上海美食和北京美食,上海美食和北京美食区别

1. 你觉得北京的小吃好吃还是上海的小吃好吃，为什么？
2. 从政策上说，北京和上海哪个对外地人更友好？

你觉得北京的小吃好吃还是上海的小吃好吃，为什么？

这有什么可比的？你是哪里的人，你就喜欢那里的小吃。

我是北京人，自然喜欢北京小吃。北京的小吃，让我吃不够。

我喜欢北京的炸灌肠，豆腐脑，炸油条，炒肝，滷煮火烧，奶油炸糕，面茶，炸酱面等等，所有老北京的风味儿，吃到嘴那叫一个顺口。

北京小吃原本量很大，现在有的变成了小碗，吃着沒以前痛快，但也割舍不下，几日不吃，必去找寻。这大概就是一种情怀。

尤其现在宅在家里，想到北京小吃就流口水[流泪][大笑]

待到疫情解除后，我会立马与朋友相邀去逛北京前门，沿着街边吃个够，那里是北京小吃的集中地，想吃的都能找到。当然，有些著名的小吃还要去专门的店去吃，更正宗。

耐心等待，不管你喜欢北京小吃还是上海小吃，您一定会吃到！[大笑][大笑][赞][赞]

当然北京的小吃好吃，全国最会吃也最好吃的当属北京人了。北京的小吃软，糯，香，原汁原味的多。崇尚养生养身的人多，能吃会吃的人多。而上海人爱吃甜食，追求的是甜点，甜馒头，甜食占据了很多的位置，但是大量的吃甜食对身体很不好，为肾脏增加了很大的负担。

所以北京小吃好吃！

北京古城，食聚天下，南北口味，尽在其中：北京烤鸭，油饼豆浆，炸酱面条，清真食品，豆汁焦圈，酱菜果脯...... 上海都市，地处江南，物产丰富，美食众多，小吃尤精：大小馄饨，糯米糕团，海派小菜，大饼油条，鱼虾螃蟹，阳春素面，蛋饺猪脚，糯米糍饭......

中华大地，美食遍布。每个地方都有独具特色的小吃，独宠一方人，也是当地文化的象征。上海和北京小吃风格迥异，但又美味不可阻挡，人的口味也各有不同；虽为北方人，但也更偏喜欢上海小吃。

北京小吃，能感觉到北方的粗重和豪爽。麻酱烧饼，糖火烧为代表的主食类；焦圈，油炸糕，麻团为代表的油炸类；糖耳朵，蜜三刀为代表的甜蜜类；驴打滚，艾窝窝等甜糯类...，不管哪一类，都有热量高，味道重，口感厚重的特点。

相比之下，上海小吃更清淡一些，就好比清丽甜美的上海小姑娘，看着秀气，品起来清爽适口，是营养和美味的完好融合。蟹粉小笼，馅儿大皮儿薄，汤汁浓郁；特色生煎，皮脆馅儿香；水晶虾饺，鲜美营养高；蟹壳黄，闻起来香，吃起来酥；糯叽叽香喷喷的排骨年糕，还有各种小馄饨，帧数数的我都饿了。

不管是上海还是北京，既然是小吃，也只是正餐的点缀，浅尝辄止。吃小吃，要控制量，尤其是高热量的北京小吃，偶尔吃，要少吃；吃的时候最好搭配大量的蔬菜，弥补膳食纤维的不足和维生素的缺失，以保证营养的相对均衡。

（图片来自网络，侵删）

文/王秋霞

好吃不好吃，各人的饮食习惯而已。北京人一定喜欢北京的小吃，上海人一定喜欢上海的点心。

为什么一个是“小吃”，一个是“点心”？“小吃”的含义是：价格便宜，很快做好，很快吃完，果腹就行。而“点心”的含义是：送上我的点点心意。“点心“一词确有出处，不喜勿喷。

从称呼上比较，北京和上海，谁对待饮食的态度更加认真，就有了答案。

再看北京和上海，谁家的小吃或点心能够登堂入室？小吃或点心还能登堂入室？

据我所知，上海能！上海好多次招待外国元首还有夫人，用的就是上海点心，仅仅是点心哦！

小吃也好，点心也好，谁家能认真对待，谁家能做的精致，谁家就胜出。

从政策上说，北京和上海哪个对外地人更友好？

大同小异，都是特大型城市，都需要控制人口总量，都属于你再骂再后悔，照样不断有所谓低中高端人口不断涌入的城市。

一般拿取得户籍和缴纳社保的年限和金额等要求来比较，也经常会根据实际人口数调整。硬要比较的话，北京国家行政机构和央企总路更多，所以，对能加入这些单位的外地人来说，进一步落户相对容易。而上海，则加入企业的更多，老老实实工作交金。这个意义上说，上海对外地人落户的薪资要求还是更高一些。

生活角度，上海更宜居，这个不用多说了，虽然北方应届生更愿意去北京（地理距离优势）。

去年开始，上海加强对在上海落户条件满足（7年）的新上海人切实给予户籍的速度和效率（以前满足条件还要悄悄卡一卡），很得人心。同时更难能可贵的是，除了给所谓高端人才不断提供人才公寓外，现在专门针对保洁员和快递员推出了廉价宿舍型公租房，照顾不同收入群体的生活。

正如张文宏教授所说，上海，是一座不欺负老实人的城市。

如果仅仅是从网上的评论，北京人对外地人是不友好的，都是希望外地人离开北京、不要来北京、都回老家建设你们自己的家乡……因为上网的年轻人居多，所以可能只能代表部分人的观点，而生活中北京人还是比较包容的。一线城市还是广州深圳不那么排外，一定程度上外地人对这个城市还是做出了贡献的，也因为外地人多，负面的也是有的。繁荣是因为人多，人多肯定会繁荣，我国西部地区大城市相对比较安静一点，经济稍弱一点，人员流动少一点。

上海发展由来已久，上海被全国乃至世界称为“灯红酒绿，纸醉金迷”的大都市，很多外地人去讨生活时，北京还是出了胡同就是农村的景象。别说上个世纪三四十年代，就是2000年以前，北京三环四环还是大片田地。奥运会是京城规模和气质的转折点，是政策原因的突然变化。几年的时间突然变成大都市，大批人过去工作，定居，生活，让本地人搞不清北京变这么好的根本原因，觉得不是机遇，而是有种不适的情绪，不想承认北京短时间的变化是因为国家政策和外地人的涌入。而上海不一样，几十年上百年的发展模式，是承认外地人的作用，甚至，只认有本事的人，不管你是哪里的。