东方美食有两本,一本是讲烹饪技术艺术的,叫《烹饪艺术家》,一本是讲餐饮经营管理的,叫《餐饮经理人》。 月刊,大十六开,144页,全彩印刷,每本21元。 订阅的人很多啊,订购热线010-51667676,请与客服直接联系。
烹饪就是一门技术。建议选择有影响力,品牌大的学校,例如郑州新东方烹饪学校。毕竟学厨师就是为了就业,小的学校确实也能学,但是对接的企业也好,餐饮品牌也罢都是规模不大的,大的厨师院校如果你学厨师毕业,你是可以去市面上知名的餐饮品牌去锻炼工作的,其次教学体系、师资力量也是有一定的区别。
学校在长春东部东方广场,门口有公交车,还行,听方便的。专业方面都是外聘老师居多,也有现在学院自己培养的老师。
老师为人大都很好吧(前提你好歹得认真作业听课,不好好念书的恐怕也没老师有好眼色看你)。
当然也免不了有我觉得比较水的。但是大部分老师都会很喜欢上进的学生,如果你真的想要更进一步,和他们寻求帮助,他们一定会在力所能及范围里帮助你。
而我庆幸的是学校至少让我有这个学习的平台。我可以学习我喜欢的东西。可以在课余时间有机会在我热爱的领域有发奋的余地。
这个信息化的时代,想要学习,地域真的困不住你。
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