北京水里美食,北京水里美食推荐

1. 天上飞的，水中游的，地上走的，哪种飞禽走兽与鱼是你的美食？
2. 年夜饭一般都是鸡鸭鱼肉，如果做一道紫菜蛋花汤，会受欢迎的！你家过年都做什么汤呢？

天上飞的，水中游的，地上走的，哪种飞禽走兽与鱼是你的美食？

随着人们生活水平的提高，象各种天上飞的水里游的地上跑的这些飞禽走兽，也早己进入了人们贪得无厌的美食视野，登上了大雅之堂的歺桌。今天就单说下驴肉，有句歺饮术语叫：“天上鸽肉，地下驴肉”就说明了驴肉的珍贵稀缺。80、90年代的时侯我担任伙食科长，大约有好几年的时间，江淮或皖南片的高校同仁只要一来阜阳，每次总要提出吃驴肉。有时能要搞到驴肉总要跑遍全城，它可不是一般的闵莱店铺都有的，局限于很少很少的祖传世家，随着养驴户少了，现在几乎要失传绝迹。原来是在阜阳城南关一带，现在随着城市的拆迁改造扩建，究竟这一行档在哪也说不清了。驴肉虽然好吃，但宰杀驴的过程却非常残酷沒有人性，它是把墙掏个大洞，把驴头塞进去，然后这边用开水浇烫驴身子退光驴毛，几乎就是把驴活活整死。这样整理干净的驴肉光泽白晰，晶莹剃透，加入特制的香料煮好后，清香可口，作为凉盘上桌，佐以甜酱、葱白等，真是上等的珍贵佳餚，美味可口无比。

天上飞的吃过的也不多，就吃过鸽子汤跟烤麻雀。因为我生活在农村，以前小时候跟我们村里一个经常去打猎的人的***后面跑。他每次打到了鸟都会给我一只拿回家让爸妈烤给我吃，很香很香。

地上走的就多了，我们自己会养很多鸡鸭鹅还有兔子。不过我最喜欢吃的还属兔兔，我们那边有一道特色小吃叫冷吃兔。把兔子切成小丁块，把水分榨干以后放入各种香料跟干辣椒进行爆炒，晾凉后就可以当零食一样吃。

水里游的，当属鱼类了，嫁到象山以后我们每顿都有不会少各种海鱼。但我最喜欢吃的还属野生黄鱼，放点姜片料酒清蒸，撒上葱花酱油用热油爆香。又嫩又鲜！

总体来说禽类不是很喜欢吃，年轻时喜欢烤鸭，炸鸡之类，太不健康，现在只能偶尔吃。水里的鱼虾还是喜欢的，河里的腥味重，要买海鲜，新鲜的比冰鲜的更好，买来直接清蒸。鱼虾贝都可以。陆地上的牛羊肉也是可以，红肉怎么做都是好吃的，但除了常见的牛羊猪肉，其他的类型的不吃。

咱先说天上飞的，飞禽没有什么喜欢吃的，非要说喜欢的，那就把小鸡算上吧，小鸡也算可以飞吧，咱平常小老百姓，也就经常吃个小鸡，所以天上飞的就喜欢吃小鸡了。

下面再说说水里游的，水里游的那喜欢吃的就多了，小龙虾、鲍鱼、龙虾、皮皮虾、大螃蟹、鱿鱼、八爪鱼、大海螺，都喜欢吃，但是咱不是海边的，在加上家里条件不允许，吃不起，看到别人吃别提多香了，生活水平在这放着呢，你说气人不气人。

最后咱再说一下地上跑的，地上跑的那喜欢吃的也可多了，主要是条件允许可以吃的起，比如咱经常吃的，猪、牛、羊。什么猪肉炖粉条、红烧肉、大猪蹄子、大猪头、现煮出来的那叫一个香呀。土豆炖牛腩、牛腱子肉、牛蹄筋、那嚼着那叫一个得劲。涮羊肉、红烧羊排、羊蹄子、羊头、烤全羊、烤羊腿、羊杂汤。

夏天到了几个朋友往那大排档上一座老板来20串羊肉串，在要点各种小串小菜的，在来几瓶啤酒，几个人喝着喝就开始吹牛了，他天上飞的吃过什么，他水里游的吃过什么，他地上跑的吃过什么，就给我馋的呀都馋坏了，最后酒过三巡、菜过五味，喝的话都说不清楚了，全趴桌上睡着了，我一看那喝好了，结账走人吧，把老板叫来账结完了，一个一个的都醒了

感谢邀请。实话实说，我是个素食主义者。我一时不知应该怎么回答。天上飞的也好，水中游的也罢 地上走的和鱼🐠都是有生命的。有的时候看到视频里把老牛🐮给卖了，老牛🐮眼里含着泪水，还有的老牛🐮给主人下跪，我的心都碎了，眼泪也不争气的往下淌。去菜市场买菜，路过鱼🐠市，鱼🐠活蹦乱跳的就被主人往菜板上一拍，就给活刮鱼鳞🐠。***里没有

人性的狗🐶贩子现场直播活剥狗皮。一幕幕，看的让人心里难受😭。

本身我就是素食主义者，看到这些***就更没有欲望吃这些食物了。

物以类聚吧，我捡到的流浪猫，吃猫粮不吃鱼🐠味儿的，吃虾味儿的，我也觉得很奇怪😳。

题目虽小，延伸的意义很大。作为人类的我们，除了爱我们自己之外，是不是也应该在自己能力范围之内，去做点什么呢。

年夜饭一般都是鸡鸭鱼肉，如果做一道紫菜蛋花汤，会受欢迎的！你家过年都做什么汤呢？

年夜饭终究是家常菜，在家吃的为多。吃团年饭只要一家人齐齐整整，团团圆圆。但是其宗旨就是饭菜要代表吉祥，象征着新年新气象，新的一年要万事顺利。尤其是广东人常煲的汤。

一般会做象征发财好事的发菜蚝豉汤，里面加放了寓意以后添男丁的慈菇，又会再放一条猪舌头，粤语猪舌叫作“猪利”，寓意大吉大利。为了简易，鸡可以就用这汤浸熟，变成一道白切鸡，佐以代表聪明、精打细算的葱蒜蓉作蘸料。

买了羊肋骨，先用冷水浸泡后加热煮汤，只须把不断翻腾出的浮沫去掉，再拿出羊块。羊块爆炒后加入一部分羊汤和配料做羊肉煲；把桂花鱼起肉切片，剩下清汤加入鱼骨熬汤，熬好后，去骨，再下鱼片浸熟。鱼羊汤加少许胡椒粉，盐调味即可。洋洋得意和年年有余便完成了。汤暖胃鲜香，适合家中老人，鱼片老少皆宜。

有时也会做猪手莲藕汤，因粤语与就手音近，通常与发菜一起弄，寓意发财就收，但现在不能非法***摘发菜，多用生菜代替，寓意生财就手。现在猪手多与莲藕合体，猪手油亮酥烂，莲藕香糯。