说起南来顺也算北京的老字号之一了,以前北京清真饭馆的“老三顺”里,南城就是南来顺,可见曾经也是相当有名的,且不说现在服务上的国营做派和相比之下涮肉的价格略贵,单说外卖的各种小吃还是可以的。以前逛公园路过这家店总会过来买点糖花卷,糖火烧之类的带回家,后来这片街道翻修,这家店关门了一段时间。现在又重张开业了,周末逛公园的时候看到自然少不了带点小吃回去。
从新开张的南来顺外卖窗口的面积扩张了不少,原来就是一个一米多见方的小窗口,现在有三个单独的窗口,除了老北京传统小吃,还增加了不少新品种小吃以及熟食的各种肉类,吸引了不少顾客来买呢。
米糕和糖耳朵,都很受欢迎,大米做的米糕松软可口,很适合老人吃呢。软麻花也很喜欢,可惜卖完了。
蜂蜜布丁和枣糕布丁,都是3元一个。
北京小吃,汲取了深厚的文化底蕴,800多年的建都历史,汇聚了来自不同时代,不同地域,不同文化的美食。厨师运用蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煨、熬等各种烹调方法,共计约有百余来种。盘点一下,北京现在火爆的11种小吃。适合带回家的有烤鸭,京八件门丁肉饼,,褡裢火烧,炒疙瘩等
第一、烤鸭。
一说烤鸭,大家都会想起全聚德,但是北京的当地人,很少有去全聚德的。想要吃到正宗的烤鸭,可以去“四季民福”、“金百万”、“大鸭梨”,这几家性价比比全聚德高,味道一点也不比那些有名的店差,一般老百姓都能消费。
炒肝配包子,也是北京的地道小吃。炒肝不是炒的,更像是炖出来的。是一碗勾了芡的汤,里面有猪肝,炒肝和包子,是黄金搭档,就像吃薯条配可乐一个样子。要是想吃炒肝包子,可以去“天兴居”、“缘赵记”,这的炒肝包子吃着正宗。
第三、卤煮。
来北京,不得不来上一碗卤煮火烧,卤煮推荐去“小肠陈”。我每一次去北京,都会吃一碗卤煮。小肠陈生意火爆,有的店需要排队才能吃上,我也是去小肠陈吃的,觉得很好吃。
第四、铜锅涮肉。
老北京的铜锅涮肉,绝对是北京一大特色。那个火锅特别的带劲。我记得我小时候,家里还有个这种涮肉的铜锅,后来嫌用着麻烦,吃火锅直接改成了电热锅。但是要想吃的舒坦,那还得是正宗的铜锅涮肉,吃铜锅涮肉,可以去“满恒记”、“南门涮肉”、“聚宝源”。
第五、门钉肉饼。
这饼吃着皮薄肉多,咬一口很满足。正宗的门钉肉饼,可以去宝瑞门钉肉饼店,这家店的口碑不错。喜欢吃饼的朋友们,可要去尝一下。
北京烤鸭,具有世界声誉的北京著名菜式,成品色泽红润,肉质肥而不腻,被誉为“天下美味”。
驴打滚,老北京传统小吃之一,成品黄白红,三色分明,煞是好看。
豌豆黄,北京传统小吃,成品后,外观呈浅***,味道香甜,清凉爽口。
艾窝窝,北京传统风味小吃,特点是色泽雪白,质地粘软,口味清甜。
京剧脸谱,一种具有中国文化特色的特殊化妆方法,国内外都很流行,公认是中国传统文化的标识之一。
豆汁,老北京独具特色的传统小吃,以绿豆为原料,具有养胃、解毒、清火的功效。
答,北京最有名的小吃街,一个是北宣武区的牛街,还有一个是位于东直门内交道口东大街东端的簋街。在北京一定要到牛街去尝尝那里的小吃,品种繁多,非常美味。簋街是一个不夜城,是一条不夜美食街,但由于疫情的原因,现在没有那么热闹了。
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