北京鼓手美食,北京鼓手美食***

1. 春节期间，兰州市会开展哪些年味十足的民俗活动？
2. 猪头肉有多好吃？
3. 今天春分有什么习俗？

春节期间，兰州市会开展哪些年味十足的民俗活动？

感谢邀请！作为兰州人对这个还是能说道一二的。兰州作为西北这边的门户城市，春节期间的民俗活动还是很有特色的。

要说市区的话，每年西固的灯会相当有气势和特色。1986年西固区举办开始正式举办第一届灯会。当时展出有6000多盏灯，在9天的展出时间里，规模空前之大，观灯者人数高达达35万人次。

随后一脉相传，盛况出世，正如张保和在《夸兰州》中所说“观灯赏花上西固”一样，西固灯会已成为兰州市民及周边群众春节期间的一道丰盛文化大餐，成了西固改革开放、人民安居乐业的一张靓丽名片。

30多年来西固的灯会规模一直不论从规模还是灯会的质量上，西固灯会都举办的相当成功，只是前两年因为响应国家节俭的号召，停办了几年。不过今年办的确实挺好，大家可以看看。

要说兰州最出名的还是太平鼓。兰州的太平鼓队并不单单以鼓队出现。而是夹杂了很多别的地方文化演绎的东西。

比如高桥队，狮子队，舞龙队，旗手队还有各种角儿。

一般都是看举办队伍的财力来看。鼓队有24至48人，多的达到108人。

其实近几年一直再寻找童年时期的那个鼓点，但是一直再没有找到，非常遗憾。

鼓手一般都是跟着锣的节奏走，但是近几年好多鼓队都是跟啵的节奏，没有了以前的那种***。队形不断变换，一会儿是"两军对垒"、"金龙交尾"、"双重突围"，一会儿是"车轮旋战"、"跳打"、"蹲打"、"翻身打"、"岸打"，等等。太平鼓舞一般都是闪、展、腾、挪、翻、转、跳、跃。他们前跳一丈龙摆尾，后退八尺虎翻身；左斜似蛟龙戏水，右斜似猛虎吞羊；进步连环十三鞭飞扬，惊心动魄。

每逢新春佳节的时候，全国各地都会开展年味十足的民俗活动，兰州市也不例外。提起过年，兰州人首先会想到西固灯会，西固灯会历史蛮悠久了，是兰州特色文化的表现形式，深受当地人喜爱。每年的西固灯会主题都不一样，灯会上会展出大规模的灯组，灯组的设计很精湛，形式多样化，五光十色，绚丽多彩，挺浪漫的，吸引很多本地人去观看灯会。过年期间，一家老少去参加西固灯会，吃特色民族小吃，参加猜灯谜有奖活动，成为了一年一度的传统习俗。

春节期间，欣赏太平鼓舞表演也是兰州人的传统习俗，太平鼓有几百年的历史了，代代相传，在当地蛮有名气的，现在我们不仅可以观看社火队表演，还可以看到龙狮队伍表演，龙腾虎跃，锣鼓响彻，热闹非凡，掌声不断。随着经济的发展，社会的进步，兰州市春节期间开展的活动也丰富多彩了，不仅有传统的西固灯会、太平鼓、社火表演活动，还会开展送春联送祝福送吉祥活动、关爱孤寡老人家送温暖活动、年俗网络文明征集活动等等，吸引很多人参与其中，让新年过得更加精彩，更加有意义。

主要有以下一些活动，第一就是西固等会，本次活动从二月八日正式开始，具体地点在西固公园及其附近一部分街道，第二就是五泉山烧头香，当然从大年初一零点正式开始，必须要今早去，听说人多的会把人的头挤烂，第三就是各地的太平鼓，尤以皋兰的出名，一半会在正月十五要到东方红广场集中表演

猪头肉有多好吃？

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猪头肉肥而不腻、香而不糊，非常受大众喜欢。

但是，从古代留下来的一些偏见和误解，让很多人觉得吃它特别丢面子，是上不了大雅之堂的便宜菜。

这里有典故，原来旧中国时期，一些高雅文人和官商人士，把猪头肉定为***菜，觉得它是一些下苦力老百姓才吃的菜，价钱十分便宜。

那时，一些跑江湖人(打工人)，干了一天重活，下酒馆子整半斤猪头肉，一碗散酒，花不俩钱，吃得饱悠悠的。

直到现在，生猪头还十分便宜，卤出来的猪头肉也比卤五花***宜几块钱。

不吃猪头肉的朋友，请丢掉偏见，吃上一次，你会永远爱上它。

原创首发，悟空问答。

今天春分有什么习俗？

今天是春分，是我们中国农历廿四节气之一，这一天太阳直射到赤道上，所谓春分就是春天九十天的中分点，一般是在公历的三月廿十一左右，春暖花开草长莺飞。这一天开始我们居住的北半球白天比夜晚一天长是一天。南半球则正好相反。

在我国的古代一般在春分这天天子要举行祭日活动，春分祭日秋分祭月这是国家大典，老百姓是不能自己擅自祭祀的。我们黎民百姓就是踏青活动，比如放风筝，男女老少簪花喝酒，到野外***撷野菜。还有在春分这天玩儿竖立鸡蛋的活动，现在这个古老的中国游戏早已传到了世界各地，有句俗语叫做春分到，蛋儿俏，就是指这个游戏，竖立起的鸡蛋寓意着吉祥如意的意思。

过去在春分这天开始就陆续的举行祭祖扫墓的活动，祭祀先人，直到清明节结束，统称春祭。

在我们的农村里有犒劳耕牛的习俗，春天就要开始一年的农事活动了，给牛吃点好的犒劳一下，感谢帮助人类劳作。

如今，在我们科技高速发达的社会靠天吃饭的日子越来越不明显了，因此有些春分的祭祀活动渐渐的减少了，但作为我们传统的文化应该得到很好的保留，不仅如此，弘扬中国的传统文化就是要从我们的传统节日开始。