粥北京美食,北京的粥

1. 在北京大家早餐都喜欢喝粥吗？喜欢喝什么样的粥？
2. 北京经典早餐？
3. 苦杏仁粥正宗做法？
4. 北京哪里有正宗的潮汕砂锅粥？

在北京大家早餐都喜欢喝粥吗？喜欢喝什么样的粥？

在北京喝粥可能是一种文化符号了，普通的小米粥大米粥到皮蛋瘦肉再到海鲜粥甚至山珍粥，应有尽有，价格也是低的亲民高的惊人，不过早餐吃好吃的健康吃的满意就最好最喜欢！

北京经典早餐？

1、豆汁+焦圈儿+咸菜

在老北京眼里，这发了酵的绿豆子汁儿可是带着一股别致的酸香味，一碗豆汁，把一冬积蓄的毒素、燥气排一排，就着焦圈儿咸菜丝喝出一身汗，舒畅淋漓！

个人推荐：老磁器口豆汁店

2、煎饼果子

朋友带我们去了三五堂，煎饼果子有各种馅，完全颠覆了我怼煎饼果子的概念，有金枪鱼馅儿的、里面还有芝士， 味道很好，也不腻。里面吃到很多，可以自行搭配。

3、面茶

起初我是拒绝的，卖相真不咋地，在朋友的强烈推荐下吃了第一口，就停不下来了，小米面的清香、麻酱的醇香、芝麻的焦香都拿捏的恰到好处，要不是还要吃别的，都可以给我再来一碗了。

4、炒肝儿+包子

吃包子一定就得喝炒肝，喝炒肝就一定得就包子，要不然怎么找也不能算是吃得地道。炒肝儿要味正，必须保证汁儿粘稠适度，肝脆爽，肠子香，芡汁浓度正好，肠煮的火候也要精，蒜味浓郁但绝对没有把所有的味道都遮盖住。我们去的那家，猪肉包也是一绝，配上一口炒肝儿，真的不要太爽了！

5、豆腐脑+油饼

苦杏仁粥正宗做法？

杏仁粥的做法

1、准备杏仁，可以买干杏仁，熬煮粥前用水泡去除外面发苦的杏仁外皮，或者直接买袋装的湿杏仁，熬粥前也需清洗一下即可。

2、把大米淘洗干净，放入电压力锅里，把杏仁也放入，加入适量的水，熬粥杏仁粥。

3、用电压力锅熬杏仁粥时，最好定时时间长一点，这样熬出来的杏仁和大米味较浓，味道和口感比熬时间短的好喝。

4、熬好以后，可以加一些白糖食用，这样味道更好，大米和杏仁的香气加上白糖的甜，十分好，当然不喜欢加糖的可以不加糖食用。

5、喜欢大米和杏仁，也可依据个人喜好，放入一些枸杞、百合、莲子等食物和杏仁一起熬杏仁粥。

煮苦杏仁粥的制作材料：
主料：粳米100克
辅料：苦杏仁10克,
调料：冰糖15克
苦杏仁粥的做法：
1.　将苦杏仁用温水浸泡后，搓去外皮，去除杏仁尖
2.　苦杏仁放入蒜臼内舂碎，再加入适量冷水，磨成浆备用
3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分
4.　锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米、苦杏仁浆
5.　煮于米烂熟烂时，加入冰糖调匀，再略煮片刻，即可盛起食用。

北京哪里有正宗的潮汕砂锅粥？

状元

宏状元是北京很出名的一家连锁粥店，它把各种口味的粥做得滋味十足，我们想喝什么粥基本上都可以在宏状元粥店找到。

宏状元粥店的小吃也是种类丰富，制作考究的，点几样小吃再来上一碗粥，不仅美味还十分健康。

宏状元的菜也做得十分地道，凉菜主食不仅美味，还分量十足，真可谓是方便、实惠、美味兼得的一家好餐馆。

正巧上周末的时候朋友推荐了一家潮汕砂锅粥店，朋友说这家潮汕砂锅粥味道正宗。想喝的朋友一定要去品尝一下，这家店的名字叫做潮满味。

早餐吃的是潮汕枸杞山药粥+巧拌三丝+金麦包，午餐吃的是潮汕虾蟹粥+辣炒巴菲哈+葱油饼，晚餐吃的是竹笋百合粥+果仁菠菜+千层酥，当然宵夜也是不能放过的，宵夜吃黑米核桃汁+蛋酥+黄金薯仔包，这真是大快朵颐的一天，太爽了。

这家潮汕砂锅粥店面的装修也做得非常不错，整体复古安静的氛围，配上潮流的椅子，给人一种安逸祥和让人心灵空旷的感觉。

这家潮汕砂锅粥店面就位于北京市大兴区清源路东口2号，想吃的朋友们可以过去品尝一下。