美食北京老头,美食北京老头是谁

1. 北京老头酱猪蹄的配方？
2. 北京老头酱猪蹄的配方？
3. 老头夏天穿老北京布鞋配什么颜色的袜子好看？
4. 老头夏天穿老北京布鞋配什么颜色的袜子好看？
5. 合租房遇到过最不讲究的事情是什么？

北京老头酱猪蹄的配方？

将新鲜猪蹄首先用清水冲洗干净，然后用一大铁锅，将黄香与猪油放在一起用温火慢熬，待黄香与猪油被熬成稀糊状时，将猪蹄在锅里沾满黄香，取出后自然冷却，再将冷却后成块状的固体黄香从猪蹄上揭下，同时连带猪蹄上没有褪干净的猪毛连根拔出，此过程呈为粘毛，需连续进行数次，使猪蹄完全干净为止。

北京老头酱猪蹄的配方？

将新鲜猪蹄首先用清水冲洗干净，然后用一大铁锅，将黄香与猪油放在一起用温火慢熬，待黄香与猪油被熬成稀糊状时，将猪蹄在锅里沾满黄香，取出后自然冷却，再将冷却后成块状的固体黄香从猪蹄上揭下，同时连带猪蹄上没有褪干净的猪毛连根拔出，此过程呈为粘毛，需连续进行数次，使猪蹄完全干净为止。

准备食材：猪蹄、猪骨、鸡架、八角5克、香叶3克、草果2克、小茴香2克、丁香1克、山奈3克、花椒3克、肉蔻1克、甘草2克、砂仁4克、桂皮3克、红曲米、盐150克、葱油适量、姜、黄酒

做法：

1、猪蹄表皮用火烧一下，刮洗干净，加入水浸泡两个小时，浸泡出血水，制作卤水，把猪骨、鸡架处理干净，用水浸泡半个小时，浸泡好后洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片、黄酒，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。

2、把猪骨、鸡架放进锅里，加入足够的水，再加入姜片，大火烧开，转小火熬制两个小时以上，猪蹄浸泡好后洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片、黄酒，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。

3、把上面的香料用温水浸泡半个小时，锅里加入油炒糖色，放入冰糖用小火炒制，不停地翻炒，炒出糖色后加入一点水搅拌均匀，盛出来备用，高汤熬制好后，过滤一下，把红曲米用香料袋装好，放进卤汤中。

老头夏天穿老北京布鞋配什么颜色的袜子好看？

其实黑色的老北京传统布鞋是最好搭配袜子的，最好是穿没有任何花纹纯白色的棉袜，舒服透气吸汗性好，经典颜色黑白分明，显得清爽干净也显眼如果赶潮可以穿花色的，如果显成熟可以穿酒红色或蓝色等深颜色，如果要低调就穿黑色褐色等当然***袜子会让汗直接到鞋上，粘粘的不舒服不说还容易滋生脚气记住，脚是人体第二心脏，一定要勤换鞋袜，穿布鞋是很健康的选择，不过一双鞋穿到底始终不利于养生

老头夏天穿老北京布鞋配什么颜色的袜子好看？

其实黑色的老北京传统布鞋是最好搭配袜子的，最好是穿没有任何花纹纯白色的棉袜，舒服透气吸汗性好，经典颜色黑白分明，显得清爽干净也显眼如果赶潮可以穿花色的，如果显成熟可以穿酒红色或蓝色等深颜色，如果要低调就穿黑色褐色等当然***袜子会让汗直接到鞋上，粘粘的不舒服不说还容易滋生脚气记住，脚是人体第二心脏，一定要勤换鞋袜，穿布鞋是很健康的选择，不过一双鞋穿到底始终不利于养生

合租房遇到过最不讲究的事情是什么？

06年刚工作，和一个活波妹子合租，长相一般，身材还行，我住主卧，她住次卧，她天天吃了晚饭穿个睡衣到我房间蹭电脑，为了缓解用电脑的尴尬，我们建议一起用电脑看电视，冬天冷，我坐被窝里，这妹子也挤过来，说冷挤下！从来没一起过夜！我俩都开朗，平时都喜欢打打闹闹，是不是跳我背上！让背起转圈，我也乐意！她下班不高兴喊抱抱，我也开心！周末我帮厨她弄饭，我呢还在她面前哆嗦两拿手菜，在外人眼里感觉也像情侣吧！有时还陪她逛街。当时我有个女朋友在南方！她有时开玩笑都说要不和你女朋友分了吧，我们过！我也满口答应但是从没那么做过，大概合租了一年！女朋友回来我就搬走了，后来和女朋友结婚当天她还来我们婚礼了的，现在想想我都觉得神奇的经历，可以肯定的说，无论如何打闹都没往哪方面想，更没做了，如果稍微放纵一下，估计我俩的娃都十几岁了吧！不过我娃，也有可能有缘无份吧！也可能刚学校毕业太单纯了吧！后来再也没联系过！