北京名厨传承中华美食文化,北京名厨传承中华美食文化

1. 北京八大名厨？
2. 北京四大名厨？
3. 2016北京市中国饭店烹饪大师人员名单？
4. 北京烹饪协会会长？

北京八大名厨？

答：

分别有沈家定、孙红飞、邢文喜、祝占东、马占龙、张晨冰、卢嘉胜、李作友、

1、沈家定

江苏东海嘉臣国际大酒店(五星级)行政总厨

精通淮扬菜技艺，旁通其他菜系，烹制的代表作品有乾隆富贵鸡、如意佛跳墙、养生菊花煲、百花藏宝、虫草明珠炖菜核等养生菜品。

2、孙红飞

河北邯郸湘五美食餐饮集团总经理

精于烹制粤菜、台湾菜、意境菜，融会贯通，精益求精，不断增添新品种，创作的代表菜品有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香豆腐丸子、绿茶松茸菌、米仁鱼脯等菜品。

3、邢文喜

北京四大名厨？

根据北京市档案馆馆藏的档案，可以找到当年七十二名技师的名单。其中厨师占45名，有3名厨师更是被评为特级烹饪技师，他们是范俊康、罗国荣和陈胜。其实，早在上世纪50年代，罗国荣、范俊康、王兰、陈胜四位中餐厨师，就被北京市人民***授予“特级厨师”称号，他们被业内冠以“四大名厨”、“中国烹饪界的四大名旦”等称号。

2016北京市中国饭店烹饪***人员名单？

伍钰盛 国宝级川菜泰斗 金永泉 国宝级晋菜泰斗 康 辉 国宝级粤菜泰斗 王春隆 国宝级烹饪*** 全鸭席名厨 黄子云 国宝级川菜泰斗 王树亭 国宝级西式面点*** 郭锡桐 国宝级湖南菜*** 杨国桐 国宝级清真菜泰斗 马景海 国宝级***菜泰斗 王义均 国。

北京烹饪协会会长？

是云程。北京烹饪协会成立于1984年，由北京地区从事餐饮业经营及烹饪管理者、厨师、餐饮服务及烹饪技艺、烹饪管理、教学理论和食品营养研究的企事业单位和专家学者、经营管理人员自愿参加的行业组织。