富阳芦笋、东坞山豆腐皮、冰糖芦荟,富阳冬笋、三山板栗、荞麦辣香鸡、洞桥香榧、富春江鲥鱼、龙羊白果、天龙葡萄。
其中富阳芦笋,是全国著名的绿芦笋产区。由于其营养价值高,风味鲜美,芳香润口,能增进食欲,是一种防癌保建食品,在国际市场上很流行。日前,由浙江富阳市农业局申报的“鹳山”牌绿芦笋,经中国果菜专家委员会审定,被评为“中国特色名品”。富阳绿芦笋远销日本、澳大利亚等国,畅销上海、北京、广州、香港等国内市场。目前富阳市的“鹳山”牌绿芦笋已达到产品优质无公害,成为国内外市场的抢手货。
1、新登烧饼是新登镇的特色小吃。
2、孙权面筋是龙门的一大特色。
3、龙门炖牛肉用地道的龙门牛肉经过手制腌制,加料炖制而成。
4、龙阳豆腐干***用当地的黄豆和无污染的山泉水加工制作,风味独特,味道鲜美,入口爽滑。
5、永昌的臭豆腐至今已有100多年历史,“闻着臭、吃着香”,炸至金黄的臭豆腐,外酥里嫩。
6、最著名的就是常绿沃豆腐了,肉末,香菇,嫩笋,茭白,豆腐,葱花等等材料汇聚在一起,那叫一个香气逼人,拿来拌饭吃最好不过。
7、新桐酒酿馒头是用醪(láo)糟发酵而成的,不同于其他馒头。
8、五更料牛腩是曾流传于富阳民间富裕人家的一道小菜。
9、洞桥米馃| 颜值超高的小吃。
10、东坞山豆腐皮是浙江省杭州市富阳市东坞山的特产。
板栗为富阳传统产品,尤其是三山板栗,因个大、质好,味道美,营养成分丰富,而闻名省内。富阳区栗树生吃,既甜又脆;熟吃,糯中带甜,异香袭人;亦可加工成菜肴,同时栗子还具有药用价值。
富阳的草莓品质高、味道好,是当地人引以为傲的特产。草莓鲜美红嫩、果肉多汁,有浓郁的水果芳香,而且营养价值高,含丰富维生素C ,还可巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。
安顶山云雾茶产于里山镇安顶山,以山得名。安顶山海拔700多米,山顶常年云雾缭绕,土壤有机质含量丰富,得天独厚的自然条件成就了好茶。安顶山有茶园133.33公顷,年产2万多公斤
1.富阳哺鸡笋,浙江省杭州市富阳区特产,中国国家地理标志产品。富阳是浙江省竹林***重要分布区和鲜笋重点产区,其中哺鸡竹(学名高节竹)是富阳久负盛名的优势竹种,据考证,“富阳哺鸡笋”栽培起源于宋代。具有壳薄、肉厚、单体重,色白、味甘甜等特点。且鲜笋全株可食率60%以上,在鲜笋产品中食用品质名列前茅。
2.安顶云雾茶,色泽翠绿有润光,香气馥郁持久,滋味鲜醇甘爽,汤色黄绿明亮,是明清两朝贡茶,素有“七粒米一粒茶”之美誉,其手工炒制技术被列入杭州市非遗名录。
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