北京全聚德美食资料-北京全聚德菜品

本文目录一览：

• 1、最经典的老北京饭馆,北京有哪些老字号餐厅
• 2、全聚德烤鸭哪个菜好吃吗
• 3、北京的哪些老字号美食餐厅是游客不能错过的?
• 4、北京全聚德有什么好吃

最经典的老北京饭馆,北京有哪些老字号餐厅

东来顺，朝阳双井店 东来顺也是一家百年老店成立之间有100多年的时间，最著名的紫铜火锅，还有新鲜的手切羊肉，让你能品尝到传统的老北京涮锅的味道。

老正兴饭庄：老正兴饭庄成立于1930年代，是京城著名的老字号之一。它以经营山东菜而闻名，尤其是其招牌菜“三不粘”（不粘盘、不粘筷、不粘牙）的炸酱面，味道鲜美，深受顾客好评。

丰泽园饭店 丰泽园饭店将“福山菜”和“济南菜”这两大鲁菜风味菜兼收并蓄、精华融为一体，菜肴选料纯正、精致，每道菜都做到色、形、味俱佳。东来顺饭庄 东来顺招牌美食是老北京铜锅涮羊肉，嫩滑爽口，调料地道。

全聚德烤鸭哪个菜好吃吗

1、鸭油菜的烹制技艺相对简单，但是味道别有一番风味。总之，无论是烤鸭皮、鸭血丝汤还是鸭油菜，都是全聚德烤鸭中的美食佳品。

2、其中最受欢迎的非它的炒肝脸了。全聚德的炒肝脸十分有特色，肝薄而爽口，面条软硬适度，配上适量的芝麻和葱花，口感更佳。除了炒肝脸外，全聚德的卤煮也非常值得一尝。

3、除了烤鸭之外，全聚德还有许多其他美味的菜品，下面就为大家介绍其中几道特别好吃的菜品。第一道是麻辣肚丝，这道菜以猪肚为主要材料，加入辣椒、花椒等多种调味料烹制而成，口感鲜辣爽口，让人食欲大增。

4、首推的菜品是炒肝尖，这道菜称得上是“京城之味”，口感鲜嫩，配上特制酱料，美味可口。其次是酱爆鸭肉，属于十八般豆腐中的一款，脆香可口，且清爽不腻，是本店另一道必尝之美食。

5、全聚德：清爽健康的凉菜系列除了传统的烤鸭，全聚德还有一系列清爽健康的凉菜，如葱拌鸭肫、荠菜拌腐皮、凉拌肚尖、蜀汁牛蛙等，口感鲜美，色泽鲜艳，清香爽口。

北京的哪些老字号美食餐厅是游客不能错过的?

1、姚记炒肝店 东城区鼓楼东大街311号的姚记炒肝店是北京一家著名的老字号小吃店，特色菜品是炒肝和炸酱面。姚记炒肝店的炒肝口感鲜美，搭配上炸酱面更是美味可口。这里的小吃种类丰富，深受游客和当地居民的喜爱。

2、丰泽园饭店 丰泽园饭店将“福山菜”和“济南菜”这两大鲁菜风味菜兼收并蓄、精华融为一体，菜肴选料纯正、精致，每道菜都做到色、形、味俱佳。东来顺饭庄 东来顺招牌美食是老北京铜锅涮羊肉，嫩滑爽口，调料地道。

3、老北京炸酱面：位于王府井的“东来顺”是一家历史悠久的老字号餐厅，以其正宗的炸酱面而闻名。这里的炸酱面面条劲道，配上浓郁的炸酱和各种配菜，口感丰富，是老北京的经典美食之一。

4、老正兴饭庄：老正兴饭庄成立于1930年代，是京城著名的老字号之一。它以经营山东菜而闻名，尤其是其招牌菜“三不粘”（不粘盘、不粘筷、不粘牙）的炸酱面，味道鲜美，深受顾客好评。

5、这条街道汇聚了众多老字号餐馆和小吃店，可以品尝到各种传统小吃。比如，烤鸭、驴打滚、炸灌肠等。南锣鼓巷 这里的小吃以老北京传统风味为主，有糖火烧、豆汁儿炸酱面、杏仁豆腐等。同时，这里还有许多创意美食和饮品。

北京全聚德有什么好吃

1、全聚德的点心也是非常值得品尝的。比如酥皮鲜肉饺，这是一道非常经典的点心，选用上好的猪肉，配以特制的香料和鲜美的菜，包裹在酥脆可口的酥皮内，味道十分奇妙。

2、除了烤鸭，全聚德的“涮羊肉”同样值得一尝。羊肉切得薄薄的，配以黑色的芝麻酱和红色的辣椒酱，味道清淡而不乏口感，是喜欢吃火锅的人的首选。另外，全聚德的“伊犁手抓饭”也是可口的特色菜品。

3、除了烤鸭之外，全聚德还有其他许多美味的菜品。比如玉米羹，软滑细腻，口感鲜美；鱼香茄子，酸甜辣香，入口充满口感；清蒸草鱼，鲜嫩可口，肉质细腻；鲍汁鲈鱼，汁浓味美，滋味鲜美。