北京台湾街美食一条街粤菜,北京台湾街美食推荐

1. 《米其林·台湾指南》发布，唯一的三星餐厅为何又是一家粤菜餐厅？
2. 北京饭店八大名厨？
3. 北京哪里可以吃私房菜？
4. 广东十大夜市排名？
5. 杭州龙翔桥地铁站附近有什么好吃的？

《米其林·台湾指南》发布，唯一的三星餐厅为何又是一家粤菜餐厅？

被全球美食饕客视为圣经的《米其林指南》，2018年3月14日发表第一本台北版，共有20家餐厅夺星，唯一一家三星的是粤菜的「颐宫中餐厅」；两家两星，其一是大量使用台湾食材的日本料理「祥云龙吟」，以及以川湘料理闻名的台北喜来登酒店「请客楼」，并有17家餐厅拿到一星。

不过，米其林指南台北版的名单，除了唯一的三星给了粤菜餐厅以外，20家摘星的餐厅，台菜只有金蓬莱、明福两家入选一星（明福还婉拒出席）。这让许多台湾美食家、民众感到困惑与质疑，认为评审们轻视了台菜在台湾的地位，而偏重了其他异国料理。

不过，台北君品酒店的粤式料理餐厅颐宫荣获米其林三星，也是实至名归，并没有受到质疑。颐宫以道地、正统的烹饪功夫呈现了精巧细腻的广式料理，主厨陈伟强香港出生、自小习厨艺，20 年前从澳门移居到台湾，是台湾有名的粤菜第一主厨。 米其林的国际总监艾利斯就在发布会上说：「陈主厨和他的工作团队个个都是精通各式中华料理的烹饪行家，这里的用餐体验气派非凡，真的很值得专程到此赏味！他们的火焰片皮鸭三吃和龙虾、豆腐料理的滋味绝妙，原味蛋塔也教人再三回味，所有的餐点都获得米其林评审员的一致推崇。」陈伟强到台湾之后，曾在龙都酒楼、台北喜来登、寒舍艾美酒店等饭店任职，厨艺经验超过35年。

颐宫招牌菜有：片皮鸭、先知鸭。火焰片皮鸭挑选自宜兰重达3.5公斤的北京鸭，因这种尺寸的鸭子，油脂丰富带有鸭油香气，肉质口感最适合做片皮鸭。另一道招牌菜是「先知鸭二吃」 ，挑选一台斤重、生长仅28天的宜兰小北鸭，上桌前淋热油保持外皮的爽脆。二吃可选择鸭架粥、酸菜鸭架汤、避风塘鸭架择一。火焰片皮鸭三吃价格为新台币$3880+10%服务费，先知鸭二吃要价新台币$2180+10%服务费。其中鸭料理想吃更得一周前预约才有。

米其林评鉴主要根据五大标准，包含食材品质、食物准备技巧与口味融合、创新程度与厨师理念、用餐体验一致性，以及是否物有所值。评鉴结果分成三个星等，一星代表在同类别中出众的餐厅，二星是代表厨艺高明、值得绕道前往，三星则是料理出类拔萃、值得专程造访。所以，想得到三星，并不只是好吃而已，而是要对环境、设备、服务等能达标。

而君品酒店「颐宫」为了这三颗星，是下了一番功夫的。颐宫中餐厅之前暂停营业了一个多月，进行内部整修，并赶在米其林台北版名单发布的3月14日，再次开门迎宾。君品总经理，也是作家、文化评论家盛治仁说「我们从『据说』米其林要来，传出风声就开始准备，已经准备两、三年了，」，暂停营业是整修耗损器材跟升级，微调细节包括从座位的距离、菜色的摆盘、服务的方式等，不断调整。为了要让客人有舒适的用餐环境，餐厅撤掉不少座位数。为了要让菜色稳定，更频繁训练内场厨房、外场服务等，试新菜、找好食材之外，「我们请外场服务生充当试吃员，自己服务自己，用更高、更专业的标准，尝试矫正错误。」

「颐宫」中餐厅的法文是「Le Palais」，是宫殿的意思，餐厅的简介指出，在此用餐「将体验前所未有的优雅与从容，重新打造生活上的用餐品味。」，「颐宫」用餐氛围以「游园」 为构想主旨，传递中国园林景观的意境。颐宫中餐厅除了传承君品酒店的法式基调设计，并以「西方人眼中的东方世界」角度，呈现东、西方艺术与文化融合的新意境。

北京饭店八大名厨？

沈家定、孙红飞、邢文喜、祝占东、马占龙、张晨冰、卢嘉胜、李作友、

1、沈家定

江苏东海嘉臣国际大酒店(五星级)行政总厨

精通淮扬菜技艺，旁通其他菜系，烹制的代表作品有乾隆富贵鸡、如意佛跳墙、养生菊花煲、百花藏宝、虫草明珠炖菜核等养生菜品。

2、孙红飞

北京哪里可以吃私房菜？

创意菜和私房菜很难用一个界限把它们划分开，就像中国传统的名菜那样，即便我们可以界定川鲁苏粤菜，也很能界定红烧肉就是某一个菜系特有。现代的饮食理念是通过不同的艺术呈现出来的，美食的本身就是融合的，传统、现代、自然、绿色、健康、营养、食材、味道、工艺、环境、服务，呈现的就是追求时尚的美食艺术。

北京的胡同就像是上海的弄堂，藏着现代人的向往和记忆。前门附近一条北起大栅栏街，南至珠市口西大街，长520米，宽5米的夹道，200年历史的粮食店街，160年历史的古老宅子，60年历史的国营新成削面馆原址，创意私房菜豐食堂用豐盛的美味，无国界的人情味 提升人生境界的品味。

餐厅的面积并不大，老宅子重新翻新一番，进了门既有传统又现代，感觉非常的舒服。餐厅主人搜罗来的各种物件摆放在适合的地方，喜欢的可以买走收藏。餐厅的桌椅非常的随便，只要是餐桌和椅子能搭得上就可以，各种式样既有历史的味道又有曾经家的感觉。

餐厅名字开头的菜占了大多数，风味明显呈现了台湾和南方吃喝的特点。咖喱、米粉、牛肉面，鱼蛋，红豆汤，每样都有故事有态度。

台湾精品红豆汤

豐南洋咖哩鸡：黄咖喱颜色非常的漂亮，酸中带辣，鸡肉滑嫩，土豆软烂，带这着咖喱的鲜、咸、辣。

广东十大夜市排名？

1.深圳的东门步行街，是以购物、休闲***、美食于一体的商业街区。附近有很多小吃档口，关东煮，鸡翅包饭，钵钵鸡，煎饼果子和众多奶茶店，还有服装店和服装档口，零售和批发市场都有，价格优惠 

2汕头的福合埕步行街 

3佛山的文华北路美食街 

4广州的北京路商业步行街 

5东莞的银丰食街 

6广州的宝业路美食街 

7深圳的南门一坊美食观光夜市 

8深圳的向西村美食街 

9珠海的南屏海鲜街 

10广州的上下九步行街

杭州龙翔桥地铁站附近有什么好吃的？

杭州龙翔桥地铁站附近有着许多的商场，同时拥有着许多的美食店。给大家推荐几家比较好吃的美食场所吧。

一、湖滨银泰2期B区B1楼

龙翔桥地铁口D出口出来后，就直接到了湖滨银泰2期B区B1楼。这里有着各色各样的美食，琳琅满目、有时候会让人挑不过来。

给大家推荐一家叫花坊乌冬面的店铺。店里的番茄乌冬面是招牌，面汤很鲜、料很足，配上中规中矩的乌冬面，吃起来爽口又美味。除了乌冬面，店里的笋丁烧卖也很值得一吃。烧麦的皮很薄，里面有着新鲜的肉和清脆爽口的笋丁。用筷子小心夹起，甚至可以看到烧麦里的汤汁。一口吃下，层次丰富，美味到了极致。

吃完主食，你可以在这里继续逛逛。如果逛到了西树泡芙的店铺，那就买上一份泡芙吧。泡芙的皮很酥脆，一口咬下去会有爆浆的感觉。西树泡芙的香味真是绝了。当然泡芙的口味有很多，香草味、榴莲味、可可味……根据自己的喜好选就行。

二、延安路In77B1楼

龙翔桥地铁口C出口出来后，走一小段路，然后坐扶梯下去，就到了In77B1楼了。西班牙美食、港式甜点、日式料理、韩国部队锅……想吃哪种料理，你都可以在这里找到。

推荐HOT BOSS妃尝年糕这家店铺。店里的部队锅味道很赞，有烤肉部队锅、辣***部队锅、海鲜部队锅等各种部队锅，如果再点一份芝士放在部队锅里，那就更美味啦。

这里还有聪少甜品、插播西班牙海鲜饭、無邪日式甜品等店铺，好吃的还真不少。

杭州龙翔桥地铁站附近的美食还真不少，大家可以根据自己的喜好去多多去选择啊！

杭州龙翔桥地铁站附近有什么好吃的，龙翔桥地铁站周边，是湖滨银泰IN77，这里是杭州人气最旺的商业区之一，美食购物应有尽有，我来详细介绍一下：

湖滨银泰IN77分为A、B、C、D四区，龙翔桥地铁站C出口，马路正对面的是D区，左侧马路斜对角的是C区，右边苹果店后面的是B区。A区（名品区）是湖滨喷水池这边。

银泰IN77 B区美食有：

负一层：斐茶、滷吞、三角君、男友力、聪少甜品、泉鲤（海鲜广岛烧）、莉莲蛋挞、无邪（甜品）、MOVO冰激凌、和米堂、寇璞、红唇串串烧、清潭洞、墩儿、插播、三千尺、卤儿道道、丸龟制面、九月生活。

一层：GO辣之蛙、海森堡现代德国餐厅、碧桃小馆、山葵家、外婆家、小龙坎。 银泰IN77 C区美食有：（这里是银泰食客人流最旺的一个区域）

负一层：花坊乌冬面、无邪（甜品）、阿甘锅盔、开心丽果（果汁）、面包新语、鱼铺、食之秘（甜点、东南亚菜）、西树泡芙、满记甜品、鳗道、榴莲海鲜饭、和府捞面、小宫山浩二（蛋挞）、PLAY KING、太兴餐厅、彩泥云南菜、喜多有约、酌味涮、必胜客、一点点奶茶、牛炎、鲨鱼咬吐司、一笼小确幸、胖哥俩。

一层：三千粉、汉拿山韩式烤肉、川城、星巴克。

二层：外婆家、鲜芋鲜、Thank u mon。

三层：捞神、大渔铁板烧、江边城外、西堤厚牛排、星贝壳、弄堂里、验食症（甜品）、元港元气火锅餐厅、新白鹿、四云奶茶贡茶。

四层：豆捞坊、姜东虎白丁烤肉、风和日丽。 银泰IN77 D区美食有：

杭州本土土著+吃货来答一发吧。龙翔桥一直就是杭州最最有人气的地方了。周边好吃的当然太多了。

杭州百年老店，以本地小吃而闻名，价格也很大众化。从龙翔桥C出口出去，穿过一条马路在仁和路与东坡路口。里面的小笼[_a***_]，片儿川，虾爆鳝，猫耳朵，蜜汁糖藕，都不错的，人均消费30块。二楼经营传统的正宗杭帮菜，也不错，特色有一道蟹酿橙可以尝尝，非常创新。

从C出口出来往南走200米，走到解放路口就是。外婆喊你吃饭罗，每天都是满满的人流，我曾经有过一次领了号子200多号，就去别的地方吃了，吃完到家9点了，外婆家给我发短信说快轮到了，可以去吃饭了。这火爆也是没谁了，因为便宜嘛，人均消费50，但近几年菜的水准有所下降，人有太多，反而本地人不太去了。

新派杭帮菜还有一家我经常去，就在外婆家马路对面的新白鹿，解百元华商场4楼，可以看到西湖，味道不错的，价格和外婆家出差不多吧。

从D出口直接到湖滨银泰，地下一层是美食街，粤菜、川菜各种菜系都有。价格稍贵，人均70-80。年轻朋友可能比较西湖。我老人家觉得都只能算是江湖菜，怎么说呢？就是打着个各大菜系的牌子，卖些比较有噱头的东西。