第一、烤鸭。
一说烤鸭,大家都会想起全聚德,但是北京的当地人,很少有去全聚德的。想要吃到正宗的烤鸭,可以去“四季民福”、“金百万”、“大鸭梨”,这几家性价比比全聚德高,味道一点也不比那些有名的店差,一般老百姓都能消费。
炒肝配包子,也是北京的地道小吃。炒肝不是炒的,更像是炖出来的。是一碗勾了芡的汤,里面有猪肝,炒肝和包子,是黄金搭档,就像吃薯条配可乐一个样子。要是想吃炒肝包子,可以去“天兴居”、“缘赵记”,这的炒肝包子吃着正宗。
第三、卤煮。
来北京,不得不来上一碗卤煮火烧,卤煮推荐去“小肠陈”。我每一次去北京,都会吃一碗卤煮。小肠陈生意火爆,有的店需要排队才能吃上,我也是去小肠陈吃的,觉得很好吃。
第四、铜锅涮肉。
老北京的铜锅涮肉,绝对是北京一大特色。那个火锅特别的带劲。我记得我小时候,家里还有个这种涮肉的铜锅,后来嫌用着麻烦,吃火锅直接改成了电热锅。但是要想吃的舒坦,那还得是正宗的铜锅涮肉,吃铜锅涮肉,可以去“满恒记”、“南门涮肉”、“聚宝源”。
第五、门钉肉饼。
这饼吃着皮薄肉多,咬一口很满足。正宗的门钉肉饼,可以去宝瑞门钉肉饼店,这家店的口碑不错。喜欢吃饼的朋友们,可要去尝一下。
北京是一座有着悠久建城史和建都史的古城,飲食文化也是别有风味,有些还真是独有的。例如:豆汁,是其他地方找不到的。卤煮火烧,褡裢火烧,炒肝,艾窝窝,炒疙瘩,面茶等别处也不多见。至于烤鸭,烧麦,茯苓饼那卖的就是名气。有一些非老北京人还真不见得吃的惯!
北京中关村的食宝街有很多美味的食物,你一进来就可以看到你的老花眼。有很多熟悉的网红店,比如元宝糯米糕、烤鸡脚和烤冷面等
1、元宝甑糕
牛街最受欢迎的净红糯米糕也在这里?每天,刚煮好的大锅一打开,就有一股香味。我真的很想买一盒带回家~感受一下在我嘴里散播甜枣泥香味的快乐。这不太好!
2、阿芮烤鸡爪
五星好评,北京的大街小巷都是又嫩又粘的烤鸡脚,当它们又软又烂的时候就停不下来了!透明的手术台,你可以看到刚出炉的鸡爪,口香糖又软又糯,味道有点甜又辣。抿一口舌头就能很容易地将血肉分开!我忍不住又买了一个!
3、犟婶儿鸡架
又脆又霸道!甜蜜地破灭了!没人会在吃完后忘记它的味道。我阿姨的烤鸡架来了!每天都有新鲜的炸鸡架,有独特的香味和味道,还有香脆的炸鸡架,事先用辣酱腌制,并掺入少量孜然粉。太好吃了,骨头都要咬碎了。咬一口,你的灵魂就会被勾走。记得趁热吃。真的很好吃!
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