北京超大美食,北京超大美食街在哪里

1. 大懒龙、肝肠汤、臭豆汁儿，北京难吃的小吃真的难吃吗？
2. 北京丰泽园十大名菜？
3. 北京必吃十大特色美食芥末墩儿？
4. 北京到底有什么样的美味诱惑，让人一口就上瘾？
5. 北京十八怪小吃？

大懒龙、肝肠汤、臭豆汁儿，北京难吃的小吃真的难吃吗？

以前，北京人把小吃称为“碰头食儿”，因为它们是正餐以外充饥点补的零食，或者是逛庙会、转市场的时候，走累了歇歇脚，来点小吃调节调节胃口、吃着解闷儿。小吃的精髓在于它自在随性，不用特意为它去下馆子，在哪儿碰上，就在哪儿吃。

北京的小吃种类很多，俗话说，“京城三千碰头食儿”，有没有三千不得而知，但是据说如果每天吃个两三种，吃上一年都不会重样。你可以先尝尝蛤蟆吐蜜、芝麻烧饼，再来一碗豆腐脑或者老豆腐；也可以品味一下比较“清新”的豌豆黄和杏仁豆腐；重口味一点的，炸灌肠、炒肝、羊杂碎，都是很受老北京人喜爱的食物。

在外地人看来，北京很多小吃都很难吃。举两个例子：卤煮火烧，光看原材料就很油腻且带有味儿，猪头肉、猪大肠和猪肺等放在一起煮，加炸豆腐、蒜汁和香菜等调味，以前的庙会上，吃炸灌肠和卤煮火烧成为人们的一种习惯。

豆汁儿更不必说，很多人说它是酸臭味，也有人觉得它一股子泔水的味道。能不能喝下这碗灰绿色的浓汤，常常被判作一个人是不是地道老北京人的标志。豆汁儿用做绿豆粉丝的下脚料发酵而成，闻起来一股子酸臭气，可是老北京人爱喝这一口，无论是艺术***梅兰芳，还是作家老舍，都是不折不扣的豆汁儿迷。

所谓一方水土养一方人，你之蜜糖，吾之砒霜，别人根本喝不下的豆汁儿，在北京人里眼里却是平常的美味。

北京丰泽园十大名菜？

不能说是一个饭庄里有10大名菜，只能说这个饭庄里头比较有名的拿手菜。如果说丰泽园最有名的菜应该就是葱烧海参了。其他拿手名菜有一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、 砂锅鱼肚、砂锅鱼翅、鸡茸菜心、酱汁活鱼、清炖裙边、烩乌鱼 蛋等。丰泽园是中外弛名的老字号企业。地处北京前门外大街珠市口。中央台经常播的一个电视剧叫***大掌柜，就是以丰泽园。从开始兴亡到衰破又到兴亡的整个历史发展过程。

丰泽园饭庄是在原丰泽园饭庄的基础上翻扩建成的。丰泽园饭庄是北京经营正宗山东菜的著名老字号，是旧京城""之一，创办于1930年。1葱烧海参、

2糟溜三白、3香酥鸡王、

4海参过油肉、

5海参狮子头、

6粉蒸肉、7烩乌鱼蛋汤、8水煮肉片、9香酥鸡王、10沙锅鱼翅。

饭店经营正宗山东菜，同时兼营北京烤鸭，擅长烹制各种山珍海味菜肴，素以清淡味浓、醇厚不腻见长，注重清、香、鲜、嫩、脆，拿手名菜有一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、沙锅鱼肚、清炖裙边、烩乌鱼蛋等。个人喜欢那里的葱烧海参和乌鱼蛋。那里的烤馒头也很香。

丰泽园饭店的拿手名菜有一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、 砂锅鱼肚、砂锅鱼翅、鸡茸菜心、酱汁活鱼、清炖裙边、烩乌鱼 蛋等。丰泽园，总部地址在北京，所属行业是餐饮。丰泽园是中外弛名的老字号企业，是在原丰泽园饭庄的基础上新扩迪的具有国际三星级水准的饭店。饭店建筑风格独特，设备先进，装饰豪华，是集餐饮，住宿，***，购物为一体的多功能综合性的涉外单位

北京丰泽园饭庄十大名菜：

1、糟溜鱼片2、九转大肠3、葱烧海参4、水晶肘子5、油焖大虾6、烤银丝卷7、干烧大黄鱼8、红油鹅唇9、烩乌鱼蛋汤10、芫爆肚丝。除了这些名菜，还有烤馒头等面食也是非常有名。干炸丸子更是丰泽园饭庄拿手菜，二冬茄子是素菜老家菜。

北京必吃十大特色美食芥末墩儿？

老北京美食——芥末墩儿，一道让你吃一口就能无比清醒的小菜

小吃这件事，往小的方面来说，能满足口福之余解解嘴馋，而往大里说，它能代表当地人的生活习惯、特产风物等，因此每到一个地方都会有它特色的代表小吃、小菜等美食，老北京的特色小菜“芥末墩儿”就是一道特色小菜。

北京到底有什么样的美味诱惑，让人一口就上瘾？

那就是……老妈做的一碗炸酱面，姥爷沏的一碗油炒面，奶奶包的韭菜馅饺子，姥姥小奶锅儿里的咕嘟着的烫饭……三伏天里的一碗生豆汁儿，三九天炉子边上烤着的白薯和馒头，还有小时候跟小伙伴两个人吃的一大海碗卤煮……以及长大后身在他乡偶尔不经意间看到的……稻香村……六必居……天福号……那是在我内心里代表家乡和童年的味道……！……！……！

帝都的美食千千万，壹周君独爱那碗羊杂汤😁

清亮纯净的汤头，分量满满的杂碎，撒上点香菜，淡淡的羊膻，就着烧饼吃，每一口都能让壹周君幸福满满😁

因为工作关系，壹周君偶尔会去北京，闲暇之余，也去过爆肚满、李记白水羊头之类的清真老店，品味一番老北京的味道......

最值得挂念的，就是那碗羊杂汤，出于市井，却食客众多，价格不贵；却异常美味，它是属于平民百姓的“美食”。

所谓羊杂汤，就是用羊的各种内脏煮成的汤。这种东东如今是被专家认为胆固醇含量高的食物，在过去对于老百姓而言就是难得之物。

与国内其他地方的羊杂汤相比，老北京的羊杂汤有两个特点：多是清汤少为奶汤，有的还要浇上芝麻酱。不过所谓的各地风味，别管喝清汤还是加芝麻酱，都是一个路数。

除了壹周君上面说过的那两家，来北京吃羊杂汤并不用找名气大的，也不用去护国寺、锦芳之类的连锁店，直接寻到南城的小胡同里，捡个客人多的回民小店直接坐下，准错不了……

羊杂汤做起来非常简单，一口大铁锅里烧着开水，铁锅中间有个隔板，一边是浸泡着整块的羊杂碎，一边是切碎的羊杂碎，食客要吃时，直接盛碗中加汤食用。调料自己放，芝麻酱、香菜、醋、辣椒油任君选择。

难的步骤其实就一样——内脏的清洗，尤其是羊肚，大家都知道要反复清洗才能干净，所以也是因为这个问题，现在小年轻们都不爱喝羊杂汤了，而且还有诸多非议。

美味？诱惑？上瘾？这个有点难度大，在我看来，老北京爆肚和老北京炸酱面，还有北京烤鸭，最美味了～(￣▽￣～)~不行了不行了，口水要流出来了，其实每个人的口味是不同的，可能我觉得好吃但不符合你的口味，就比如茯苓饼，味道，嗯。。。。。确实有点。。。。嗯。。。。说不上来，≥﹏≤一言难尽，除了这些，北京的小吃也是不错的，有兴趣的话可以王府井小吃街，南锣鼓巷看看呦

北京十八怪小吃？

第一怪：北京打车十三加一块

第二怪：街头烧烤***爱

第三怪：公交没有牛车快

第四，广场绿地尽种菜

第五，修路没有扒的快

第六，茅屋旁边高楼盖

第七，道路适合拉力赛

第八，焙子羊杂真不赖

第九，繁华路段尽乞丐

第十，钱包电车丢得快