排队美食北京,排队美食北京烤鸭***

1. 北京食宝街必吃十大美食？
2. 在北京三里屯排队3小时都买不到的“脏脏包”，究竟好吃在哪？

北京食宝街必吃十大美食？

北京中关村的食宝街有很多美味的食物，你一进来就可以看到你的老花眼。有很多熟悉的网红店，比如元宝糯米糕、烤鸡脚和烤冷面等

1、元宝甑糕

牛街最受欢迎的净红糯米糕也在这里？每天，刚煮好的大锅一打开，就有一股香味。我真的很想买一盒带回家~感受一下在我嘴里散播甜枣泥香味的快乐。这不太好！

2、阿芮烤鸡爪

五星好评，北京的大街小巷都是又嫩又粘的烤鸡脚，当它们又软又烂的时候就停不下来了！透明的手术台，你可以看到刚出炉的鸡爪，口香糖又软又糯，味道有点甜又辣。抿一口舌头就能很容易地将血肉分开！我忍不住又买了一个！

3、犟婶儿鸡架

又脆又霸道！甜蜜地破灭了！没人会在吃完后忘记它的味道。我阿姨的烤鸡架来了！每天都有新鲜的炸鸡架，有独特的香味和味道，还有香脆的炸鸡架，事先用辣酱腌制，并掺入少量孜然粉。太好吃了，骨头都要咬碎了。咬一口，你的灵魂就会被勾走。记得趁热吃。真的很好吃！

在北京三里屯排队3小时都买不到的“脏脏包”，究竟好吃在哪？

看见问题的老徐，就果断点了进来，排队3小时那倒是不至于，老徐排了1个多小时，终于买到了传说中的网红“脏脏包”，个人观点，仅供您参考：

店里面食物种类有不少，但不少人都是直奔着脏脏包来的。

注：这家店的脏脏包一天就卖两炉，分别是13点和17点，一炉***100个，一人最多买2个，网红店果然名不虚传，把饥饿营销发挥的淋漓尽致！

不论是朋友圈儿还是微博，估计大家都被脏脏包刷过屏，脏脏包为什么这么火？到底值不值得买呢？

店家建议：想买脏脏包，工作日至少提前一小时排队拿号。

爱尝鲜儿的老徐，在排了70多分钟的队后，如愿以偿买到了。

尝了一口之后，觉得味道确实不错，那些爱吃甜品高热量的人花大量时间来排队，我也非常能理解了。

选用的法芙娜巧克力和法国可可百利，香气很足却不腻。起酥口感酥脆，吃起来柔软不干硬，层中也有巧克力酱夹心。美中不足的是，面包里有几个稍大的气泡影响口感，蜂窝组织不够完美，还有就是这个“脏脏包”真的是太甜了，有点接受不了。

吃过之后，手和嘴的确变得 " 脏脏的 "，店员会给每桌发放湿纸巾，对于这么体贴的服务，我给好评！

个人感觉：就现在北京这天儿太冷了！在外面排队一小时都得冻感冒了，不值得！脏脏包虽然好吃，但排这么久的队或者用两三倍的高价从黄牛手里购买，我还是觉得没必要。

其实我不太明白这个“脏脏包”是怎么火起来的，但是后台和下厨房问的宝宝确实挺多的。有求必应的我（骄傲脸）赶紧研究了一下这个“脏脏包”的菜谱，哇，之前还真是小看了这个网红，别看它是网红款，但是对操作者的要求真的不低，可以说是“网红里的专业级”了，难怪辣么多小伙伴问问题~~

先别慌，所谓“解决你在厨房遇到的一切不知所措”，经过我多次尝试，现在已经改良了脏脏包的做法，探索出了成功率最高的菜谱，请放心大胆做吧！

对于这种酥皮类点心，最大的问题就是容易混酥，和拿破仑一样，我在裹入油里面加入了“可可粉”，不仅丰富了风味，而且粉类的加入使得“裹入油”变得不容易融化，大大地降低了混酥的可能性哦~

先来敲个黑板

1、面团一定要打到完全，否则不容易擀开，并且在最后发酵的过程中可能会断裂

2、开酥时，防粘一定要做好，手粉的量不能太少，否则容易破皮

3、开酥前先在心里想好步骤，手底下模拟一遍动作，一旦开始就一定要快，天下武功唯快不破，越慢越紧张，也就越容易出错

配方用料

在北京吃一口满嘴脏的暗黑食物，每天卖两百个排队2小时抢不到！漫谈北京（微博：京城奇珍异物志）亲身经历三小时排队，给大家来个大揭秘。

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那我们先来了解一下北京三里屯排队3小时都买不到的“脏脏包”到底是怎么样的？

我这人最喜欢吃个新奇，只要火了的东西，一定要试吃一下，不枉此生！

火爆是需要时间的，其实三里屯还没开的时候，南锣鼓巷就有一家卖脏脏包的了，那个时候是在小红书上看到的旅游推荐；

可惜第一次买有点凉了，味道虽然好，但是总觉得少点啥。

第二次是网上有活动，和朋友一起买的，买回来后用用公司的微波炉叮了一下，

哇，打开了新世界的大门，超级好吃，爆浆感超级赞啊！

吃完后舔了舔手指，感觉回到了小时候呢!

巧克力酱真的超级赞！

网红效益作为当下工业4.0的新诞名词，我们有必要了解一下

何谓网红经济？

早几年的网红经济以“网红人物”为母体，衍生出的网店等，通过网红的粉丝网络打造出一个体系庞大的销售渠道，这就是所谓的“网红经济”，而当下，网红经济已经不局限于人，现在无数的“情怀小店”和趣味美食等，都纷纷踏上了网红经济这条“通天列车”。

而这个问题中提到的“网红包”脏脏包，以其极具趣味性的吃法，经过有意的营销手段或者无意的渠道分享而造成了它的网红体系。

我们回看脏脏包本身的特点：

脏脏包正如其名，它看起来确实脏脏的，吃完后满嘴，满手都是脏的，就是用巧克力和面的起酥包脏脏包其实就是高级版的巧克力可颂，吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变 " 脏 " 因而得名 " 脏脏包 "

牛角包顶部的层层酥皮上浇了厚厚的巧克力层，上面再洒满巧克力粉。轻轻拿起来，酥皮就发出清脆的咔咔碎裂声。面包部分也是掺入了巧克力来和面，也有一层不容忽视的巧克力酱夹层。一口咬到厚厚的巧克力和酥皮，满口酥麻。

因颜值而生，看上去脏兮兮、吃完后手上脸上也脏兮兮的面包，也正是因为“脏”而火起来。不难吃、好看、有趣，自然顺理成章成为面包界的新晋网红。