北京美食一条街大排档加盟,北京美食加盟店排行榜

1. 想在小县城做大排档，大家觉得投资多少？还有容易亏本吗？
2. 餐厅有哪些肮脏的秘密？
3. 餐饮市场现在什么项目好做？串串香怎么样？
4. 不想打工，想回农村做点什么小生意，应该做什么生意好？

想在小县城做大排档，大家觉得投资多少？还有容易亏本吗？

感谢邀请！

对于大排档可以很负责告诉你，只要选好位置亏本的可能性很小，只要你不懒。勤能补拙相信你还是知道的。大排档不管是高中低档消费群体都会消费，只是时间段问题。一般上班时间中午比较赶时间大多数都是将就吃一餐。一般晚上比较适合工厂，农民工。学生等群体。

第一次，位置。尽量在一些附近公司比较多，工厂，农民工群体多的地方开。虽然现在人讲究吃，各行各业形形***吃的。但是炒菜始终是最放心的食材，也是吃不厌的食材。位置决定餐饮的长期身材。

第二，味道。味道好是吸引顾客的最根本要素。千好万好不如好吃，如果味道一般靠花样吸引顾客我可以告诉你短时间的利益，也会影响口碑。味道好还可以用顾客口碑给你宣传方式让他朋友亲戚同事去吃。最好搞一个口碑活动。

第三，服务。现在餐饮不仅讲究味道还特别注重服务，现在很多年轻人也没有品味，大多数吃的吃的是花样。就跟我们平时常见的，麻辣烫串串香，其实性质都是一样的。麻辣烫店铺装修不豪华吃的是实在所以很便宜。串串香一样也是串起来，以吃火锅的方式可能一吃就是几百。其实成本度一样，就是搞定好看花样多装修好一点。所以服务和花样特别重要。

第四，各种活动吸引顾客。活动可以说是现在做生意必备的套路，现在做生意太实诚了反而顾客觉得贵。就跟我去年开店一样，我同行不管是外卖还是店里，同样的菜我把价格调高几块钱然后送你一瓶饮料，或者打个几折。其实都是一样的。现在人哪怕给他优惠一块钱都觉得贪小便宜了顾客心情都不一样。所以要绞尽脑汁搞吸引顾客的套路。

第五，现在竞争大。市场透明化，加盟专业化，连锁管理化。所以靠个人做比较有竞争。大排档虽然传统但是实在，吃的家里的感觉。没有那些花里胡哨的东西这就是大排档吸引顾客的优势，没有什么色素东西。加上这两年经济不景气，生意不是很好做，个人建议这两年不要去投资。十有八九要亏本，现在人都供房了没有太多钱出去消费，很多人也喜欢自己炒菜，尤其互联网时代，知道的事情太多。所以出去吃饭的比起以往要少很多。就是中午上班时间好一点，都是将近外面吃点。谢谢

餐厅有哪些肮脏的秘密？

现在从不点外卖，自己一个人如无特殊情况不去外面吃饭，真的是卫生堪忧，接触过饭馆，食堂，来说说我的见闻吧，影响大家食欲多多包涵。

尽量不要点外卖，很多外卖最坑最脏。

相信大家看过新闻说某某外卖小店一片狼藉，到处是油污，残根盛饭发霉发丑。

前几年在南京马群，去吃黄焖鸡米饭，他们家主营外卖，桌子上全是一望无际的外卖打包盒，菜谱有黄焖排骨，黄焖猪蹄，黄焖鸡，15元/份，大夏天很热，有免费冰镇酸梅汤提供，我一开始觉得挺好的，点了一份黄焖排骨。我就坐在一个角落里，透过门帘缝隙正好能看见厨房，那个穿个白背心男的，挥汗如雨，一边抹汗一边抓菜，还一边甩脸上的汗。我顿时想吐的心情都有了，让老板不要做了，有事走了。

有点档次的餐馆卫生一样堪忧。

有一次小组聚餐，我们去了南京湖南路的某一家餐厅，非常有特色的一家，味道也不错，大家吃的酒饱饭足。我去了趟卫生间，卫生间和和厨房门相邻，我好奇伸头掀开帘子往里一看，那菜板上一个超级无敌肥的大小强，乌黑呀，我立刻浮想联翩，去卫生间都吐了，从此我再不去他家吃饭。

食堂类的也有重灾区，卫生一样堪忧。

其实餐厅里面盘子、碗筷自行洗刷的清洁程度、菜品清洗与不清洗、酒水不平价等等都是公开的秘密，只不过去消费，都是一个愿打一个愿挨的事儿。那么你知道餐厅还有什么秘密吗？

一，餐厅的后厨健康证办理率低

现在去餐厅做保洁服务的，就是后厨洗盘子刷碗的工种，现在的年轻人根本不愿意干，就算给钱可观，也没有什么人愿意做。

后厨，对于这些人员招聘都是相对大龄的，因为他们愿意做，这个工种不可能全自动化，因此后厨清洁人员，包括切配的，多数都是年龄大的。

这个岗位上同样需要健康从业证，就是健康证的办理，虽然说当下是免费的，但是很多餐厅后厨没有去办理，这个岗位要看稳定性。

如果餐厅营业存续，营业不错，那么后厨人员就稳定，但多数情况下都不稳定，因此需要不停招人，招人后，健康证几乎都不太去主动办理，这无疑会给饮食健康留下隐患。

二，餐厅的油水分离器不能常检

很多餐厅的油水分离器，其实并不达标，有的是直接排污，因此在餐厅一条街或者美食街的地下道，经常会看到有人扒开窨井盖。

我在烹饪学校学过三年厨师，毕业以后又在大大小小的饭店从事过厨师工作，后来自己也开了接近10年的小饭店，对于餐厅的运营、出品和后厨的这些事可以说非常了解。

餐饮业是最讲究“以水为净”的地方，而且餐饮业关乎到人们的身体健康，因此食品的安全卫生问题对于每个餐饮经营者都是应该放在首位的，也是一家餐饮店能够持久经营必须要遵守的。

现在的餐饮店按照经营的规模和经营的菜品不同，一般分为这几种模式:

1.中高档的酒店:中高档的酒店营业面积大，店内人手充足，分工明确，而且厨房的软硬件设施齐备，并且要经常接受有关部门的监管，因此食品安全卫生方面做的会比较好。

2.普通的饭店:普通的饭店一般营业在200平以上的，店内的员工配置比较齐全，而且为了长久经营，一般卫生状况也是可以的。

3.街边的家常小馆:街边的家常小馆一般面积都比较逼仄，而且大多是夫妻店或者是一个厨师、一个老板、一个服务员的组合，因为受营业条件和人手的影响，一般卫生状况要差一些。

4.单一菜品的快餐:很多街头的快餐店多以外卖为主，因为营业面积小，加上菜品的利润不高，因此会想一些办法来降低和节约成本，这类店的原材料***购、制作等各方面都存在着一定的猫腻。

5.***店:***的经营模式近几年特别流行，也是比较受欢迎的开店模式，这类店的菜品都是半成品，一般由总部所设立的中央食堂所配送，店内只需简单加工成熟即可，店铺做的越多的，一般产品的质量会比较过硬。

我就是开餐馆的，虽然是个小餐馆，但是也没有像你们说的那么夸张，厨师是我老公，服务员是我，店里卫生、洗菜、洗碗都是我自己做，买菜买肉都是我老公自己去买，厨房就在外面，客人点餐到炒菜，都可以看到我们做，食材新不新鲜都可以看到，老公买肉都是选好的，差的他都不买，我们都是凭良心做生意，不是每家餐馆都那么差评，也有好的，出去吃饭不一定小餐馆就不好，往往小餐馆用的东西不比大餐馆差，不管做什么都对得起自己的良心！

餐饮市场现在什么项目好做？串串香怎么样？

最近两年的餐饮行业十分热闹，各个品类的餐饮都在卯足了劲儿向前冲，其中串串香加盟更是发展迅速。然而品牌众多，同质化严重，建议选择个口味具有特色的品牌。比如蜀味天娇

吃的感觉还是比较赚钱的，我是做服装的，吃的具体不好说，只能告诉你现在大经济环境不是很好，不管什么行业谨慎投资。吃的投资大的千万前期做好多方面预测，投资小的位置可以味道搞好慢慢发展感觉还是可以的

现在的餐饮市场好的很，成都的火锅投资大概是50-100万，属于大投资，串串香投资在30万左右，像成都的蜀味天娇串串香，全国各地都有店，听说还开到国外去了，这个实力就不摆了，成都冒菜也不错，投资子5万左右，很多返乡[_a***_]的人都会选择冒菜创业，主要还是投资小，回报快的优势，像蓉城***冒菜，就不错撒

　　年后才不到两个月，就已经有非常多著名如滴滴、网易因为金融风暴的影响开始裁员了。餐饮行业也受到了轻微的波动，我是不建议你加盟一些新进的网红店铺，之后的加盟扶持以及产品优势得不到保证，网红店铺只能够火一时，当大家都发现有利可图之后，就会争相模仿，基本网红品牌都是昙花一现的。

　　串串香因为钢管五区小郡肝串串香的火爆，重新登上了人们的消费舞台！但是他们小郡肝主要售卖的是火锅串串，高客单价能够在支付高昂房租的同时，还能够获利，但是这样的品牌前期需要百余万的投入成本，并且你还不知道之后经营的时候能够快速的盈利。

　　如果只是单纯卖串串，给顾客选择的余地小，售价便宜，作为小食面对的顾客群体少。所需要售卖的房租水电是一样不少的。大排档的时代已经不存在了，所有创业加盟串串还是需要三思而后行。

　　麻辣烫作为跟串串同源一样的存在，所需要的投资少，不管是当做正餐还是当做小食都非常的适合。并且麻辣烫拥有比串串还多的口味选择。吉阿婆麻辣烫更是拥有上百种单品，二十余种蘸料供顾客选择。从2007年创办至今，12年的发展历史，品牌一直稳扎稳打，骨汤麻辣烫一直备受顾客们的喜爱。

　　吉阿婆所需要的加盟费用实惠，并且是终身加盟制，非常适合想要加盟但还没有想好加盟项目的小伙伴们！想要了解更多资讯欢迎点击：***.w218***进行留言咨询！

这个根据当地市场占有率走 串串香的特点是 亲民 味道容易把控 菜品多样化 不好的是市场串串香品类繁多 大同小异 容易*** 很容易造成整个市场的竞争力加剧 个人建议仅供参考

不想打工，想回农村做点什么小生意，应该做什么生意好？

谢邀，这个问题也是现在我面临的问题，现在我就说说我的想法，疫情期间，什么都好难做，尤其是农村人，一家都宅家里，前途渺茫，在家无事，总是想，疫情过去后，不想去打工，做点什么可以保证日常开销呢？（1）做小吃，民以食为天，谁都离不开吃的，找一个好的小吃，也不少挣钱，疫情快要过去了，人们已经陆续开工，农村少不了农民工，干了一天活，晚上回家累个半死，谁都不想做饭，买点熟食，凑活一下，就算一顿晚饭。我们这里夏天卖凉皮，凉菜的特别受欢迎，晚上每次去摊位都挤满了人，真是不少挣，但也是个辛苦买卖。（2）买水果，尤其是傍晚，找个人流量较多的路边，工厂门外，都可以，摆上几样新鲜的水果，来回下班的过去，也有不少买的，可以挣点零花钱（3）卖儿童服装，现在农村二胎开放，每家差不多都有两个孩子，甚至有三个，这也是一个很大的需求市场，可以在学校附近摆个小摊位，来回接送孩子的父母有好多，现在孩子较多，父母都得提前去接，不然电动车啥的不好放，这个时候在那等的无聊，就会闲逛一下，不过衣服不要太贵的，农村，我觉得的不注重牌子什么的，经济实用最好。以上这些就是我的想法，希望对大家有帮助吧！行动起来吧！！[加油][加油]伙伴们，希望越来越好[惊喜][惊喜]

"不想打工了，回农村有啥小生意做?"针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。

回农村做点小生意，不是不可能。但是，先要弄清楚农村目前的状况，一是农村常年居住的都是老人和小孩，即所谓的"留守老人"和"留守小孩"；二是农村消费力并不是很强，因为农村的主要经济支柱都是在外面，村里的人消费能力有限。

基于这两点，建议生意方向转移，市场目标不应该是放在村里人，把产品引进来。而是利用农村丰富自然***，创造产品，并将其销售出去，即"走出去"。那么，在农村可以种植或者养殖点什么?养鸡、养猪、养牛或者种植荔枝、苹果、猕猴桃等水果，这些都比较普通、普遍了，发展的价值不大，成功几率不高。

所以，经过思考，还是建议养殖沙鳢。

沙鳢，主要产于沿海或者大江河之中，属于一种小型食用鱼类，肉细腻、鲜美，营养价值非常高，市场价格不是一般的贵，光是批发价格就达到178~198元/斤。而一亩的池塘可以养殖2000尾~3000尾，大7概8~10个月之后，总产量大概有134kg，即268斤。那么总产值为47704~53064元。

在农村选择好一块地，精心养殖沙鳢，实为不错的一个创业项目。

沙鳢在投苗之前，让养殖池暴晒一下，接着使用生石灰100kg，杀灭病原菌、野杂鱼和敌害生物。没有生石灰，可以使用5~10kg的漂***代替。其次，投放沙鳢幼苗之前，除了对池塘消毒之外，还需要使用高锰酸钾溶液给鱼苗药浴，大概5分钟即可。