北京灵光美食,北京灵光美食推荐

1. 春节将至，哪位能推荐六凉六热一汤的年夜饭吗？
2. 就现在给你十年后的自己问十个问题，你会问什么？
3. 松鼠鱼怎么切的花刀？

春节将至，哪位能推荐六凉六热一汤的年夜饭吗？

大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答悟空的这个问题:

春节可是我们最隆重的节日，象征着团圆和幸福，家人一年中难得的聚在一起，自然少不了美味佳肴，而年夜饭这桌大餐是重中之重，是不是大家都很早就开始准备了，你家的菜谱定好了没有呢？

各地有各地的风俗和饮食习惯，年夜饭也会是不尽相同，五花八门，但有一点是相通的，那就是这桌大餐都赋予了美好的寓意和祝福在里面，期待来年全家人都会吉祥安康。我在这儿给大家摧荐一桌六热六凉一汤的年夜饭，希望大家能够喜欢。

——炖鸡:因为我们这儿自古就有“有鸡有鱼成大席”的说法，所以这代表着大吉大利的炖鸡就会成为开年第一菜的首选，我们这儿的炖鸡通常会选用那种农家散养的大公鸡，每只少说也得五六斤，新鲜宰杀的大公鸡***用先炒后炖的方式，把鸡块炒得没有水分，放入香料和调料炒香后加热水，改小火炖煮，连汤带肉，满满一盆上桌，鸡肉筋道有弹性，特别得鲜嫩。

——第二道菜当然是代表年年有余的鱼了，可以是我们这儿经典名菜，代表鲤鱼跳龙门的“糖醋鲤鱼”，也可以是“清蒸鲈鱼”或者“清蒸鲳鱼”这样的海鱼。

——扣肉，猪蹄，肘子，这类酱味菜，我们每年都是提前先做好了，到时拿出来蒸一下就可以了，这样加上这些肉菜，再搭配上大虾或者其他海鲜简单一做，就足够六道热菜了。

——酱牛肉，切得薄薄得码入盘中，筋道有嚼劲，带着浓郁的香气。

——卤三样（猪耳朵，肚，豆腐等拼盘），这个好似我们这儿每年都有，因为老一辈的人每逢过年过节都会不怕麻烦地卤上一锅猪下货，只不过现在生活好了，吃这些含胆固醇高点的肉食也少了，所以也只是从超市里挑几样可口的买回来做个拼盘。

——菜心海蛰等凉拌海味菜，也可以是薰带鱼或者酥鱼这类提前做好的凉菜，还有成品烤鸭或者我们这儿比较有特色的烧鸡，撕好后码得齐齐整整地上桌。

——“蓝莓山药”这样的甜品菜，然后再搭配上象“姜汁藕片”“拌莴笋”“大拌菜”这类的时蔬菜。

你好，很高兴回答你的问题，6菜6荤这么多，你得准备一个大桌子哦。我来说几个简单的荤素菜吧

荤菜：麻辣鱼（红烧鱼），梅菜扣肉，芹菜炒肉片，红烧鸡肉，拌猪头肉，酱牛肉拼盘

素菜：炒西蓝花，西红柿炒鸡蛋，青椒土豆丝，红烧茄子，拌黄瓜，五香花生米，

有荤有素有凉菜，是不是非常完美。

首先六个热菜是辣炒花哈、番茄大虾🍤、红烧鲤鱼🐟、可乐鸡翅、炸鸡、炖排骨。其次六个凉菜是凉拌松花蛋肠、凉拌肘花火腿.孜然花生米..凉拌牛肉、凉拌粉条菠菜和豆芽、凉拌藕片。最后做一份香菇枸杞豆腐汤。辣炒花哈的做法是提前用盐水泡好花哈然后用力摇晃，让花哈把沙子吐干净，最后准备大红袍锅底料和配菜葱头，热锅热油爆香葱姜蒜放入锅底料爆炒花哈加适量蚝油，料酒，盐，最后放入葱头出锅。番茄大虾🍤的做法是提前用牙签把虾线弄干净反复洗三遍，在水中泡半个小时然后准备番茄酱，起锅热油放番茄酱爆炒然后出锅。红烧鲤鱼🐟的做法提前把鱼洗干净，然后泡一个小时，起锅热油放干辣椒葱姜蒜放入鱼加老抽，蚝油，料酒，醋，最后加两碗清水盖锅盖炖一个小时。可乐鸡翅的做法是把鸡翅洗干净然后划当，起锅热油到可乐炒出糖色放入鸡翅炖一个小时出锅即可。炸鸡是大润发外卖买来的只要微波炉加热即可。炖排骨是用压力锅提前将葱姜蒜花椒八角大料料酒生抽，盐和排骨放入锅中即可，排骨之前一定要用清水焯掉白沫。凉菜有四个都是在大润发买的成品，凉拌粉条菠菜豆芽和凉拌藕片都是现拌的，这个很容易的，就是把这些菜洗干净然后用水焯熟，然后放入蒜末葱，辣椒油，盐，鸡精，生抽，醋，拌匀即可。最后一道汤是用煲汤调料包熬豆腐香菇枸杞即可。提前祝大家新年快乐🍾️🍾️🎆

年夜饭必然要求营养喜庆寓意又好，同时也照顾家里的老人和小孩的胃口。

六凉菜:

1.皮蛋卷扮海带丝。(开胃健康，营养均衡)

2.凉拌红薯粉。(照顾小孩胃口)

3.菠菜花生米。(补充维C，蛋白)

4.肉馅鸡蛋卷。(不用太多)

5.凉拌木耳。(清脆爽口)

6.拍黄瓜。(照顾到一些胃口不太好的人或者正在减肥的女士)

六热菜:

1.凤梨炒鸡丁(口味温和甜美)

春节将至，哪位能推荐六凉六热一汤的年夜饭吗？

2020年春节年夜饭六大凉菜：1.白砍鸡。2，夫妻肺片。3.蒜泥白肉。4.凉拌三丝。5.凉拌黑木耳。6.大白虾

六大热菜：1.土鸡汤。2、红烧牛肉。3.糖醋鱼。4.麻辣鱼。5清蒸肉圆子。6红烧肉

就现在给你十年后的自己问十个问题，你会问什么？

十年后的自己正逢花甲，没有分主要次要，没有分前后顺序，就问下面十个问题吧：

喂！老头童，到退休的年龄了，你还需要为了生计而返聘工作不？

哟！佬爷童，你就不用照护外孙，接送他（她）们上学吗？

嗨！比翼童，你那“两高”的老伴儿身体怎么样？能跟着你随心游中国了，是不是？

嗯！爱国童，最新款红旗SUV车提回来了没？

咦！流浪童，你在深圳工作三十年了，也该有一套真正属于自己的房子了吧？

嘻！酒友童，你每年储存一支飞天茅台，庆花甲时，真的储够十支了？

嘘！笨笨童，还跟你那红颜知己保持着象年轻时一样的身心适度啦？

哦！志愿童，你还在做志愿啊，你真的要做到做不动的那一天？

哪！意识童，十年前你意识到了身体健康的重要性，十年后你会意识到什么最重要？

十年之后，说长不长，说短不短。每一个十年，都可归纳成为一个阶段:一至十岁，享受童年;十一至二十岁，努力求学成才;二十一岁至三十岁，成家立业;三十一岁至四十岁，不断探索提升;四十一岁至五十岁，只求安稳但求无过;五十一岁至六十岁，小心谨慎平安过度;六十一岁至七十岁，该干嘛就干嘛;七十一岁至八十岁，多活一天便挣一天;八十一岁至九十岁，不是躺在床上便是(照片)挂在墙上;九十一岁至一百岁，恭喜中大奖了!

已过不惑之年，十年之后，我想问自己这十个问题:1、我还在么?2、我开心么?3、我在床上还是在路上?4、跟我一起出道的人还剩几个?5、退休金够不够用?6、孩子的工作婚事怎样?7、父母还在不在?8、台湾回归了没有?9、同学聚会还敢去么?10、长生不老药研制出了没有?

也许，有很多惊喜，但很多时候，我们是在希望当中不知不觉老去……

谢邀！我今年54岁，10年后64岁，给10年后的自己提问如下：

1、身体健康吗？

2、快乐幸福吗？

3、有压力吗？

4、父母兄弟姊妹都好吗？

5、对人生的理解是什么？

6、对将来还有什么打算？

7、同学聚会还有多少同学在世？

8、亲戚朋友都怎么样啊？

9、还需要什么？

再给我十年后就回到五十岁，我的想法是：

第一年去进修适应时代发展的专业技能知识，看好农业生产的原始产品，很有潜力，

第二年把学到的知识开发养殖业。

第三年培育猪苗，种殖番薯用作猪饲料，改变吃全饲料猪的肉质。

第四年争取收获效益，若成功再扩大生产。

第五年全方位发展，种果树，蔬菜，养鸡，回收猪屎丶猪尿用于果树蔬菜肥料。

第六年巩固成果，托展消路。搞联营生产培养后继人材。

第七年逐步淡出。

第八年安心养性，锻炼好身体，外出旅游。

第九年在六十岁左右还走得动时，游览遍祖国各地，访友谈天，享受各地美食[大笑][大笑][大笑]

松鼠鱼怎么切的花刀？

在家自己作松鼠鳜鱼时需要切出松鼠花刀，在经过油炸后，鱼肉形成蓬松的松鼠尾巴形状，煞是诱人。那么松鼠鱼花刀怎么切呢?今天把松鼠鱼的改刀过程分享给大家。

1、先从鱼头根部入刀，把鱼头切下来。

2、然后从鱼颈部开始，沿着脊骨上边用刀尖划开，将背部的鱼肉与鱼骨分离。

3、再次从鱼颈部入刀，把肋部大刺的根部切开直至鱼尾部。

4、将片开的鱼肉翻到尾部，然后把整条鱼翻面，使仍然与脊骨相连的这片鱼肉向上，鱼身的内侧向下。仍然从鱼颈部入刀，沿着脊骨将脊骨剔开。

5、在鱼尾部将脊骨斩断，然后把鱼肉鱼皮向下放在案板上，从肋部大刺的根部入刀，将大刺片下。

6、片好的净鱼肉还是鱼皮向下放在案板上，从一角开始，沿纵轴45°的角度斜刀45°切入间隔1cm的刀口。

7、全部切好后，垂直入刀切入刀口，与刚才的刀口形成十字花纹。

8、切好后将鱼肉抖散，使每个刀口都张开。在下锅前，通常会在鱼肉上撒上干淀粉，保持肉粒儿分散的状态，油炸后自然卷曲、蓬松，状似松鼠尾巴。