北京美食城生意怎么样啊,北京美食城生意怎么样啊现在

1. 大学食堂档口每天营业额多少正常？
2. 未来实体书店前景如何？

大学食堂档口每天营业额多少正常？

大学食堂档口很多种，有的是卖自助餐的，有的是专卖各种小炒的，有的是卖米线馄饨面条这样小吃的。

一般综合性的大学食堂档口每天营业额最少也得五千到一万元，利润在60%左右，如果达不到这个数，基本上成本就不好收回，当然也有厉害的，还要看学生喜爱程度。

未来实体书店前景如何？

随着信息化的发展，越来越多的信息可以通过网络端获取，新闻电子化，书籍电子化，人们工作的间隙，可以随时随地碎片化地阅读，随时可拿起，随时可放下，这是电子书的便利。但即便如此，偏爱纸质书的仍大有人在。赌书，泼茶，要的就是那一卷在手的清净和惬意。所以，首先，纸质阅读是无可替代的。

但是，现在越来越多人买纸质书也是通过网络平台，毕竟，方便，优惠。因此，实体书店如果只承载卖书的功能，那是远远不够的，需要面临转型，“构建与这个时代相适应的阅读和文化消费方式”。现在很多实体书店都在做的便是转为体验型的书店，通过与文创的结合营造品牌特色以及体验性更强的阅读空间，从而***消费。

我在杭州游西湖的时候绕西湖走了一圈，累了想到书店一坐，无意间从那路对面的无数阶梯往上，到了一家书吧。窗边绿树成荫，可远眺西湖，窗内布满了书籍，可以喝咖啡，写字，读书，特定时间内还有文化沙龙，环境氛围空前的好，我把剩下的半天都“浪费”在了这里。这家书吧在当地非常有名，有主题，有故事，有特色。

实体书店固然面临转型，但怎么转，还是个问题。

个人认为书店只要改变针对的人群就可以继续生存，以前是坐着都能挣钱，现在需要针对学生学校等群体，上过学的都知道每年的试卷，各种书籍，每个人都会买很多，这个是刚需，永远都有人买，但是学生就那么多，如果刚需群体被别的书店抢走，那前路就渺茫了。毕竟房租人工电费水费什么的都得要钱

半个月前，郑州城市之光新店开业，邀请了很多郑州很多朋友，我也去凑了一把热闹。在郑州生活过的文青，大都知道城市之光书店，开在大学路桃源路老郑大的西门。多少年的老店，一直都在支撑着。说起来很不好意思，我刚到郑州的时候，慕名前往，但是体验效果并不好，写文章的时候颇为不满。后来跟书店的老板结识了，想起来这回事每次都觉得尴尬。要知道，一家书店在一个城市中能生存下来，坚持这么久，成为一个城市的文化地标，精神飞地，本来就十分不易，更何况，在这么多年之后，在全球书店都在锐减的时候，还能迎难而上，另外开设新店，就更值得敬佩了。

城市之光的新店开在新郑大的南门，二楼是店面，设计的别具匠心，有吧台，有餐桌，有舞台，当然更少不了的是很多书。三楼打造了胶囊旅馆的样式，每个床位都以一位作家和城市命名，这是为了满足很多文青住在书店的浪漫幻想。说这么多，就是为了想说明，一家书店想在未来生存，无法依靠单纯的销售服务生存下去。多元化的经营方式已经成为了主流的认识，正如书店的老板的设想：“城市之光也不只是家书店，它又是一个LiveHouse、小剧场、画廊、文艺沙龙、咖啡馆、小酒馆、西餐厅，现在新店还增加了一个24小时胶囊阅读空间。”

白天是书店，夜晚是酒吧，有舞台表演，有用餐环境，还有咖啡馆的情调，更有阅读空间的幽静，夜晚还有夜宿旅社的文青气质。当然，难得可贵的时候，这所有的一切，多元化的环境，都是为了维持一家书店的初心，为了让很多人都找到书店的感觉。因为书，依然是这家店的主要功能。尤其是那些图书选择上，秒杀大部分的书店。这就是未来书店的一个方向，无论你如何改变，如何变幻经营方式，多元化的模式，但是书店只能是书店，不是咖啡厅，不是酒吧，不是餐厅，不能本末倒置，让多元化的经营遮掩了一种文化空间的生存能力。

当然，谈到未来书店，还有一种前景，估计很多人都想不到，那就是奢侈品商店。很多人可能觉得看错了，没有错，我说的就是奢侈品商店，只不过这里唯一的奢侈品就是图书。其实现在已经有很多专业书店都在经验艺术类的图书，在图书市场中，艺术类图书大都是彩色图书，精装本，印刷成本高，购买人虽然不多，但是依然有一些固定的人群，形成一个涓涓细流，维持着书店的生存。我打个比方，未来的书店，基本都是这种心态，因为当电子书成为了我们阅读生活中的主流的时候，书店存在的唯一模式，只能是售卖纸质书，而这些纸质书已经不是一般的纸质书，因为到未来的时候，纸质书已经成为了很多收藏家才会收藏的商品，大多数都阅读电子书，只有少数纸质书的拥趸，以及收藏家会购买纸质书，这些图书会成为奢侈品和收藏的商品。

未来的生活，我们依然会有书店，只不过书店不会再是普通人可以随意踏入的文化空间，很可能，书店只能是一部分群体，比如那些对收藏古董和名画感兴趣的藏家，以及上层人士或者说有钱人才会出入的场所。所以，现在有机会还能去书店，为什么不去玩玩？省得以后再没有机会了。