中运博负一楼的“食芳餐厅”和“饮翠茶社”营业时间:食芳餐厅(10:00 - 15:30) 饮翠茶社(11:00 - 16:00) 食芳餐厅——“百事常随缘,饮食穷芳鲜。” 这里有一碟、一味、一风俗的沿岸生活百态,这里有一杯、一盏、一筵席的运河饮食文化。 饮翠茶社——“疏香皓齿有余味,更觉鹤心通杳冥。” 这里有一桌、一茶、一点心的悠然自得,这里有一人、一琴、一轻曲的不绝如缕。
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运河小吃街小鱼辣酱、河北草鹅、沧州“狮子头”、河北沧州冬菜、虾酱大饼等。1、小鱼辣酱:用2-3公分长的小鱼,加入辣椒等作料,烧开后就慢慢熬煮,除了具有熬鱼的清香外还带着一丝辣气。2、河北草鹅:肉质肥美鲜嫩,肉、肝可制作各种菜肴。耐粗放管理,觅食能力强,尤喜食水草,野菜及农作物茎、叶等。
运河区美食有小鱼辣酱、河北草鹅、沧州“狮子头”、河北沧州冬菜、虾酱大饼等。
1、小鱼辣酱:用2-3公分长的小鱼,加入辣椒等作料,烧开后就慢慢熬煮,除了具有熬鱼的清香外还带着一丝辣气。
2、河北草鹅:肉质肥美鲜嫩,肉、肝可制作各种菜肴。耐粗放管理,觅食能力强,尤喜食水草,野菜及农作物茎、叶等。
3、沧州“狮子头”:狮子头是丸子的一种。铁狮子头这道菜,其出处是因为神医喜来乐的家是河北沧州的,而沧州的的铁狮子是一景,所以就叫这丸子铁狮子头了。主要是它的个大外焦里嫩。
中运博负一楼的“食芳餐厅”和“饮翠茶社”正式营业! 地点:中运博负一楼 开业时间:6月16日 营业时间:食芳餐厅(10:00 - 15:30) 饮翠茶社(11:00 - 16:00) 食芳餐厅——“百事常随缘,饮食穷芳鲜。” 这里有一碟、一味、一风俗的沿岸生活百态,这里有一杯、一盏、一筵席的运河饮食文化。 饮翠茶社——“疏香皓齿有余味,更觉鹤心通杳冥。” 这里有一桌、一茶、一点心的悠然自得,这里有一人、一琴、一轻曲的不绝如缕。
1、河间(隶属于河北省沧州市)驴肉火烧河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃,悠久的历史,可以追溯到唐代洛阳,驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类,具有保健作用。
2、羊肠汤沧州羊肠汤,过去叫做羊肠子、羊杂,沧州地处华北平原的东部,却有着辖区内的孟村***自治县,***是此县的一个主要民族,这里的小吃多以牛羊肉为主。
3、河间熏肉河间熏肉熏肉,选用膘肥一寸的二级猪肉一百斤,切成五寸见方的大块,厚度在寸半左右,其具有色、香、味俱佳的特色。
4、河间饸饹面饸饹面是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一,饸饹又名河漏、河捞,是古老的面食品种。
5、吊炉烧饼黄骅市***吊炉烧饼,原称千层吊炉烧饼,是后街***独特的民间传统面食,有120年历史。
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