北京美食土司,北京美食土司店地址

1. 北京素三鲜卤子做法是什么？
2. 中国最早的面包品牌？
3. 中国一流的书籍有哪些？

北京素三鲜卤子做法是什么？

素三鲜馅饺子的用料

杏鲍菇 半斤上海青 二斤鸡蛋 四个盐 适量生抽 一勺香油 一勺鸡精 适量味精 适量耗油 一勺王守义十三香 适量葱，姜末 适量我买了四块钱的饺子皮

素三鲜馅饺子的做法步骤

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杏鲍菇切小块，焯水，过冷水，然后挤掉杏鲍菇里的水分，用绞馅机绞碎。

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个问题我们请教了民间厨艺高手来回答，详细的烹饪过程，还有注意的关键点都有啦。

北京卤子面分肉卤和素卤两种，素卤在用料上比肉卤更为讲究，必须用张家口的口蘑，海米（北京叫虾仁或虾米）要用干的，还要用木耳、黄花菜、干贝、鹿角菜（也叫龙须菜），具体做法如下，比较费工，但做出来倍儿好吃。

1.海米、干贝切成小丁用清水洗一下，然后用开水浸泡两个小时，让干货发开，泡发的水留用（鲜味全在水里）。

2.黄花菜用清水泡软后改刀成一厘米左右的小段，用热水继续泡发（水同样留用）。

3.口蘑切片，木耳撕成硬笔大小的小块，鹿角菜泡发。

4.开火，热锅凉油放入口蘑片炒一下，逼出口蘑香味盛出。

5.清水烧开，泡发的黄花菜和海米干贝连泡发的水一起入锅，开锅转小火，20分钟以后加入木耳和炒过的口蘑片，再煮10到15分钟。

6.然后加入少许酱油、料酒、盐。开锅后，勾芡。

7.之后加入鹿角菜（鹿角菜不宜久煮），然后将打好的鸡蛋均匀撒入。待鸡蛋凝固成片状后再用勺子遛底搅动。

8.最后一勺儿热花椒油，均匀泼于芡儿卤之上。

中国最早的面包品牌？

虽然没有具体的时间记载，但是中国最早的西式面包可以追溯明朝时期，西方处于大航海时代，然而，在烟波浩渺的中国饮食文化面前，面包并没有嫌弃波浪，另外一个原因，自然是当时的面包并不符合中国人的口味，即使到现在也是如此，比起把面包当主食的欧洲人，中国如今也只是把面包当做点心来食用，而且比起欧洲的主流面包，中国人偏好又白又软的白面包，还流行高糖高油的甜品面包，喜欢口感湿软，更细腻的面包，近年流行的软欧包更是如此

我是面包控，真的连全全麦面包我也爱呜呜呜要不是怕胖我我我，欧巴根本不敢买一吃停不下来呜呜呜呜呜呜呜呜呜

 中国最早的面包品牌叫做百年义利，这个是一个苏格兰人在1906年与中国上海创办的第一个面包品牌距今已有100多年历史了这是上海有史以来第一个面包品牌，也是中国第一个面包品牌说它是百年老店，一点不为过他做的面包可口很受中国人民的欢迎

在老北京心里，义利面包和北冰洋汽水恐怕是童年里印象最深刻的记忆，义利面包这家北京的老字号，很多人却并不知道，其实原来最早诞生在上海，后来才搬到北京的。

在北京，说起面包，肯定马上会想到“面包大王”——义利面包，70年代、80年代，学生春游秋游的标配就是义利面包，外地亲朋来北京，临走时的伴手礼首选也是义利面包。

中国一流的书籍有哪些？

学习传统文化，智慧幸福人生。

1.《唐诗纪事》

2.《唐才子传》

3.《全上古三代秦汉三国六朝文》

4. 《全汉三国晋南北朝诗》

5.《历代名人年谱》

6. 《少室山房笔丛》

7.《四库全书简明目录》

8. 《世说新语》

9.《唐摭言》