北京是一座有着悠久建城史和建都史的古城,飲食文化也是别有风味,有些还真是独有的。例如:豆汁,是其他地方找不到的。卤煮火烧,褡裢火烧,炒肝,艾窝窝,炒疙瘩,面茶等别处也不多见。至于烤鸭,烧麦,茯苓饼那卖的就是名气。有一些非老北京人还真不见得吃的惯!
老北京名小吃主要有炸酱面、炒肝、卤煮火烧、艾窝窝、豆汁焦圏、褡裢火烧、豌豆黄、爆肚、驴打滚、面茶、 奶油炸糕、冰糖葫芦。
炸酱面是老北京的特色小吃美食之一,由菜码、炸酱拌面条而成。“炸酱”就是将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄酱或甜面酱炸炒,“菜码儿”就是黄瓜、香椿、豆芽。
炒肝儿,以猪的肝脏,大肠,蒜伴以淀粉勾芡做成的北京小吃,汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻。
北京的景点那是太多了,不过我去的不算多,去过圆明园,北京大学,天安门广场看看升旗,故宫也是必去的,然后去南锣逛一圈象征性的吃点东西就可以了,真正经典的东西都在平常胡同里呢,个人喜欢卤煮,去地坛东门的小肠陈吧,好吃。地坛就别去了😂
去北京旅行一定要去这些地方和吃这些特色小吃!
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门前――***纪念堂――人民大会堂――故宫――景山
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