北京酒店打荷招聘,北京酒店打荷招聘最新信息

1. 厨师学徒晋升是不是从尾锅做起？
2. 你打过工吗？你打工的时候有怎么样的感受？
3. 怎么学习厨师？
4. 怎么学习厨师？
5. 为什么在近些年有很多人都不愿意在做厨师这个职业了？

厨师学徒晋升是不是从尾锅做起？

厨师的晋升之路一般都是从学徒做起的，随后是正式成为厨师，再然后是资深主厨，紧接着可以成为组长，随后便是副厨师长，厨师长，行政总厨，餐饮总监，一步步往上升的，这需要的不仅仅是技能，还有你的综合能力。当然他们还有一条线，就是走管理路线，这个比较适合干着干着发现自己不适合干厨师的人，他们可以横向发展，一般企业也是提供这种升值途径的，从店长助理到店长，然后是城市经理，大区总经理等等！

谈谈本人的切身体会，我在东北做厨师，入行29年，因为我学徒时，粤菜与川菜还没进入东北，所以学徒时从切墩学起，然后经过两年，开始学习凉菜，又过了8年，才开始副灶，也许本人太笨，干的不优秀，现在看一些，学员三，五个月，就能炒菜，很是惊讶。

我觉得现在学厨师应该是这样的顺序。打荷

一砧板一凉菜一上杂一炒菜。

最好还是去好一点的烹饪学校学习一下理论和基本功，有很多朋友认为，这样担误时间，其实我想如果想学的好一点，完全有必要，知道菜与菜是怎么搭配，容合的，这样再经过，实体店的摔打，才能成材，走的更远。

而且学校毕业后，发的职业技术等级证书，对于出国，应骋工作，是有帮助的。

大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。
曾写过很多美食类干货文章，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！

这个问题我来说说吧！毕竟也有这么多年，也看过很多东西，在这里说说我自己的看法和经验吧。

首先告诉你：学徒的晋升没有固定模式！关键在于师父或者说厨师长对你怎么样？如果关系好或者能力强，今天打荷，明天可以直接炒菜！再过两月升副厨都有可能，没有固定规律！关键在于你自己能否胜任！

在厨房这个不大的地方，虽然里面的人不多，但依然是一个小的江湖！因为大家的文化都不高，但是都想有个更好的发展，所以竞争更加的激烈***！

先说说我见过有哪些不按常理晋升的厨师！

①：2006年的时候，那时我还是做切配。当时店里新来了一个学徒，加上原有的两个学徒，总数为3个！其中一个1年半，另一个2年半。

其中又以2年半这个学徒更加艰苦！每天早上7点起床把煤炭灶撬开，然后做准备工作。晚上是他最后一个关灯扫尾。一般时间在10-11点之间。师父的臭袜子***什么的都是他洗，最难洗的应该是解放牌胶鞋了。因为厨房烧煤，穿的胶鞋基本3天换一次，全是汗与煤形成黑垢，一双鞋子下午需要洗30分钟以上。

但是这位新来的学徒1个月练习刀功，然后去切配开菜单，再过2个月后上了尾炉。半年后出师，介绍去了县城的一个大型酒楼炒菜去了。

至于原因：这位学徒是师傅的老表，就这么简单。而那位2年半的学徒据我了解一共是4年才开始炒尾炉！最后介绍去了一个路边小店工作。

因人而异吧 如果你喜欢这行的话 入行一般都是打荷做起 然后自己努力工作 再劲量拜一个厉害点的师傅 或者自己家里有能愿意帮忙扶持你的行业老手ps：注意并不只是说师傅的技术好就行 一定还要师傅在这个圈内的关系广 这样的话一般来说好的师傅加上自己的努力 一两年内上灶问题不大 多的话也就是个3 5年 而且现在有很大一部分人上灶之前都是打荷直接上的 没经历过墩子的 上灶之后就靠时间和自己的处事来累计技术和人脉了 一般如果自己懂得处事和累计人脉这样的话在加上师傅的人脉 一般入行10年后就基本可以从一些小店开始做老大 到后期的承包厨房 这样就到了真正赚钱的时候了 当然请注意文中的几个关键词 技术 处事 关系 人脉 如果你在这行没有一个领路人或者好的师傅的话 那么会走很多很多的弯路

你打过工吗？你打工的时候有怎么样的感受？

十七岁的时候第一次出去打工，在哈尔滨做电焊学徒工，去的时候有三个人，后来那两个人干不了走了，就剩下我，那些工人基本都是平房区的，就我一个外人，他们欺生，哈尔滨的冬天很冷，他们让我睡在门口的上铺，吃饭时也不让我夹菜，就几个馒头，咸菜，累活也让***，扛氧气瓶乙炔瓶，在不通风的地沟里干活，电焊的烟呛的直咳嗽，上厕所也得请***，限制时间。晚上七点下班回去给他们烧热水，他们晚上吃夜宵我还得跑腿去很远的小卖店给他们买酒和吃的，当然钱是他们花的。就那样过了一个多月，后来换主任了，那个主任人很好，看我老实勤快让他的一个好友带着我，那些人也不欺负我了，工钱也从二十一天涨到三十一天，后来春节回来，我家就不让我去了，说干电焊伤脸娶不到媳妇，第一次打工就终止了。人的一生都是机遇，有的抓住，有的失去了，会惋惜去后悔。

我是打过工的，目前还是打工仔一名，特别怀念和大学同学一块做暑假工，是组装水空调的，刚开始感觉特别劳累，毕竟大学生一上来就干苦力活，是谁刚开始也很不适应吧，好在有好多朋友一块可以互相鼓励，坚持一个星期，完全适应之后，就再也没有很辛苦的感觉了，还感觉特别的骄傲和自豪，令我最记忆犹新的是我们一到休息时间就聚集一块吃烧烤，那一刻所有的劳累和辛苦都烟消云散，特别让我留恋，可惜从此再也没有那么快乐的时刻了！

刚刚离开家的时候心里是酸溜溜的。那时候的我刚刚进去大学的校园，可惜家里变故，不得不离开学校。出去闯荡我的天地。还记得我第一份工作是大连的海边，老板叫我去收拾垃圾，我当时带了一个手套。老板把我一顿骂，说还带个手套，脱掉，用手捡，在这里没有人当你是公子。。。哎。。忍住。一年以后我去了北京，刚到北京的时候住的事地下室，6个人的宿舍，我就一个被子，下面铺着，上面还得盖。好在这么多年多去了，我现在什么都有了。房子，车子，还有一个爱我的老婆。人生都要有经历不管你遇到了什么，记住要勇敢去面对你的人生。

我从大学毕业就一直在上班，也就是在打工。记得刚上班的前3个月是没有工资的，有的只是每个月300的伙食费补贴。可是我上班的地方是义乌呀，有名的小商品城，消费水平可想而知。300块只能管我20来天单位的午饭，早饭和晚饭得自己出了。还好我出来上班的前几天，我妈妈心疼我，给我3000块，说是路费，其余的当做没发工资前的生活费，其实路费只要200不到而已。

来到一个陌生地方，生活用品买买花了好几百。好在单位安排宿舍，就是条件差了点。大小和学校宿舍差不多，睡上下铺，6人一间，没有卫生间。有一个洗漱间，10几个人公用。卫生间只有3个，公用的。这条件比学校宿舍可差多了，第二天没去报道之前有点想回家了。可是想想就这么回去了脸上挂不住，怕别人说我吃不了苦，于是就留了下来。

上班还算过得去，不辛苦。那时候就是觉得缺钱，怎么什么都这么贵呀。一碗面15元起，稀饭2元，小小的一碟配菜2元。记得有一次和同事出去吃烤饺，一个烤饺2元，我最起码要吃15个，更别说出去下馆子了。当时就觉得学校附近的吃的真的太便宜了。

就这样家里给的钱没多久就花完了，自己当时的想法就是出来上班了就不能向家里要钱了。于是就向同事借。这边的同事都很好，借钱比我想像中容易了许多，就是一开口同事就答应的那种。真的觉得那个同事很好，他在几年前因为私事就辞职了。写到这，心里满满的感动，特别想感谢他。其他同事也很好，反正接下来的日子的晚饭几乎实在蹭饭中度过。好几个同事知道我们新来的几个没开工资，不是今天请我们吃晚饭就是明天请。回想起来那时候同事间的关系真的很融洽。

就这样，三个月过去了，终于到了开工资的日子了。第一年试用期，扣除五险一金拿到手的只有2200的样子。拿到工资的第二天，我们新来的三个就共同请平时“接济”我们的同事到当时很火爆的馆子吃了一顿，以表谢意。

接下来的日子也就这样平平淡淡的过着，实习期过了，工资上来了，一个月万把块。但现在不知怎么的过得没以前开心、快乐。现在大家都忙于自己的事情，很少出来聚了。也有了当时没有的烦恼，这就是成长的必经之路吧。

打工，是对自己的一种历练，你在学校的时候，可能会有一种想出来工作的心情，当你真正的进入这个社会的时候，你就会发现跟你想象的有点不一样。但是你没有办法，这是你自己选择的路，在苦你也要坚持，这是对你以后在其他的工作上有很大的帮助

怎么学习厨师？

学厨师都是从零基础入门的，这是一门需要日积月累不断练习的技能，随着时间慢慢成长，对于烹饪感兴趣，或者想要开店创业的话，可以去专业的烹饪学校进行系统学习，在行业***的指导下，把技能学精，无论创业还是就业都会有好的发展。

学厨师建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。

刀工，是百厨师必备的基本功，也是考验一名厨师是否合格优秀的重要标准。对一名厨师来说，刀工的熟练程度不仅影响着菜肴的视觉，同时也影响着菜肴的味觉。作为一名优秀的厨师，必须拥有熟练的刀工技能，能够粗细得宜，信手拈来。首先要学得就是刀工技能，每一天度在老师的讲解中不断练习，摸索学厨的入门之道，而刀工这门技术，不仅是学厨师开始要先学的技能，就算成为了优秀的大厨，不断练习刀工也是必不可少的。翻锅（颠锅）知，与刀工一样，也是厨师必备的基本功，同样也是考验一名厨师是否合格优秀的标准之一。翻锅的层次直接决定着菜肴的味型，不同菜肴用到不同的颠锅技巧，这样在成菜的时候才能达到道厨师想要的水平。在练习刀工的同时还得练习翻锅，在不断练习中内渐入佳境，从而成为一名合格的优秀大厨。 学厨师，需要的是千锤百炼，不断总结，虽然不辛苦，但贵在坚持容不懈的长久练习。学厨师，是一门学问，从零开始并不难，只要自己努力，一两年的时间，就能学会一门手艺，赢得人生较给力的敲门砖。

我在北京新东方烹饪学校等你！

饮食行业是咱们国家的一个传统行业，饮食行业的发展在咱们国家的历史很悠久，我国的各地有很多的菜系分类，也有很多不同口味的菜肴，做好一桌饭菜是一件不容易的事情，真正能做好的人一般都是收入很高的，这就是厨师这个职业。

厨师是一个具备很强的专业性的行业，厨师也是现在比较紧缺的一个职业，很多饭店找到一个合格的好厨师很不容易，所以一般的饭店都会给厨师一个很高的薪水，就是一般的厨师薪水也会很可观，所以选择厨师行业是很稳定的，值得关注。

做任何职业都要学习，厨师更加不例外，没有师傅的[_a***_]，想做好一个厨师基本是不可能的事情，现在我国的各个地区厨师学校很多，尤其是近几年饮食行业越来越好，厨师学校更是不胜枚举，这时候要挑选一个好的学校就是一个大家问题了。

作为厨师这个行业要看自己学习的主要菜系是什么，不要选择那些什么菜系都教的学校，此类学校学习一般都不会很扎实，建议大家主要学习一些南方菜系，因为南方的菜系比较普遍，适合大家的口味，而且南方菜系市场也要大很多。

大家如果有亲戚和朋友做厨师这一行，那么就可以直接找朋友和亲戚学习，因为厨师学校的学习和跟师傅学习几乎一样，而实际经验来说，给师傅学习的效果要更加好一些，对于各种饭店的情况也可以及时了解，所以建议有认识高级厨师的直接拜师为最佳。

做一个优秀的厨师，其实最终要有自己的绝活，大家可以看到一些电视上出现的厨师，他们都有自己独特的技术，这样才可以得到行业的认可。厨师必须钻研自己的菜系，有自己的做菜风格。

7厨师行业确实是一个很有潜力的行业，但是厨师十分的辛苦，因此要做好自己的职业规划，有一个明确的目标，厨师工作说白了就是不怕辛苦，不怕劳累!只有这样才能够在自己工作中，脱颖而出!

学厨师基本过程是什么 　　大家都知道学厨师是一个循序渐进的过程，每一步都至关重要，影响着一个人的未来，不可能有不劳而获的事情，下面就和长沙北方烹饪学校来看看学厨师的每一个基本过程。 学厨师的基本过程 　　学厨师的基本过程一 　　对于学厨师的人来说，学厨师先迈出的一步是选择到哪里学，是选择学校还是进酒店，二者的选择直接导致学厨师的人有着不一样的过程体验。 　　选择学校，前期需要投入学费，这种选择的好处是免去了到酒店打杂的过程，直接投入到学习中，同时学习比较系统化流程化，毕业后到酒店进行工作。 　　选择酒店，前期需要投入精力，这种选择虽然不会交学费，但是辛苦，脏累，必须和厨师打好关系，否则没有人会教你技术，同时还得为酒店干活，学习一些基本功不成问题。 　　学厨师的基本过程二 　　对于学厨师的人来说，学厨师选择了在哪里学，还得选择学厨师。可能有的人会说，厨师不就是炒菜吗，这种说法其实是不对的。餐饮行业分为中餐行业、西点蛋糕行业、西餐行业三种分类，与之对应的，厨师也分为中餐厨师、西点师、西餐厨师。 　　细分来说，中餐厨师、西点师、西餐厨师又可以分为许多工作，例如中餐厨师可以分为热菜、面点、凉菜等，仅热菜部门又可以分为七种以上工作岗位。 　　所以说，学厨师的还得选择一个自己喜欢或者适合自己的行业，到底是学中餐还是学西点西餐，需要学厨师的人好好想一想。 　　你作为梦想来说，我不会打碎你的梦想，做厨师发家的肯定是数不胜数，餐饮行业如此庞大，只需要分一杯羹，就能成就自己。

怎么学习厨师？

那些场面话就不多说，我是过来人，给你一些真实有用的方法。因为我自己就是做餐饮的，我老公也是从最底层的打杂开始做起的，以前跟现在不一样了，他学手艺那会，师傅都是很保守的，除非是正式拜师入门的徒弟，不然一般人师傅不会真心教你的，你得靠自己多看多学，比如你找到一个地方学，现在都不一定说你一来就杀鱼杀鸡啥的，也可能是打荷，就是师傅炒什么菜，你给他拿装菜的盘子，然后摆盘，你在旁边等着装盘的时候就是学习每道菜，看师傅怎么炒。放的那些调料，这些都记在心里，可以拿个小本子把做法和菜名抄下来，还有厨房的其他岗位，蒸笼呀，凉菜呀，小吃呀。这些都可以学的，只要你用心，愿意虚心请教。都能学到很多东西的。如果你想上灶炒菜，还是先从员工餐开始练习，最重要的一点是。做事一定要勤快，没有哪个师傅会喜欢光说不做的，厨师也是专业性很强的一个工作，关键时候你拿出东西来，那是肯定不行的。希望说的这些对你有帮助。

学厨师基本过程是什么 　　大家都知道学厨师是一个循序渐进的过程，每一步都至关重要，影响着一个人的未来，不可能有不劳而获的事情，下面就和长沙北方烹饪学校来看看学厨师的每一个基本过程。 学厨师的基本过程 　　学厨师的基本过程一 　　对于学厨师的人来说，学厨师先迈出的一步是选择到哪里学，是选择学校还是进酒店，二者的选择直接导致学厨师的人有着不一样的过程体验。 　　选择学校，前期需要投入学费，这种选择的好处是免去了到酒店打杂的过程，直接投入到学习中，同时学习比较系统化流程化，毕业后到酒店进行工作。 　　选择酒店，前期需要投入精力，这种选择虽然不会交学费，但是辛苦，脏累，必须和厨师打好关系，否则没有人会教你技术，同时还得为酒店干活，学习一些基本功不成问题。 　　学厨师的基本过程二 　　对于学厨师的人来说，学厨师选择了在哪里学，还得选择学厨师。可能有的人会说，厨师不就是炒菜吗，这种说法其实是不对的。餐饮行业分为中餐行业、西点蛋糕行业、西餐行业三种分类，与之对应的，厨师也分为中餐厨师、西点师、西餐厨师。 　　细分来说，中餐厨师、西点师、西餐厨师又可以分为许多工作，例如中餐厨师可以分为热菜、面点、凉菜等，仅热菜部门又可以分为七种以上工作岗位。 　　所以说，学厨师的还得选择一个自己喜欢或者适合自己的行业，到底是学中餐还是学西点西餐，需要学厨师的人好好想一想。 　　你作为梦想来说，我不会打碎你的梦想，做厨师发家的肯定是数不胜数，餐饮行业如此庞大，只需要分一杯羹，就能成就自己。

刀工，是百厨师必备的基本功，也是考验一名厨师是否合格优秀的重要标准。对一名厨师来说，刀工的熟练程度不仅影响着菜肴的视觉，同时也影响着菜肴的味觉。作为一名优秀的厨师，必须拥有熟练的刀工技能，能够粗细得宜，信手拈来。首先要学得就是刀工技能，每一天度在老师的讲解中不断练习，摸索学厨的入门之道，而刀工这门技术，不仅是学厨师开始要先学的技能，就算成为了优秀的大厨，不断练习刀工也是必不可少的。翻锅（颠锅）知，与刀工一样，也是厨师必备的基本功，同样也是考验一名厨师是否合格优秀的标准之一。翻锅的层次直接决定着菜肴的味型，不同菜肴用到不同的颠锅技巧，这样在成菜的时候才能达到道厨师想要的水平。在练习刀工的同时还得练习翻锅，在不断练习中内渐入佳境，从而成为一名合格的优秀大厨。 学厨师，需要的是千锤百炼，不断总结，虽然不辛苦，但贵在坚持容不懈的长久练习。学厨师，是一门学问，从零开始并不难，只要自己努力，一两年的时间，就能学会一门手艺，赢得人生较给力的敲门砖。

我在北京新东方烹饪学校等你！

饮食行业是咱们国家的一个传统行业，饮食行业的发展在咱们国家的历史很悠久，我国的各地有很多的菜系分类，也有很多不同口味的菜肴，做好一桌饭菜是一件不容易的事情，真正能做好的人一般都是收入很高的，这就是厨师这个职业。

厨师是一个具备很强的专业性的行业，厨师也是现在比较紧缺的一个职业，很多饭店找到一个合格的好厨师很不容易，所以一般的饭店都会给厨师一个很高的薪水，就是一般的厨师薪水也会很可观，所以选择厨师行业是很稳定的，值得关注。

做任何职业都要学习，厨师更加不例外，没有师傅的教育，想做好一个厨师基本是不可能的事情，现在我国的各个地区厨师学校很多，尤其是近几年饮食行业越来越好，厨师学校更是不胜枚举，这时候要挑选一个好的学校就是一个大家问题了。

作为厨师这个行业要看自己学习的主要菜系是什么，不要选择那些什么菜系都教的学校，此类学校学习一般都不会很扎实，建议大家主要学习一些南方菜系，因为南方的菜系比较普遍，适合大家的口味，而且南方菜系市场也要大很多。

大家如果有亲戚和朋友做厨师这一行，那么就可以直接找朋友和亲戚学习，因为厨师学校的学习和跟师傅学习几乎一样，而实际经验来说，给师傅学习的效果要更加好一些，对于各种饭店的情况也可以及时了解，所以建议有认识高级厨师的直接拜师为最佳。

做一个优秀的厨师，其实最终要有自己的绝活，大家可以看到一些电视上出现的厨师，他们都有自己独特的技术，这样才可以得到行业的认可。厨师必须钻研自己的菜系，有自己的做菜风格。

7厨师行业确实是一个很有潜力的行业，但是厨师十分的辛苦，因此要做好自己的职业规划，有一个明确的目标，厨师工作说白了就是不怕辛苦，不怕劳累!只有这样才能够在自己工作中，脱颖而出!

学厨师都是从零基础入门的，这是一门需要日积月累不断练习的技能，随着时间慢慢成长，对于烹饪感兴趣，或者想要开店创业的话，可以去专业的烹饪学校进行系统学习，在行业***的指导下，把技能学精，无论创业还是就业都会有好的发展。

为什么在近些年有很多人都不愿意在做厨师这个职业了？

现在很多人不喜欢学厨师这个职业的原因有很多，随随便便就可以说出几个原因来。

以前比较穷，别人都会打趣说饿死谁都不会饿死厨师，厨师在别人印象中都是肥头大耳的，所以就会毫不犹豫的去做厨师了。现在经济越来越好，人们的生活水平都提高了，不愁吃穿，如果没有刻意要做厨师的话，一般都不会选择这个行业。厨师行业属于高温行业，一到夏天，温度特别高，再加上灶台开着火，能达到40多度，整天汗流浃背的，夏天都是衣服干了又湿湿了又干的，特辛苦。再加上经常会接触热水热油，烫伤是家常便饭。过年过节别人都是放***，然而厨师都要加班加点，忙的焦头烂额，现在年轻人都喜欢自由的工作，节***日要放***，要去玩。刚入行工资会很低，我记得我们06年刚入行做学徒才900块。

综合以上几点就是为什么很多年轻人不想做厨师的原因。

工资不怎么高，一年到头四处漂泊，在北方很多老师傅才拿6000，南方7000左右吧，厨师长除外。说真的餐饮我断断续续11年了，才6500，中途改行三次，奈何不成功。我讨厌厨房的压抑，永无停息的噪音，看不到未来的日子，勾心斗角的同事，夏天湿遍全身的汗水，一年回家1两次，好几次过年无法回家团聚的心情，待遇差，很多人都改行了，而我却被这个手艺锁上了锁，难道做了厨师，一辈子都离不开做饭了吗？离不开油烟，亲人家过年我去拜年还得下手帮忙？这真的不是我想要的！……能不入厨房千万别入。文化低，素质差，没道德的人很多，宿舍经常丢东西，生活用品被他人用，打牌，***，喝酒，借钱，呵呵，可能是最烂的圈子了吧

大概是因为太累了吧，厨师不仅仅只是外人看来的工资高而已，要学的东西其实还蛮多的，也是挺累的。到了饭点的时候往往都要在灶台炒三四个小时的菜，手都酸了，现在家庭好一些的人都不愿意让自己的孩子去学厨师，实在是太累了，有时候还会遇到一些比较刁钻的客人也是很难办的，所以现在的年轻人越来越少。一般都不会选择去做厨师这个行业

很多做厨师的朋友改行做别的事情，已经是很正常的一件事了。以前在80年代90年代，做厨师是个不错的选择，对比农村种地的农民，收入不错，吃的还好，这是普遍选择做厨师一个重要原因。做厨师也是一门手艺，可以养活一家人，初衷就是这么简单。

最近几年换行业的厨师不少，究其原因，一个是收入没有增加多少，在北京的家常菜厨师在6000左右，川湘菜厨师7000/8000左右，平均工资6000元左右。大多数厨师在四五年时间里工资都没有上涨，也就是说在五年前就赚5500/6000元一个月，五年以后还在这个水平线上。厨师看不到更多的希望，各种费用支出却只增不减。

二是饭店用人也要卡控最大的一项支出：人工成本。北京中型社会餐饮，上灶的厨师多到6到10人，加上配菜和打荷，凉菜、烤鸭师、面点师、洗碗工等，厨师加厨工多达三四十人，人工成本必须要控制在一个水平线，工资高的厨师就得找稍微差一点的人顶替，这是事实，即使菜品质量会有下降，但是多数企业都是如此，尤其中餐这种用人超多的企业，厨师长和投资人都很无奈之举。

再者，第三点，能吃苦的那一代厨师已经到了中年关口，需要养家糊口，尤其现在支出增加，收入不涨的情况，厨师面临不创业就得做赚钱多的工作，所以要么开店要么做别的，都是无奈之举。生存的压力比单纯追求技术境界更重要，解决温饱比追求技术更为迫切。

第四点，流动性比较大，工作稳定性差，厨师并莫名其妙地炒鱿鱼是比较正常的事，当然多半也是老板的原因，生意不好，会把责任归于炒菜技术不过关。

第五是厨师如果没有达到预期的高收入，像一些没有拜师，没有好单位，甚至没有固定单位的，最终会选择放弃厨师工作。