在北京一共有大概15种美食,它们在北京里面地道的特色美食都有着悠久的历史,【奶油炸糕】【爆肚】
【驴打滚】又称豆面糕是北京小吃中的古老品种之一源于满洲,【豌豆黄】北京传统小吃,按北京习俗来讲农历三月初三要吃豌豆黄,【糖火烧】北京人常吃的早点之一已经有了300年的历史,以大顺斋的最为出名,【艾窝窝】北京传统风味小吃质地粘软,口味香甜【炒红果】据说曾是清朝宫廷小吃,也是北京的特色小吃之一。【开口笑】又称“笑口枣”给人一种酥松香甜的口感
【老北京炸酱面】这无疑是北京人的当家饭,【灌肠】一种北京特有风味小吃,早在《明宫史》就有记载【炒肝】北京特色风味小吃,其口感肝香肠肥,味浓不腻。
【老北京奶酪】原为北方少数民族首创,又称醍醐,乳酪等,奶酪在元明清三朝宫廷曾是***御膳之珍品
【冰糖葫芦】酸甜适口,老少皆宜,相传起源于大约800年前的南宋绍熙年间。
【芸豆卷】北京民间小吃,后流传入清宫,传说是慈禧太后听见宫外有小贩叫卖,便召集宫内品尝。于是命令御膳房专门制作,芸豆卷成了慈禧的膳前御点
【褡裢火烧】它不仅历史悠久,而且风味独特,因而一直享有盛誉。
答案:北京到处都是名胜古迹。
解释:北京是一座有着三千多年历史的古都,在世界城市史研究上具有独特价值。在历史上曾为六朝都城,不同的朝代有着不同的称谓,大致算起来有二十多个别称。从燕国起的2000多年里,建造了许多宫廷建筑,使北京成为中国拥有帝王宫殿、园林、庙坛和陵墓数量最多的城市。其中北京故宫,明朝时叫大内宫城,清朝时叫紫禁城,这里原为明、清两代的皇宫,住过24个皇帝,建筑宏伟壮观,体现了中国传统的古典风格和东方格调,是中国乃至全世界现存最大的宫殿,是中华民族宝贵的文化遗产。天坛以其布局合理、构筑精妙而扬名中外,是明、清两代皇帝“祭天”的地方。全球拥有世界遗产(7处)最多的城市,是全球首个拥有世界地质公园的首都城市。对外开放的旅游景点达200多处,有世界上最大的皇宫紫禁城、祭天神庙天坛、皇家园林北海公园、颐和园和圆明园,还有八达岭长城、慕田峪长城以及世界上最大的四合院恭王府等名胜古迹。北京市共有文物古迹7309项,99处全国重点文物保护单位(含长城和京杭大运河的北京段)、326处市级文物保护单位、5处国家地质公园、15处国家森林公园,所以到处都是游览价值非常高的名胜古迹。
北京缺少美食,主要是因为北京缺少挑剔的吃客,食物普遍粗糙,北京地处首都的心脏,人们生活节奏快,缺少精益求精的师傅,加上北京处于北方没有好的食材所限,所以做的稍微用心一点,就觉得过得去,就出现一些风味小吃,受到大家好评,很好的美食就没有。
北京故宫的特色小吃主要包括:栗子味小窝头、艾窝窝、绿豆糕、驴打滚、沙琪玛、奶酪、杏仁豆腐、桂花糕、肉沫火烧、马蹄糕、豌豆黄、枣泥山药糕、玫瑰饼、核桃酥、芸豆糕、洁粉梅片、雪花洋糖、花生酪、蜜三刀、糖耳朵、牛舌饼、江米条、门钉肉饼、酸梅汤、小吊梨汤、秋梨膏
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