北京美食分量,北京美食分量排名

1. 北京人的主食是以面食还是米食为主啊？
2. 北京的美食怎么找？
3. 对北京某餐饮店服务员提醒顾客点菜品多了浪费顾客发飙一事怎么看？

北京人的主食是以面食还是米食为主啊？

北京人的主食是以面食为主的。北京人具有北方人的饮食习惯，願吃面食，包子，饺子，馒头，面条，烙饼，烧饼等等。

街面上的小吃店，早点摊供应的也是以面食为主，什么庆丰包子，大油条，油饼，卤煮火烧，大馅饺子，搭连火烧等等都是面食，早点爱吃面食，中午晚上也是如此。

北京人属于北方的饮食习惯，还是以面食为主的，大米用做粥的，但是现在年轻人为了方便都喜欢米饭作为主食了，所以现在是米，面混搭的用，说白了就是两个都喜欢的。要是非说出个主次来面占白分之六十，米占百分之四十。因为北京现在是一个开放的城市，全国各地的人都有的。

面食的蛋白质比米饭高，淀粉比米饭低，仅就同等分额的面食跟米饭相比，吃面食更不容易发胖。 但是，根据生活习惯，吃面食时，往往菜比较少一些，因为很多花样的面食已经调好了味。吃米饭则往往需要较多菜肴，那么吃进去的米饭的量就比较少了。而多吃菜也不容易发胖。 总之，从营养成分看，面食比米饭利于减肥，但是关键要看进食的分量。

北京的美食怎么找？

文：小星

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其实这个问题小星觉得也不难。

一是北京发展了，饭馆多了，竞争激烈了，各大饭馆很难再将口味放在他们的第一位了。更多的反而是宣传，噱头，装修之类的表面功夫了。许多师傅不愿意再做，费工夫，利润又低的菜了，自然许多菜就很难吃到了。

二是这日子确实是好了，您的口味也越来越高，越来越刁钻，哪怕人家的水平没变，您也会觉得人家下降了不是。

三是这食客不再要求了，北京人最讲究吃了，但是现代由于时间紧，压力大，没人再把所有功夫都放在吃上了。看着没有什么要求的食客，厨师自然也就做的偷工减料了。要搁在老北京，饭吃着部队味儿，吃主早就掀桌儿，骂街了，你这生意也就别想继续做了。

不过，您也别对北京的餐饮丧失了信心，小星这就给您推荐几家好店，保准您吃的满意！！！

说到北京真正的美食，那不得不承认：北京真正的美食在家里。曾经有一阵子大家都在疯狂吐槽北京小吃味道奇怪“黑暗料理”，可能对于本地人以外的同学来说，北京小吃比不得西北的味道浓郁、色泽诱人；也不如江南粤式的精巧细腻、雅致可爱。但北京小吃在大家看来味道不佳的主要原因除了口味吃不惯以外，还可能是因为吃到的“北京小吃”不够正宗地道。现在商业化的所谓“北京小吃”在各大旅游景点满大街都是，却往往由于过于商业化和非当地人经营而丧失了原本的味道。

就那简简单单一碗炸酱面来说，大街上打着“老北京炸酱面”招牌的馆子比比皆是，但很少有本地人乐意光顾。因为那碗面菜码的花样够不够多，炸的肉酱够不够火候，甜面酱买的是不是那个味道对这道传统北京美食来说十分重要。而家里做的那碗炸酱面不仅讲究，自家手工随意擀出来的面条更透着股劲道。想要吃最地道的北京小吃，有条件的朋友最好能去北京人的家里做客，痛痛快快大吃一顿，人家家里绝对欢迎。那除了家里还有啥地儿能吃到好吃的呢？个人认为必须得是牛街啦！到了牛街，涮羊肉肯定是少不了的，真正分量足心意实的北京小吃您也能品尝到！绝不是大栅栏那里价高味道差的所谓“老字号”，牛街的甑糕、驴打滚、糖火烧、年糕、艾窝窝、炒红果、宫廷奶酪还有冬天红艳艳的糖葫芦，都是无论何时都有人排长队抢着买的地道北京美食。当然啦，牛街以外的那些真正老字号北京饭馆您也可以尽情尝试，毕竟流传至今依旧红火的招牌肯定有他延续至今的道理和秘密菜谱，价格因为这份独特肯定也会有些高。但您要是旅游来，请客去，选真正的老招牌肯定没毛病又有面儿。要是想尝尝物美价廉的正宗滋味儿，那牛街就是您不二的选择啦。

我个人认为，若大的北京城要找到老味道物美价廉的小吃。第一：找个当地年纪大点儿的老人哪些老店老地方有名小吃，他们很权威也了解。第二：找一辆出租车，司机为本地人，和他闲聊问他们爱上哪些地方哪些店吃什么美味小吃，绝对没错。

若新的什么点评外卖……

多为网络推手各种手段，去了可能会后悔。

必须在牛街。

王府井，后海是游客聚集地，各种小吃都能找到，但我们知道，真正的美味是当地人还会经常光顾的地方。

我想，牛街就是这么一个地方。

去过牛街三次，那里是个清真街，街上的门店也多是老店，相对排队不是那么多，但是牛羊肉还有各种糕点的味道确实比别的地方的店更有味道

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北京的小肠陈是一个具有老北京地方风味的饭馆，曾上过舌尖。小肠陈祖传四代制作卤煮小肠，距今已有一百多年的历史。卤煮小肠是由清朝宫廷御膳“苏造肉”演变而来。

卤煮火烧

炸灌肠

干炸丸子

炸肥肠
芥末黄瓜墩

对北京某餐饮店服务员提醒顾客点菜品多了浪费顾客发飙一事怎么看？

大家好！

顾客点的菜品太多了，服务员看了觉得浪费，心痛而提醒顾客，但是由于多次提醒造成了顾客产生不愉快的感觉，这个是会发生的。其实服务员并不知道客人心中在想什么，客人为什么要占了那么多的菜

品呢？***如是一个正常的人，应该都会知道多点菜品必然会多花钱，造成没有必要的开销，除非客人属于不正常的神经性疾病患者，但是这种情况一般很少会出现，一个神经性疾病患者按理是没有胆量敢于独自进入餐厅用膳的。

***如进入餐厅用餐的客人只是那么一个人，然而客人却占了根本无法吃完的份量，服务员出于节约粮食的考虑作出态度合理的提醒建议那是应该的。不过服务员提醒之后也没有必要一而再再而三地哆嗦，客人作出这种举动应该脑袋是清楚的。

客人为什么要点出根本无法吃完的食物呢？我想原因是多方面的。

也许该日正是客人的某某纪念日，客人需要纪念一下也未可知；也许该日明眼看似就客人一两人用餐，其实客人的***朋友却是非常多，服务员根本就无法看到和明白；也许客人是一个真正的大饭量之人也未可知。

总之情况不明，服务员在用词中肯的情况下作出合适的提醒之后，没有必要再作反复的提醒。

不过不论是什么样的情况，鄙人认为，理应节约粮食，客人在无法食用完食品的情况下，建议应该打包回家，毕竟粮食来之不易。