百年老店吃北京美食的地方,百年老店吃北京美食的地方叫什么

1. 北京卤煮火烧鼻祖店？
2. 北京四大酒楼名字？

北京卤煮火烧鼻祖店？

北京卤煮火烧最早在北京门框胡同，老店可以叫鼻祖店应该叫门框卤煮，它的地址在大栅栏，以后有分店，现在在南二环边玉林东街有分店，这是我知道的，其他的地方有那些分店我就不太清楚了，这个店除了卤煮火烧，还有老北京炸酱面也好吃。

北京卤煮火烧的鼻祖是河北三河县有位姓赵的人和如今“小肠陈”的鼻祖陈玉田的祖父陈兆恩一起卖苏造肉的东单红柜子烧肉卤煮店。现在已经不存在了。

现在有据可查，最早的卤煮火烧店是小肠陈。小肠陈是北京老字号卤煮店，始于1886年，已有超过百年的历史，可以算是北京卤煮火烧鼻祖店了。小肠陈制作的卤煮小肠（卤煮火烧）可谓一绝。他们精心选料，悉心炖制，致使肠肥而不腻、肉烂而不糟、火烧透而不粘，故因此扬名天下。

北京四大酒楼名字？

北京四大酒楼是第一，全聚德，中华老字号，创建于，1864年，以烤鸭文明中外，被荣为中华第一吃，第二个是，东来顺，始于1903年，倡导百年炭火，清汤涮肉，同时集，爆，烤，炒，涮于一体。

第三烤肉宛，创建于1686年，特色菜有精品牛肉，精品羊肉精品红烧牛尾，宫保虾球，麻豆腐等。

第四，是独一处，创建1738年，主要有玫瑰枣，煮小花生，晾肉，马莲肉等。