北京美食团购四川火锅,北京四川火锅推荐

1. 北京火锅和四川火锅区别？
2. 四川火锅和北京火锅的由来是怎样的？
3. 你喜欢吃老北京涮羊肉，还是四川麻辣火锅？还有哪的火锅比较好吃呢？

北京火锅和四川火锅区别？

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四川火锅是以麻、辣、鲜、香著称,重点是在其火锅底料上。四川火锅的出现,大约在清代的道光年间,经过多方考证,四川火锅真正的发源地是酒城泸州的小米滩。

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北京火锅传统的是清水,以原汁原味为主,重点是在芝麻酱的蘸料上。北京涮肉自成一体,也就是当年满清入关时候带进来的。讲究的是铜锅白水,充分体现出羊肉的鲜嫩

四川火锅和北京火锅的由来是怎样的？

火锅的由来在中国近现代有两种说法：第一种说法是火锅源于东汉，近代科学家考古发现了一种叫“斗”的历史文物就是指火锅，通过这个说法我们可以发现火锅在中国已有1700多年的历史了。第二种说法讲火锅源于隋朝隋炀帝时代，那时候的“铜鼎”就是火锅的原型。

四川火锅的由来

四川火锅出现的比较晚，大约出现在清代的道光年间，发源地为当时的泸州的小米滩，现今的四川境内。

四川火锅的特点有以下几点，一鲜香味美，在滚烫的火炉之上卤汤正在翻滚，这是下入新鲜的食材，那是色香味的完美结合。二简单方便养身健体，***用中草药熬制的火锅汤料，当亲朋好友聚会时吃一顿火锅既好吃又有面子。三适合几乎所有的人群食用，只要你可以吃辣你就可以吃四川火锅。

北京火锅的由来

北京火锅是由北京涮羊肉演变而来的，去了北京如果不吃涮羊肉那真是一大遗憾。北京火锅味道鲜美营养丰富，胆固醇低，吃北京火锅不易上火。北京火锅与四川火锅相比就不显得那么重口味了，没有那么辣红油也不是很多，北京火锅更适合大部分人所食用。

建议各位网友如果去了四川就必须吃火锅，如果去了北京金必须吃涮羊肉。

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你喜欢吃老北京涮羊肉，还是四川麻辣火锅？还有哪的火锅比较好吃呢？

老北京涮羊肉特色是羊肉片和调料，四川麻辣火锅特色是锅底料的麻，辣，香，鲜，还有黄喉等特色食材。

喜欢清汤的吃老北京涮羊肉，喜欢重口味的吃四川麻辣火锅。本人喜欢老北京涮羊肉。

广东潮汕地区的打边炉，其实也是一种火锅。甲鱼，淮山药，枸杞子当锅底汤。牛肉，蛇肉，羊肉，蔬菜，牛丸，鱼丸等都可以当食材。味道也是很独特。