北京美食上榜,北京美食上榜榜单

1. 烤鸭算北京地道美食吗？
2. 北京最出名的是什么食物？
3. 北京十大美食英文介绍？

烤鸭算北京地道美食吗？

所谓地方特色美食，其实突出的是其独特的制作手艺或地域文化。而地道的地方美食，就一定是用这种制作手艺制作，并且在吃法、习惯上是具有这种地域文化色彩的，它可以在全世界流行起来，但味道必须是原滋原味的，这就和接受力度、传播力度没有太大联系。

豆汁儿是公认的老北京特色食文化之一，因为其劲儿大，颇让外地游客难以接受，因此它难以在南方等地区流行。但***设有一个地区吃过豆汁儿以后，爱上了豆汁儿的味道，接着在该地区流行起来，且制作豆汁儿的方法和老北京的别无二致，那我们就可以说这里的豆汁儿是地道的；但豆汁儿仍然是北京的特色美食，而不是该地区的。就像沙县小吃开遍全国，甚至全世界，那总还叫沙县小吃吧，不叫沛县小吃，也不叫嵊州小吃，因为它的味道是独特的，这并不取决于它这家店开在哪里，又在外地开了多少家。

北京烤鸭，又叫北平烤鸭，以其色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。现在南方北方全世界的店开得到处都是，但我觉得最地道的还得去北京，因为天高皇帝远，各地酱料、鸭种、烤制方式及火候都有可能存在差异。

在明清之际，烤鸭美食除了北京烤鸭其实还有别的烤鸭的，名气最大的属南京烤鸭，另外还有金陵烤鸭等，现在自然是北京烤鸭名气最大。各种烤鸭因为做工、佐料、鸭种等等不同，所以都是存在口味差异的，不能说烤鸭就是北京特色美食，得在前面加上“北京”两个字才行，而北京烤鸭自然是地道的北京特色美食了。

Cola

北京最出名的是什么食物？

北京比较有名的美食有：

 1、北京烤鸭：烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式，起源于南北朝朝代，在其时是宫廷食物，次第传到草野，准备非常认真，必须用果木炭火烤制，烤显现出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷饼，被誉为“世界美食”。 

2、爆肚：爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净收拾后，切成条块状，用开水爆熟，蘸上用油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料生物普遍能吃的，又脆又鲜，老北京人有夏历立秋后“吃秋”的认真，因喜食爆肚又有“要吃秋，有爆肚”的认真。

 3、面茶：面茶是北京十大名吃中的进补佳品，普通行为早饭变卖。用小米面或糜子面、芝麻酱、香

北京十大美食英文介绍？

驴打滚 soybean cake 艾窝窝 Steamed rice cakes with sweet stuffing) 炒肝 Stewed Liver 糖卷果 Chinese yam and date rolls 姜丝排叉 Fried ginger slices 奶油炸糕 Fried butter cake 豌豆黄 Pea cake 蜜麻花 Ear-shaped twists with sugar 豆汁 Fermented mung bean juice 油茶 Chatang / Miancha / Youcha 馓子麻花 Crisp noodle 萨其马 Caramel treats 焦圈 Fried ring 糖火烧 Sweetened baked wheaten cake 豆馅烧饼 Bean paste cake/Subsidence fried beans