以喝的（我是个北京人，圣祥这牌子也是老北京老牌子，这牌子的酸奶我小时候就喝），***的那层水是乳清是酸奶发酵过程中正常产生的东西与其说那乳清恐怖倒不如说他证明了这酸奶是正宗的老北京酸奶。现在超市里也有一些老北京酸奶不过那些都不太正宗，虽然酸奶也成果冻状不过那是添加了食用明胶的，不是通过发酵得来的。

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酸奶北京发酵
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