北京人都吃的美食有什么,北京人都吃的美食有什么特点

1. 北京人喜欢吃什么？
2. 北京人都吃些什么？
3. 北京特色小吃？

北京人喜欢吃什么？

炸酱面 ，卤煮，豆汁，香椿等等。但是这几样没有一个是我爱吃的！也许是一方水土养一方人吧，即便是在北京待了近十年，我也吃不惯这个味道。反而是待的时间越长就越想念家乡的美食。但是现在没办法，需要养家糊口，等把肩上的责任卸掉，一定会回老家养老的

北京人都吃些什么？

个人感觉北京人吃饭不是很讲究，但要合口，夏天离不开面条，炸酱面为主，芝麻酱面，酱油汆面配上菜码就行，冬天离不开饺子，平时羊羯子，家常炒菜都是有的，早点豆汁，油条，护国寺的各种小吃是北京人喜欢的，麻豆腐也是北京人的最爱。

北京特色小吃？

1—驴打滚

驴打滚是北京地道的特色小吃了，有很多年的历史了，做法相对复杂，大黄米面，黄豆面，澄沙，白糖为主要原料，制成后成金***，内有豆沙馅，入口绵，味道特别好，来北京的朋友可以有机会去品尝品尝哦！

2—北京烤鸭

说起特色小吃，北京烤鸭对于大家来说再熟悉不过了，历史非常悠久！吃的时候配上大葱丝，黄瓜丝，甜面酱，薄饼卷起来吃，吃起来肥而不腻，外脆里嫩，特别好吃！

3—炸酱面

驴打滚，是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名"驴打滚"。"驴打滚"的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。

糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。

糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一，已有300多年历史，以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。缸炉烧饼原为河北省小吃，后传入北京，成为北京小吃。其特点是用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。