北京冰城串吧招聘,北京冰城串吧招聘信息

1. 冰城串吧烧烤配方？

冰城串吧烧烤配方？

1、配料

苏子粉1两、黄豆粉1两、芝麻粉1.5两、孜然粉3两、辣椒粉1.5两、花椒粉1两、沙姜粉20g、五香粉30g、白糖粉25g、味粉1.5两、麦芽粉15g、鲜味宝20g、盐1.5两、鲜香粉35g

2、做法

将盐炒热备用，花椒、干辣椒炒香磨粉，芝麻炒香，黄豆炒香磨成粉，孜然磨粉，苏子磨粉

将以上的调味品按照上面的比例搅拌好即可！

烧烤酱料

1、配料

豆瓣酱1斤、香辣酱3瓶、老干妈香辣酱1瓶、海鲜酱大半瓶，菜籽油5斤、葱姜各一斤、蚝油6两、猪油1斤、鸡油2斤、干葱末、蒜末、姜末各半斤

秘制烧烤酱、羊腰调料、调味盐、混合盐、辣椒面、孜然、羊肉串、奥良鸡翅、扇贝、DIY烤红薯、羊肉大串、鱿鱼身、羊肉筋、蒜香鸡翅、鸡胗、羊排、牛板筋、麻甜鸡翅、鹿肉、羊腰、豆卷、金银蒜、麻辣排骨、烤鱿鱼，烤香菇、肥肠、阿根廷红虾、芥末鸡翅、锡纸系列等