北京火锅招聘配菜,北京火锅招聘配菜员

1. 北京火锅四样？
2. 和盛祥小辣椒火锅北京南路店是清餐吗？
3. 北京铜火锅底料配方？

北京火锅四样？

北京风味的火锅，就是老北京涮羊肉，而老北京涮肉最鲜明的四样特点分别是：铜锅炭火、手切羊肉、清汤锅底、麻酱蘸料。

老北京涮羊肉，正宗老北京火锅的风味，***用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。

老北京涮羊肉制作简单，清汤锅底最大限度的保证了羊肉的鲜美，吃起来是羊肉最鲜嫩的味道，口感很棒。

***祥小辣椒火锅北京南路店是清餐吗？

不是。***祥小辣椒火锅北京南路店并非清餐，而是一家提供多种口味火锅和食品销售的餐厅。菜品和口味包括清油麻辣锅、番茄锅、鸳鸯锅等多种口味。这表明其并非只提供清真食品。

北京铜火锅底料配方？

用料：羊棒骨500g、洋葱半个、姜五片、蒜两瓣、香叶一片、桂皮一块、干辣椒一个、冰糖若干、盐适量、酱油一勺、白糖一勺、黑胡椒适量、土豆四个。

步骤：

1、羊棒骨洗净，用开水烫一下去腥。捞出待用。

2、准备洋葱、香叶、桂皮、姜、蒜，干辣椒。

3、锅里放少量油，放冰糖吵糖色。然后放入步骤二准备好的材料炒一下。