北京美食酥饼,北京美食酥饼介绍

1. 北京好吃的糕点？
2. 正宗北京红糖麻酱糖饼？
3. 北京西直门小吃？

北京好吃的糕点？

比较有名的是稻花村的糕点，这是家老字号糕点店！

比较好吃的:凤梨酥  老婆饼  南瓜酥  蜂蜜蛋糕  红豆酥饼等比较好吃的糕点！

        北京好吃的糕点有如下几种。

一、驴打滚

没有谁能拒绝的了糯糯叽叽的驴打滚，它是老北京的传统小吃之一，除此地之外，在东北地区和天津地区也有它的一席之地。

驴打滚别名又叫豆面糕，至于为什么叫驴打滚呢？因为表面撒的黄豆面就像是老北京郊外的野驴在地上打滚洋起的黄土，不得不说这个比喻真的很形象。

制作驴打滚的原料很多，主要有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖等。制作工艺有三道：制坯、和馅和成型。因为表面撒满黄豆面，所以吃起来会有满嘴的豆香味。

二、双奶卷

正宗北京红糖麻酱糖饼？

芝麻酱糖饼

老北京的糕点之一

芝麻酱糖饼，是老北京的一种食物。主要原料是芝麻酱、水、糖

中文名芝麻酱糖饼主要食材芝麻酱、水、红糖、面粉、色拉油类别糕点。

步骤一

揉面盆里放入面粉，倒入60克开水烫面，用筷子搅拌成絮状，再倒入70克凉水，继续搅拌，然后揉成光滑不粘手的富有弹性的面团，盖上保鲜膜饧15分钟。

步骤二

用料：中筋面粉 240g，温水 130g，食用油 20克，芝麻酱 适量，红糖 适量，香油 少量

做法步骤

1、面粉一半热水，一半冷水，搅拌成棉絮状，加少许食用油，揉成团，醒面15分钟，醒后取一半面团，擀成0.5cm厚的面片。

2、麻酱均匀铺在面皮上，如果麻酱比较稠，可事先用少量香油调匀。

3、红糖，依口味均匀撒在***上。

4、面片划刀，卷起。

5、卷成锥形。

6、按扁，擀薄。

7、热锅凉油，少许油即可，擀好的饼坯铺在锅内，待饼坯变焦黄翻面。

北京西直门小吃？

西直门是北京内城的九大古城门之一，自元朝开始就是京畿的重要通行关口。西直门可以算得上是一个古今闻名的地方。

京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等。

小鸡酥 ·榴莲酥  

·雀巢鸟窝 ·麻球王  

·港汇笋尖虾皇饺 ·南宋定胜糕  

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