北京火车美食,北京火车美食街在哪里

1. 京八件白色方块怎么吃？
2. 有哪些适合在火车上享用的美食？

京八件白色方块怎么吃？

桃、杏、腰子、枣花、菏叶、卵圆等八种样子,馅有玫瑰花、香蕉苹果、青梅果、白砂糖、枣泥、红豆沙、豆蓉、香辣等八样。取阿胶250g，砸碎。放入汤盆或较大的瓷碗中，加黄酒半斤，浸泡1-2天，至泡软。

***如说起如何吃京八件，实际上并不需要忌讳哪些，由于京八件制成以后，便是一种甜品，服用便捷，口感好，最重要的是京八件的原材料，全是有利于我们人体健康的食物，因此能够安心的享有到京八件的美味可口。

实际上京八件便是一种甜品和特色小吃，尽管京八件并不是有哪些价格昂贵的原材料制成的，可是确全是我们日常生活最普遍的有利于健康保健的小食物。所以说尽管是平时的食材，可是的确有利于我们人体健康保健的食材。

京八件，便是八种样子，口感不一样的京味儿点心。是清代皇宫御膳房创立，后广为流传至民俗。京八件包含福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其玛等，味儿全是很令人回味无穷的。

京八件总的特性是：颜色雪白(若用大豆油、茶籽油揉面，沁色则稍黄)，口味疏松柔软，口感正宗甜、咸，除此之外，还各自有香醇、奶味、枣香、豆香及其子仁香和纯天然花束香这些。现如今八件的外形有扁圆形、吉祥如意、桃、杏、腰子、枣花、菏叶、卵圆等八种样子，馅有玫瑰花、香蕉苹果、青梅果、白砂糖、枣泥、红豆沙、豆蓉、香辣等八样。它是京八件的一层新含意。由于京八件来自皇宫御膳房，因此在调料、做法及其制成品的样子和口味上，基本保存了原先的特点，如京八件的皮革制做，***一般要用荤油，***则除用荤油外，也要加些鲜奶油。

京八件是一道传统的北京小吃，白色方块是由糯米粉制成的。一般来说，京八件可以直接食用，口感软糯，略带甜味。如果你想尝试更多的吃法，可以将其切成小块，沾上芝麻、糖粉或者豆沙等配料，增加口感和味道。也可以将其加入到汤中，煮成糯米丸子。总之，京八件的吃法多种多样，可以根据个人口味进行搭配。

白色方块应该是银锭饼，直接食用即可。

京八件是最具北京特色的糕点，之所以是数字八，主要也是因为吉利，讨个好彩头。传统的京八件主要分为：福字饼，象征着幸福美满；太师饼，象征着***厚禄；寿桃饼，象征着长寿；喜字饼，方形带有双喜的饼，象征着喜庆；银锭饼，象征着财富；卷酥饼，外观就像一卷书，象征着智慧；鸡油饼，谐音是“吉庆有余”，象征着吉庆；枣花饼，寓意年轻夫妻早生贵子。简言之，京八件分别代表福、禄、寿、喜、财、文等，当属人生的八件喜食，京八件文雅又形象地把它们体现了出来。

有哪些适合在火车上享用的美食？

有哪些适合在火车上享用的美食这个不好说，每个地方的习惯不一样，但我记忆最深刻的是：卤猪脚

以前，我们坐火车，不是高铁，还是那种传统的绿皮车，而从南宁坐火车到桂林需要7个小时左右，票价虽然不贵，但比起坐汽车来说还是安全、便宜、方便很多。

因为那时的火车车速慢，就算是早上出门吃得饱饱的，晚上挨得很饿回家再吃，可是中午那一餐总得要解决的。

如果是出公差还好，有单位的补助，可以稍稍放松些去餐车点菜，而多数时间，就只能自己带，或者是火车停靠大站的时候去月台买吃的了。

还没有工作的时候，穿梭这两个城市，母亲都会煮上几个个鸡蛋，带点咸菜，

基本就这样解决中餐的，因为鸡蛋煮好后容易携带，也干净卫生，什么时候肚子饿，剥开一个，就点开水就能吃，即果腹还营养也方便。最多的时候，一趟旅程，竟然吃了8个鸡蛋，很久一段时间，想到水煮鸡蛋都会犯恶心。

当然，最喜欢的是，车经过来宾的时候，

火车基本是会停靠15分钟这样，这个时候，我最爱的是马上跑去月台买刚刚卤好的大大猪脚。

餐车上一个大盆，摆满了大大的猪脚，下面架着煤炉，红亮的猪脚冒着热气腾腾的气，还没靠近餐车，就能闻到香喷喷的卤猪脚味来。

好像是5元一个吧，那个时候算很贵了，但猪脚的分量也足够的吓人，拿在手上还真是沉甸甸的，拿一个牛皮纸裹着，猪脚卤得很干很入味，用筷子夹一点辣椒，你就可以回到车厢了。

每次坐火车，我会努力抢到靠小桌子的位置，

早早的拿一个水杯霸好小桌子上的地盘。买回大大的猪脚，摆好筷子，放好辣椒，准备一条擦手的面巾，就在众目睽睽之下，一点一点的开始啃我的猪脚，那种投入认真的吃态，现在回想起来真的是很滑稽，肯定也很好笑。

可是，管它呢，自己爽歪歪就好了，再说，那个时间段大家多在吃自己喜欢的各式各样的午餐，谁还在乎谁的吃相难看呢。

说真的，那个时候的猪脚真是十分的美味，那么大一个，我可以慢慢的啃，一个小时都不嫌长，如果再带上一听啤酒，那一次的火车旅程就是最完美的了。