北京石楼美食,北京石楼美食推荐

1. 海鸥岛的美食攻略？
2. 推荐北京普通居民生活的胡同？
3. #暖暖的胃道#吃禾虫的好季节到了，禾虫是什么，有什么营养价值，怎么做好吃？

海鸥岛的美食攻略？

海鸥岛最出名的就三字：鱼虾蟹！

1.靠海而建的大排档，卖的都是最新鲜的海鲜。

2.大排档的主人就在你的餐桌边，放笼（撒网），足有几间屋大的渔网就直接放海中，你伸手就可以将网拉起来。

3.如果运气好，收获的水产就用于马上供应，所以当天有什么品种、数量多少，全看天意。海上还有不停穿梭的小渔船，捉上来的鱼直接送进厨房。 海鸥岛 1.位于广州番禺区东郊，是广州新城的重要组成部分，它有望成为整个珠江三角洲地区旅游体系的一个新亮点。 2.海鸥岛，在番禺区石楼镇范围内，面积34.61平方公里，岸线长37.96公里。 3.岛上有沙北、沙南、江鸥、海心等4个行政村和石楼镇农业开发总公司。

4.岛北端的海鸥大桥飞架莲花山水道与岛外连接相通，一条13公里长的区级公路由北往南贯穿全岛，村村通车、通水电，基本生活设施较完善。

5.岛内主要以种养业为主，种植的主要作物有水稻、香蕉、花卉等;养殖以四大家鱼为主，特色养殖有稻田养鱼、虾及养殖禾虫等。

推荐北京普通居民生活的胡同？

北京的胡同是什么，是北京人的魂，你从小在胡同里生，在胡同里长大才能体会到市井小民的精髓文化。

八十年代初，大栅栏石头胡同口有一小饭馆，几张小白腊方桌，柜台前摆着几样简单酒菜，主要买面条，饺子。地处繁杂之地，到了饭点，也热闹起来，无非就是附近的店员，游人来此。

我有时午餐没有着落，也到小饭馆买碗面打发肚子。一冬日午后，一前一后两个极为邋遢之人，穿着破旧军大衣，棉鞋也踩没了半个鞋帮，一挪一擦地来到柜前，也不说话，手里排出二枚硬币。看来是熟客，女服员也不问话，转身拿酒瓶两瓷杯，一人各掉了一小杯。

只见二人在我旁边落座，极为小心地摆酒在桌上，在无其它下酒之物，正疑惑间，只见一人从衣兜里掏出一个弯头钉子，摆在两人之间，共用一个釘子喝起酒来。缓缓地细细地品味酒的滋味，再咂摸着一口釘子，时光仿佛停滞，午后暖阳光线氤氲开来，两酒友就这样无声地喝着酒，谁也不说话。很多年过去了，石头胡同饭馆的两酒友还是难忘，我想到了今日，两酒友是否有酒菜了，最不济的也有花生米了吧。

#暖暖的胃道#吃禾虫的好季节到了，禾虫是什么，有什么营养价值，怎么做好吃？

禾虫煎蛋不妨你尝试尝试我这个做法！

简介

珠江三角洲南部，属咸淡水之交的沿海地区，盛产一种形似小蜈蚣的小虫。此虫以禾根为食，俗称“禾虫”。禾虫是珠三角独特的佳肴，驰名省港澳。禾虫，学名疣吻沙蚕，是水生软体动物，多栖身于咸淡水之交的稻田表土层里，身长3—4厘米，通体粉红色，有时又变成乳***或绿色，含有丰富的蛋白质和维生素。禾虫生长的季节性很强，新会禾虫每年只有在农历的三月、四月和八月的初一、十五大潮时才出来。禾虫出造时，密密麻麻地浮游在河涌的水面，颇为壮观。农民守侯在河涌的出口处，抓紧时机捕捞。在上世纪五、六十年代，有时一次可捕捞数百斤禾虫，用农艇满载而归。自从农田施用农药后，禾虫逐渐减少。现在加强对自然生态环境保护，禾虫有所增加，但还是不多，而且价钱昂贵。 禾虫制成佳肴，清香鲜美，嫩滑甘香，还有滋阴壮阳、健脾、暖身、祛湿等药膳功效，风味独特。烹制禾虫的方法很多，只要加上姜、葱、油、盐，蒸、炒、煲、炖都可以制成味美可口的佳肴，也可以腌成咸禾虫或晒禾虫干，还可以捣烂制成禾虫酱。

1.将禾虫冲洗干净，加入鸡蛋、姜茸、葱花、切丝的陈皮、胡椒粉、盐、鸡精调好味。

2.将调好味道的材料入锅蒸熟。（这时也可以吃了，不过就是禾虫蒸蛋，呵呵）。

3.起油锅，下姜、葱、蒜爆香，然后取出。

4.将蒸好的禾虫取出切块，入锅两面煎至金黄就可以了。

5.可以了，真是甘香可口，没试过你就不知道它是多么美味，哈哈。

小贴士炒的时间不要太久。

禾虫，学名疣吻沙蚕，是环节动物门沙蚕科的一种，通常栖息于沿海或河口的浅滩上，国内主要见于浙江、广东、福建三省。沙蚕是一种味道鲜美的食材，另可用作中药，有消肿益气之功效。

禾虫，其色金黄带红杂绿，虫身丰腴，含浆饱满，行动缓慢，样子可怕。多分布于各地咸淡水交界处的稻田表土层里、淤泥中，繁殖时才出泥面。以禾、植物为食，身长3—4厘米，通体粉红色，有时又变成乳***或绿色，含有丰富的蛋白质和维生素。禾虫生长的季节性很强，新会禾虫每年只有在农历的三月、四月和八月的初一、十五大潮时才出来。禾虫出现时，密密麻麻地浮游在河涌的水面，颇为壮观。农民守候在河涌的出口处，抓紧时机捕捞。在上世纪五、六十年代，有时一次可捕捞数百斤禾虫，用农艇满载而归。自从农田施用农药后，禾虫逐渐减少。加强对自然生态环境保护后，新会的禾虫增加，但还是不多，而且价钱昂贵。

禾虫最好吃的做法是钵仔禾虫，它的做法并不是很复杂。

将禾虫洗干净后放在钵仔里剪碎让禾虫充分出浆，再加上适特捣碎的蒜蓉、陈皮、粉丝、蛋白、榄角和油、盐等调味拌匀，放钵于锅中隔水炖熟，再将钵仔禾虫移至慢火炭炉或电炉上烘至干水有焦香味即可上桌。

也有人先把洗干净的禾虫放在花生油里面，让禾虫喝饱油，然后打几个鸡蛋到钵中，这时才将禾虫剪碎，再把各种配科加在一起搅拌，然后放锅中炖，最后把瓦钵架到风炉上,用炭烘起瓦钵，把禾虫慢慢烘干水分。

这道钵仔禾虫吃起来外面一层有点脆，甚至还有一点焦的香味，吃到里面是滑滑的，很鲜美，但一点都不油腻。用剪刀将它们分开几段，体内的蛋白质就会流出来。

加上鸡蛋拌匀，还要加上其他配料，例如陈皮，姜，粉丝，等等。石楼人民一般就放陈皮丝和少许姜蒜，放粉丝的不多。

早在网上就有一个传言是：“广东人什么都敢吃”，这句话的可信度可以达到百分之七十，因为在广东地区许多我们日常生活中看起来不能吃的东西，在它们的餐桌上就是一道美食，并且他们当地的包容性很强，对于美味的食物都是来之不拒的，比如我们日常生活中所看见的虫子（个别可食用的），基本上都不会想到把虫子吃到胃里面，但是广东人却有一道菜是专门吃虫子的——钵仔禾虫。

中山地区是鱼米之乡，当地盛产水稻，所以在稻田里面就会有一种虫子“禾虫”，这种虫子的食用方法并不是今天才出现的，早在以前的《纲目拾遗》中就曾记载了：禾虫在闽、广沿海等地十分的常见，人们用它来蒸蛋或者作虫饼都十分的美味，所以早在先古时期就有人吃这种昆虫了，并且这种虫子不仅味道鲜美，还有一定的药用价值，它富含了丰富的蛋白质以及脂肪、维生素B等矿物质元素，其性温味甘，用于治疗脾胃虚弱和消除水肿都有一定的疗效，所以广东人食用这类虫子也不是没有原因的。

钵仔禾虫做法也十分的简单，现将禾虫洗干净之后剪碎放入钵仔中，让它充分的出浆，然后往钵仔里面加入捣碎的蒜泥和陈皮块，再配上用水发好的粉丝、煮好的蛋白以及调味料等，搅拌均匀后将钵仔隔水蒸熟，然后再将钵仔取出放入炭火里加热烘干，或者放在电磁炉上也可以，这样做出来的钵仔禾虫吃起来口感才会更好，加热直到锅里出现了焦香味后，没有多余的水分时取出即可。

刚出锅的钵仔禾虫看起来金黄有食欲，一点也不会让人看了吃不下去，并且禾虫变得焦焦脆脆的，一点也没有腥味，搭配上里面的蘸料一起食用，吃在嘴巴里可谓是十分的美味，你实在难以想象一种虫子也可以这么的好吃，除了用钵仔来烹饪禾虫以外，其实还能用禾虫做成蒸蛋或者汤、饼等，吃起来也是风味独特。

虽然许多的人还是无法接受食用虫子，但其实你只需要将它看成是一种普通的食材就可以了，并且禾虫也并不是日日都能食用到的，想要捕捞这种虫子也不是简单的事情，所以当地人都说一道虫子做出的菜有时候比一些海鲜还要珍贵，禾虫不仅味道好吃，而且对身体也有一定的好处，如果你有机会看到或者吃到这种虫子，一定不要错过哦。