北京梁山美食,北京梁山美食推荐

1. 梁山特色餐饮前十名？
2. 梁山胡辣汤的做法？
3. 卤上梁山营业时间？

梁山特色餐饮前十名？

梁山县美食有梁山糟鱼、羊汤丸子、炸蛤蟆、梁山烧饼、梁山水浒宴、梁山粥等。

1、梁山糟鱼：梁山糟鱼是山东省济宁市梁山县的特产。糟鱼是梁山的传统名吃。糟鱼骨酥刺面，味鲜可口，牙口不好的老年人吃。黄河沿岸的居民都会做这道美食，尤以梁山糟鱼最负盛名。

2、羊汤丸子：羊汤丸子酸辣可口，是梁山民间名吃。其制作方法是取羊骨放入汤中加上佐料煮沸，待肉烂汤肥再放入绿豆面炸制的丸子，丸子热透即可出锅盛碗。

3、炸蛤蟆：炸蛤蟆是梁山的传统名吃，特点是外焦里软风味独特，营养丰富。做法是先将面皮放入油锅中炸成四角形袋状，然后灌入鸡蛋汁，放油中炸熟为止。因其四角突出，外形极似青蛙，故当地人称之为“炸蛤蟆”。

4、梁山烧饼：梁山烧饼又名碳炉马蹄烧饼。为陈姓清朝中期所创 ， 是面食名吃之一。它选用优质面粉、芝麻、植物油、糖稀作原料 ， 做成圆饼后将背面贴在倒扣的铁锅内 ， 用木碳文火烘烤。其特点是 ： 圆形、中间薄、边沿厚；黄酥油亮 ， 香脆可口 ， 色香味型俱佳。

5、梁山水浒宴：梁山水浒宴的菜肴共有108道，象征那108名好汉。享受水浒宴，会产生群英聚会、入寨豪饮的感觉，水浒宴著名菜品有：水泊糟鱼、梁山松花蛋、杏香时迁鸡、智取生辰纲、七哥烧田螺、张顺红尾鱼、黄河鲤鱼、祝家报晓鸡、“雪夜上梁山”、好汉大块肉、山寨风情、好汉聚义、孙二娘大包等。

6、梁山粥：从清康熙19年至今已有300多年的历史。该粥用大豆、小米、大米熬制而成。粥浓如酱 , 喝似水 , 滑润爽口 , 清香甘甜 , 浸人心脾 , 有独特的糊香味。喝净粥 , 碗如洗 , 不挂一丝粥迹 , 为梁山独有的名吃。

梁山胡辣汤的做法？

食材明细

熟鸡血(或鸭血)200克，香菜50克，水发木耳100克，盐3克，酱油3克，胡椒面10克，味精3克，姜末3克，香油15克，淀粉20克。

胡辣汤的做法详细步骤

1、把熟鸡血切成丝。把香菜洗净，切成末。把木耳洗净，切成丝。
2、坐勺，放汤，加盐、酱油、胡椒面、姜末烧开，撇净浮抹，找好口味，放入熟鸡血丝、木耳丝、点味精，用水淀粉勾芡，淋香油，撒上香菜末，出勺即可。

1.首先把海带，香菇，木耳干贝，等材料泡发，香菜，青蒜洗净切成末备用，

2.把一大勺面粉和成面糊，泡发后的材料切成细丝，鸡蛋打入碗中打散

3.锅中放适量的油，油温6成热的时候把食材放到锅中爆香，加适量的水，水要没过食材，

4水开以后倒入面糊，用勺子不停的搅动，等到汤色成透明状时，再淋入鸡蛋液，用勺子不断推动，这样推出来的鸡蛋花非常漂亮，

5.放适量的盐，加入大量的胡椒粉，胡椒粉是这道小吃的重要调料，

6.起锅时加入青蒜和香菜末加少许的麻油，几滴醋，搅拌均匀即可食用。这道小吃适合趁热食用，尤其适合冬季寒冷的气候，有御寒的作用。

卤上梁山营业时间？

卤上梁山是一家餐厅，营业时间为每天11:00-22:00。在这个时间段内，顾客可以来到餐厅品尝各种美味的卤味和小吃，包括卤牛肉、卤鸡爪、卤蛋等。此外，餐厅还提供各种烧烤和炸鸡等美食，供顾客选择。除了美食，餐厅的环境也非常舒适，氛围温馨，服务态度友好。总之，卤上梁山的营业时间为全天，让您随时享受美食、放松身心。