北京烤鸭美食纪录片完整版,北京烤鸭记录片

1. 沙龙香、小众香水与商业香水有好坏优劣之分吗？
2. 南京哪里的盐水鸭最正宗，最好吃？
3. 有哪种食材是某个地区或者民族独有？

沙龙香、小众香水与商业香水有好坏优劣之分吗？

在谈到什么样的香水品牌值得关注之前，我们有必要引入一个香水分类的概念，那就是“Designer Perfume” 和 “Artistic Perfume”，译成中文分别是“设计师香水”和“艺术香水”。

🏷设计师香水：

时装设计师品牌创立的香水产品线，通常作为其时装及皮具产品的附属，表达品牌的核心理念。这类香水通常***用授权或外包的生产模式，占据全世界主流香水市场，因此我们也称设计师香水为“商业香水”。

🏷艺术香水：

由香水屋或独立调香师调制的个人化、艺术化的香水作品，通常受到产量及原材料稀缺性的限制，无法大规模***和全球销售，因此也被称为“沙龙香水”。

那沙龙香水和商业香水有什么区别呢？我从这几个方面跟大家说说

🏷 先 后

区别于channer、dior等这些大品牌生产的商业香，沙龙香是指一些专业生产香水的香水屋（即香水沙龙）出品的香水，其特点是面向小众，一般使用天然香材。

由于沙龙香的调制是让调香师自由发挥，所以不太去考虑市场，容易出个性，但是也容易造成接受度不高的局面（除了祖马龙~）。

如今，身边很多爱香之人，都不再惦念那些耳熟能详的商业香氛品牌，反倒乐于收藏和享受“沙龙香水”，它们往往配方单纯，不刻意迎合市场需求，也没有陷入功利、急于社交的喧嚣感。反而可以静静体味，慢慢欣赏。

追溯沙龙香的兴起，其渊源最终也指向文化的差异，沙龙，法语是salon,客厅的意思。旧社会的那帮欧洲有钱人闲来无事都喜欢social（请参考《福楼拜的星期天》），而晚上作为真正的社（zhuang）交（bi）场合，使用的香水当然要更加强调个性和风范。

客观来讲，质量上其实没有好坏优劣之分；从审美上讲，也没有。

那么分别在哪里呢？在审美的取向。

商业香水重在以最安全的方式保证销量，所以它必定要迎合最大范围内的消费者的共同喜好。其香味用在大多数场合基本都是安全不出错的，换句话说就是不会让人觉得难闻，顶多觉得：今儿喷多了吧？

商业香水的配料也相对循规蹈矩。比如一说到东方调就上茉莉、麝香、树脂；一说性感就少不了粉红胡椒、广藿香；一说甜美总在苹果、铃兰、紫丁香等里面打转……买多了闻多了，慢慢会觉得很多不同款的商业香水之间，到了后调差别并不是那么大。又或者总体感觉都过于温吞，少了点鲜明的个性。

沙龙香和小众香水把自己的消费群定得相对窄小一些，比较强调自己的审美取向。

比如当下的商业香水大多***用复合香调，前中后调变化万千。而有些沙龙香就反其道而为之，做比较单一的香气，玫瑰就是玫瑰，雪松就是雪松……有人觉得清新直接，有人觉得单调。

更多沙龙香和小众香比较“轴”，有自己很执念的审美取向。有的会专注于做给人浓墨重彩感觉的香水，有的执着于木香调，在市场上的结果就是：喜欢的人无比喜欢，不喜欢的闻一闻就跑开了，还能用“烤鸭味儿”、“尿味儿”等负面词汇进行评价。

南京哪里的盐水鸭最正宗，最好吃？

章云板鸭店是南京一家人气火爆的烤鸭店，不是饭点的时间门口也都是人，也是去南京品尝盐水鸭必打卡的美食餐厅，2018-2021年连续多年上榜“大众点评必吃榜”。章云板鸭店是很多老南京人的心头爱，为了保证新鲜，每天只售卖***的鸭子，卖完为止。卤味正宗，顾客吃起来是越嚼越香。虽然店名叫“板鸭”，卖得较多的却是盐水鸭和烤鸭，鸭子润泽饱满，油亮诱人，隔着油乎乎的玻璃都能闻到一股浓郁的鸭香味儿。其他的卤味看着也直叫人咂嘴。章云板鸭店在南京有很多分店，先后被各大媒体报道过，除了南京的地方媒体，这家的盐水鸭还上了《天天向上》、央视《味道》大型美食纪录片。

地址：江苏省南京市秦淮区评事街208号（评事街店）

有哪种食材是某个地区或者民族独有？

说一个我熟悉的：糌粑。月初在***，一直想找机会去尝尝糌粑，但是因为各种原因，还是没有吃到糌粑，不失为一个遗憾。十年前去***的时候，有机会品尝过糌粑，什么滋味呢？一股浓浓的粗粮面香，和上酥油茶，说不出的味道，一种从未有过的味觉体验。

糌粑是正宗的藏族的主食，糌粑的原材料青稞也只有青藏高原才有。糌粑在藏语里的意思是炒面，直译过来，就是青稞炒面。

制作糌粑，将青稞晒干、炒熟、研磨，像极了粗粮面，闻起来很香，看起来，怎么说呢，不是很有食欲。

糌粑营养含量高，在高原上又可以御寒，是***三餐里不可缺少的食物之一。吃糌粑离不开酥油茶，将青稞粉和上酥油茶，搅匀之后，直接用手掌捏成块状即可。***出门放牧，用袋子装一把青稞面，带一壶酥油茶，饿了，一口青稞面，一口酥油茶，就是最好的果腹的食物。

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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^

北京豆汁，山东煎饼，上海黄泥螺，舟山炝蟹，温州蝤蠓，福建土笋冻面线糊蚝烙，广东猫老鼠大虱子荷花雀福建人，广西大耗几，云南竹筒饭竹虫各种虫，贵州臭大姐，哪儿的肉芽，成都兔头猪脑，河北大雁，陕西葫芦头，内蒙奶茶酸***，***糌粑生猪肉风干鸡，湖北豆皮，江苏光面，海南山龟……

在物流业如此发达的今天，很少有什么东西能过够做到某个地区或者民族独有，但的确有不少美食，被一些地区的人偏爱，而其他人则不感兴趣。

比如，对外国人来说。皮蛋绝对是妥妥的“中国制造”，琥珀色半透明的蛋白包裹着黄绿的色蛋黄，时不时还会碰到半凝固的溏心，中国人爱的这口鲜味在很多外国人看来就是一股“怪味儿”。话说回来，他们尝一口已经算是勇气可嘉了，又怎么能轻易接受味道呢？

话说回来，中国地大物博，不同地域之间的差异也很大。

比如，老北京的豆汁。曾经在纪录片里看老北京人一碗豆汁，两个焦圈，一脸满足的样子，总想着去北京一定要尝尝！嗯，那个味道——一言难尽，谁喝谁知道，还是烤鸭好吃！

再比如，云南十八怪——蚂蚱能当下酒菜。以前对于吃虫的认识也就仅限于油炸猴知了（部分南方的同学表示：猴知了是什么？）去了云南菜发现，他们能吃各！种！虫！子！

网图，密集恐惧症表示——实在是吃不下去。

他们不但吃虫子，也吃花儿。鲜花饼的接受度明显比虫子高多了。