瑞典美食有瑞典肉丸、驯鹿肉、腌鲱鱼罐头、海盗菜、肉桂面包卷、鸡蛋蛋糕、瑞典奶酪等。
瑞典人以西餐为主,面包和马铃薯是他们的主食,其***别喜欢黑面包。一般人的早餐是夹果酱和奶油的面包、咖啡、红茶;午餐有面包、肉、蔬菜、马铃薯和色拉等;晚餐与早餐的食物相仿,只加一份汤。
瑞典饮食:
瑞典人喜欢吃中餐,如各种凉菜、花生仁、火腿扒***、红烧鱼、香酥鸭、酸辣海参、肉丝榨菜汤、烧麦、蒸饺、花卷、酥饼等,对加入火腿的广东菜尤其感兴趣。瑞典人对清鲜、嫩滑、焦香的菜肴非常喜欢,但口味偏重,食物的咸度以及甜品的甜度往往较高。爱吃瘦嫩肉和新鲜蔬菜,喜欢喝浓汤。其菜肴基本上以鱼为主,其中又以鲱鱼、鲭鱼为主,也吃鸡、鸡蛋、牛肉、猪肉、野味和其他水产品。
瑞典人在饮食上有一种独特的习惯,就是每天要吃固定的菜品。如星期四的菜品是“艾他鲁、米德、佛拉斯克”,这种菜以豆类和猪肉为主要原料。“西鲁布拉”则是星期一的菜品,以牛肉的鲱鱼为主要材料。他们还有一种代表性的吃法,即在一张大桌上摆上几十种菜,按自己的爱好分取,菜的烹调质量仅为中等,称之为“海盗席”。
瑞典地处北欧,拥有独特的饮食习惯和文化。以下是瑞典饮食习惯的一些主要特点:
1. 鱼和海鲜:由于瑞典地理位置靠近海洋,渔业***丰富,因此鱼和海鲜在瑞典饮食中占据重要地位。常见的鱼类有鲑鱼、鳕鱼、鲱鱼等,烹饪方式包括煎、烤、炖等。
2. 肉丸:瑞典肉丸(Köttbullar)是瑞典最具代表性的食物之一。肉丸通常由牛肉或猪肉制成,加入洋葱、面包屑、鸡蛋等配料,做成丸子状,然后煎、烤或水煮。食用时通常搭配土豆泥、越橘酱等。
3. 面包和面食:瑞典人喜爱各种面包和面食,如脆皮面包、黑麦面包、小麦面包等。此外,他们还喜欢吃煎饼、意面和馄饨之类的面食。
4. 乳制品:瑞典人喜欢各种乳制品,如牛奶、酸奶、奶酪等。尤其是瑞典的奶酪,种类繁多,品尝起来回味无穷。
说起瑞典,跟大多数发达国家一样,瑞典的***政策很好,看病免费、读书免费等等优惠政策拿到手软,而且这个地方的环境也特别好,空气清新,人也不多,非常适合想放松心情的朋友来旅游,当然,在这里我还是要先介绍介绍一下瑞典的饮食特色的,毕竟民以食为天嘛!
其实,瑞典的饮食习惯是比较简单的,我这么说吧,一个星期算起来最少有二十一顿饭(不包括夜宵哦),而瑞典人是可以十六七顿不用动火做饭的,最多就是开火用平底锅煎一下而已,这与我们中国的饮食方式极为的不同,我们除了凉菜,其它的菜都是要炒一炒、煮一煮、炖一炖的。
瑞典人喜欢吃甜,所以会有很多甜点,像黄莓冻糕、公主蛋糕等等,最特别的一点就是瑞典人民还会用砂糖来腌制鲱鱼(鲱鱼罐头原来制作的方法就这么黑暗系啊)。至于糖为什么这么受到他们的喜爱,好像是说在19世纪的时候,糖是只有富贵人家才能吃得起的,而现在随着生活水平的提高,每家每户都能买得起了,就自然都想弥补曾经没有吃到的糖啦(开玩笑的,不过确实当时糖在瑞典是属于比较难买的食品)。在瑞典还有一种美食叫做“肉桂卷”,也许小伙伴们对于肉桂并不陌生,对“××卷”也不陌生(像毛巾卷),但是这个“肉桂卷”应该没有多少人尝试过吧!在瑞典,你可以在任何一家咖啡店或者面包店买到形态各异的肉桂卷,这可是他们国家的经典美食哦!还有,在瑞典,越橘酱是可以搭配一切食物,即从主菜到甜点,从肉食到素食,各种各样的食品都可以搭配越橘酱食用,是不是很神奇呢!
瑞典人最具有地方特色的食物应该就是肉丸子了,肉丸子蘸上蔓越莓酱简直好吃到爆,如果再搭配上奶油土豆,那简直是好吃到没有天理啦!(虽然有点夸张,但是确实是好吃啊)
文/GSN
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