院子美食北京,北京院子里的餐厅

1. 凯德MALL西直门有哪些美食，有没有价格实惠的火锅？
2. 北京有哪些老字号酱肉？
3. #暖暖的胃道#北京哪里的涮肉好吃又不贵？

凯德MALL西直门有哪些美食，有没有价格实惠的火锅？

小吃有：麻小麻辣诱惑、小城渔家、张亮麻辣烫、臺北物语、31种美国风味冰淇淋……甜点有：多乐之日、米帝欧蛋糕店、7点自造DIY烘焙馆、鲜芋仙……

火锅有：井格重庆火锅、老北京涮肉、新辣道鱼火锅 、锅色天香、小院涮肉……

美食味道因人而异，每个人的喜好各不相同，可以实地去逛逛，反正凯德MALL西直门的美食很多，肯定有你喜欢吃的，价格嘛还算亲民。

北京有哪些老字号酱肉？

何为酱肉？酱肉是将猪肉用甜面酱和辛辣调料等腌制后经过自然风干而形成的腌制类食品，肉质鲜美，肥而不腻。说到酱肉，这可是北方的特色之一，至今已有五六百年的历史。

“菊有幽芳，枣有灵黄，月明下，小院厨房。把鲜活料，兑药材汤，看灶火红，大厨累，二厨忙。老辈功夫，后辈传扬，学来了，南北专长。通宵打理，直到晨光，道汁其浓，色其美，味其香。”这首词，便是对北京酱肉的最好形容。

北方人多喜食酱肉，酱肉可是北京人逢年过节饭桌上不可或缺的菜肴之一。下面将介绍一些笔者认为的比较闻名的北京老字号酱肉。

一、天福号 天福号酱肉开业于乾隆三年(1738年)，甚至以挑剔精致为名的慈禧太后也觉得天福号酱肉风味十足，使酱肘子成为清王朝的贡品，自此，天福号美名享誉盛京。天福号酱肉于于1993年被评为“中华老字号”，更于2008年被纳入国家级非物质文化遗产保护名录。天福号***用独特的制作方法，选用上好的猪，为保证肉的质量，只取其前腿，制作过程更是精益求精，而配料和掐汤更有其独特的配方。这样做出来的酱肘子才是名副其实的色香味俱全!

二、月盛斋

在我看来，能与天福号齐名的，唯有月盛斋酱肉！月盛斋的酱牛肉开业于乾隆四十年（1775年），据今已有二百多年的历史，是北京城著名的老字号。酱牛肉更是月盛斋的特色菜，选用鲜牛肉、玉果为主要原料，***用独特的工艺，分部位码牛肉以保证肉质的嫩爽可口。挑选乃至烹煮，都十分讲究。传闻月盛斋酱牛肉肥瘦相宜，酱味醇香，让人唇齿留香、回味无穷！身为南方人的笔者都忍不住想要好好品尝一番。

天福号，酱肘子一绝 号称280年历史 超市就有，十几家分店，前门大街的名气大。

月盛斋 清真店。自产自销烧羊肉、酱羊肉、酱牛肉 有240多年历史 5家分店 前门大街店是老店。

你非常***让我看到这个回答，我很负责任回答你猪蹄帮味道很棒他们家的猪蹄和肘子是绝活，很多明星都吃过他们家的猪蹄肘子确实很香，基本每周都要吃两顿三顿的，特别好吃，需要排队哦记得预约，地址在永定路西里2号楼底商、东直门内大街158号

#暖暖的胃道#北京哪里的涮肉好吃又不贵？

满恒记火锅

京城最地道的***菜馆

老北京涮羊肉，***用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。

说起涮肉，似乎从厨者到食客对于一家餐厅的要求就都不会很高，只要菜量够大，价格够实惠，似乎选什么样的食材和出什么样的味道并不显得十分重要。

这东西您就得家吃，别说谁家谁家调料怎么样！谁家谁家肉怎么样！自己家里支上锅子，三五好友或者和自家老头儿对坐，开上一瓶红星（我觉得我们这个年纪和我们老家儿这岁数都喝红星，牛栏山就是和珅给宣传的！）锅里搁上葱姜和枸杞。肉其实冻片儿就行，您要非得讲究那就买个腿儿去，自己在家切，那叫一个地道！菜啊！您就来大***、粉丝、冻豆腐，其他都不是标配！调料就来芝麻酱、酱豆腐、韭菜花对了可以来点蚝油和虾油！完事开锅下筷子！别特么说什么一片一片的涮，夹着不撒手涮！那都是***！上来先来两大筷子肉，忒喽一口酒，完事咱在侃着大山玩文涮！涮肉就得家吃，好吃不贵！

聚宝源：老北京铜锅涮肉

铜锅碳火滚烫，麻酱、韭花、红豆腐、糖蒜各式各样的调料和刚烙得的芝麻酱烧饼。聚宝源的名声在北京绝对不亚于东来顺，其最大的特点就是经营***美食，除了涮羊肉之外，还有各色的***食物。

聚宝源是一家***老字号,位于北京市著名的***聚集区牛街5号,主要经营鲜牛羊肉、牛羊肉片、酱牛羊肉、羊头肉等各种牛羊肉加工肉食品等。 来北京很多年，吃过了东来顺的涮羊肉感觉也就那么回事，没有传说的中的那么神奇。每天都在电视报纸和美食朋友圈看到聚宝源的各种推荐，有了东来顺的经历，再加上看到各种排队，对于聚宝源也就没有那么多的期待了。

涮羊肉首选的就是手切，手切肉无论哪个羊身上的哪个部位，切成的肉片都必须满足薄、匀、齐、美四个方面的考量，按照不同的部位摆放在盘子里面。

细腻有口感的羊后腿肉，吃到最里面较有弹性，放在盘里面时间长了也没有水渗出来，说明注水和冷冻。鲜红的肉在肌肉之间略微夹杂着脂肪和筋膜，煮熟了粘上老北京的麻酱小料，味道浓郁。

肥瘦鲜明的羊上脑，是羊身上最好的部位，比后腿肉鲜嫩并富有美味感，还有会有吃肥肉的腥膻油腻。