北京美食洋酒,北京美食洋酒有哪些

1. 什么样的洋酒算是好酒？

什么样的洋酒算是好酒？

世界名酒！价格不菲！太多的故事传说！！！当你接触了，品尝了，会觉得品尝的就是传说中的味道！倒在🥃杯中，无论是干邑白兰地或者单一麦芽威士忌，都会有一股浓浓的橡木香，入口甘甜且不烧喉，嘴里留有果香的余味！这才是真正的好洋酒。

洋酒就是我们口中俗称的进口酒，踢除掉进口葡萄酒和啤酒外的其他酒。洋酒的品类和品牌都很多，且每个牌子也有高档，中档和低档的，工艺和风味都不一样，所以很难说什么样的洋酒算是好酒。

我国流行受欢迎的洋酒品牌排名是人头马、尊尼获加、马爹利、轩尼诗、Absolut，最好的是人头马。其实我国白酒一定也不比洋酒差，拥有12种香型，每种香型都独具特色，也都有代表性的品牌，酱香酒有茅台，***，东方国宾，馥香型有酒鬼酒，凤香有西凤，川派浓香有五粮液，泸州老窖，江淮浓香有洋河经典，古井贡酒等，有机会大家一定要品鉴完。

各有特点。我推荐百龄坛的入门款和Johnny Walker黑方，口感相对甜美柔顺，好入口。黑方作为进阶版也不错，也很流行做成绿茶威士忌和朋友畅饮。再往上就看个人喜好和经济实力了，各种12年，18年，单一麦芽走起。

白兰地入门可以试试桃乐丝5年，虽然不是做洋酒为主的品牌，但是也是大厂货，便宜好入口，100多块。进阶300+，可以试试人头马VSOP，轩尼诗VSOP，我个人比较喜欢轩尼诗的。再往上就是各种XO了。

和朋友畅饮兑果汁，汽水，绿茶等，用的酒不用很好，调鸡尾酒浪费好酒也不值得。各种伏特加，朗姆酒，金酒，入门威士忌走起。绝对伏特加，百加得朗姆，伦敦金酒都不错

提起好酒，很多人脑海中会先想起，茅台、五粮液之类的名字。每个人心中对好酒的定义也是不同的，甚至差别可能大的出乎意料。

有的人认为，好酒打开盖子就有特别香的味道飘出来，这是非常不科学的。仅有少数顶级老酒能到到这种要求，一般二十年左右的老酒，嗅觉不灵敏的人闻起来可能是没味道，仔细闻才能闻到一种若有若无的香味。真正的让人感到惊艳时，需要等入喉以后窜上来的味道，刚猛有力，口齿留香。

还有的人认为，只要酒喝起来不口干、不上头、不辣喉咙。这个要求也太低了，这是以前粮食短缺，人们吃饭都成问题的时候，为喝一口酒的最低要求。现在粮食供应已经非常饱和，酿酒根本不缺乏粮食。不口干、不上头、不辣喉咙这种要求，是几元钱一斤的玉米酒都能达到的标准。

可以看出，同样是对“好酒”进行定义，一种认为那些绝无仅有，最顶尖上的才算好，一种认为到达最低标准就算好。我认为达到这三个标准的酒，就可以称得上好酒了。

第一点，对白酒最基础的要求，当然是纯粮食酿造。也就是喝完不口干、不上头、不辣喉。

第二点，需要酒中包含丰富的味道。好酒中酸甜苦辣咸五味俱全，，呷一口小酒，舌尖感觉甜得舒适而不腻，舌四周感觉微酸感。唇齿间感觉香气四溢但是不发闷，不艳香，呼吸之间感觉有淡淡玫瑰香，茉莉花香。下喉之间感觉舌根有点苦，但很快就能回甜。一口下去，还想再来一口。

第三点，就是喝起来愉悦。一杯酒能称作好酒，喝起来是让人心情舒畅的，不会胸闷、反胃。即使喝多了，第二天依然能精神抖擞。

你心中什么样的酒能称作好酒，欢迎在评论区留言，和大家一起讨论。

洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体。

乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七个大类。

鉴别

在中国大陆***冒情况最为严重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的***冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。这是因为这三个品牌知名度最高，质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查(richard)、xo、sov、vsop等，人头马有路易十三(louis x ill)、extra、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等，马爹利有xo、兰带cordon bleu、名士noblige、vsop等，这些等级的价位也由高至低。在2001年第一季度名白酒及洋酒的国家监督抽查中，在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的***冒情况，相对而言，宾馆、饭店***冒情况更多一些。

鉴别干邑酒较常见的几中方法有:

⑴按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是***酒。

⑵真品标签字迹清楚、轮廓好;***酒标签字迹模糊、不规则。

⑶真品液体呈金***、透亮;***酒的液体则暗淡、光泽差。

⑷真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而***酒的防伪盖则是粘上去的。

⑸真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来;***酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。