首先第一点便是物资匮乏,早年间京城由于战乱频发,导致一些***是很匮乏的,再加上当时的环境能否生存都成了问题,更别说研究美食了。
第二点原因便是外菜的潜入,在过去的京城,能吃得起馆子的并不是普通百姓,而是一些达官贵人,不少的馆子便是为这样的人开的,他们是消费的主力军,因此馆子的吃食也是按照达官贵人爱吃的口味和食材加工的。当时的京城南来北往的商贾众多,口味也是不尽相同的,为了满足这些人的口味,如今的北京菜还是依稀能够看到其他菜系的影子的。
最后一点原因便是烹饪低端,跟摆盘精致的粤菜相比北京菜的卖相是比较简陋的,虽然如今像卤煮、豆汁、油茶等算是北京的知名小吃,但小吃终究是小吃,很难成为菜系。
很高兴回答你的问题;北京有什么好吃的可以带走到外地送人?
第一种是:(京八件)糕点
有八种口味不同的点心组合而成,京八件外观也是八种不同风格形状,吃起来口感更好!是老北京有名的糕点,更是送人最佳礼品。
大家都知道北京烤鸭有名气,全聚德烤鸭中华老字号;不到长城非好汉,不吃北京烤鸭很遗憾之称。烤鸭外表红润有光泽,外焦里嫩烤出来金***人,我感觉带走送人是你最好的选择。
第三种是:(六必居)酱菜
六必居分为六种:柴,米,油,盐,酱,醋,等六种。现代人主要吃酱菜和甜面酱;如果送人礼品首选它的酱咸菜和大酱,几百年的酱菜历史,如果送人礼品是不错的选择。
总结:以上食品都是真空包装方便携带送人,希望回答对你有所帮助,谢谢!
北京好适口馄饨一碗大约有十个左右。每个馄饨皮子薄而劲道,馅料丰富且口感鲜美,味道十分地道,是北京地道美食中颇受欢迎的一种。一碗馄饨的数量可能会因为不同的碗具而略有不同,但通常情况下,一碗装满馄饨的话,大约有十个左右的馄饨。除了馄饨,北京好适口还有许多其他的传统北京小吃,例如炸酱面、肉饼、豆汁等,深受当地人和游客的喜爱。
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