当前位置:首页 > 餐饮美食 > 正文

北京中华美食文化宣传***访,北京中华美食文化宣传***访***

  1. 中国筷子富有传统文化内涵,说说你理解的筷子和中国文化是什么?

中国筷子富有传统文化内涵,说说你理解的筷子和中国文化是什么

筷子的出现,可能是古代圣贤通过观察自然万象感悟发明出来的产物。

小小一双筷子,包含了我国传统文化的一些哲理。

古人说,一生二,二生万物。手是一,筷子是二根,筷子可以夹起三以下的东西,暗合了一种阴阳哲学。二是阴阳太极,可生四象,四象生八卦,八卦又分八八六十四卦,以至繁衍无穷,生出万象。

北京中华美食文化宣传采访,北京中华美食文化宣传采访视频
(图片来源网络,侵删)

先人最初用手拿东西,吃东西时碰上有热的食物,烫手食不得,有智者可能从手指感悟到用树枝代替使用,又认为两根最衬手,筷子大概由此生成。

我国是四大文明古国之一,筷子的发明,也是我国文明的一个符号。可以想见,在远古,用筷子进食比用手进食是一件多么有进步意义的事。用筷子方便,不烫手,又卫生而且优雅,筷子使先人优雅文明于动物

自筷子出现以来,至今已普及全人类。我国制的筷子也各式各样,有木制,有竹制,有金属制,有胶制,有玻璃制,有瓷制等等,真是千花八门。有的筷子添上字画花纹,更俨然成了艺术品。

北京中华美食文化宣传采访,北京中华美食文化宣传采访视频
(图片来源网络,侵删)

筷子,已是中国的一个文化特色。甚或说,筷子己是人类文明进程的一个象征!

筷子最早不叫这个,叫“箸”,因“箸”与“住”同音,有裹足不前的意思,所以特意反其道而为之,改为“筷”,

人们总喜欢拉大旗作虎皮,什么时候都弄个名人效应,筷子的来历也是这样,有的说和封神榜里的姜子牙有关,有的说是大禹治水时急于劳动,随地拿两根树棍夹鼎里的肉吃,这才有了筷子,请问,大禹的父母如何夹热肉吃?不要漠视人民的创造力,高手都在民间。

北京中华美食文化宣传采访,北京中华美食文化宣传采访视频
(图片来源网络,侵删)

人们普遍用筷子时,总习惯说“给我拿一双筷子”,而不说“给我拿两根筷子”,这时就展示出中国的传统文化内涵,世间有饮食男女,万物有阴阳对立,男女都有才能组成一个世界,这个世界才有勃勃生机,

人要活着第一件事就是必须吃饭,吃是首等大事,筷子双双出现才能用,这一点和西方相同,西方就餐时说的是“请给我拿一副刀叉”。人与我同呀。

至于赋予筷子各式各样的寓意,那真是仁者见仁智者见智,人如何活着不是一双筷子就能决定的!

本人有一个项目:健康筷子酒店投放(别让身体毁在筷子上)的项目,已经开始落地,现寻找高度认知的志同道合的合作伙伴,共同发展,这个项目市场空白,且商业价值巨大,健康筷子基于解决痛点而生,时下家庭筷子混用,长期不换新筷,饭店筷子众人混用,长年不换新筷,消毒与清洗不彻底,且用的都是塑料筷。

而且我们有一套完美的商业模式与创新模式,风险可控。

今年的七月一号上海已经开始禁止主动向消费提供一次性餐具(筷子),北京拟开始禁止主动向消费者提供一次餐具,最高罚5000元,国内一二线城市即将纷纷效仿,另外:“健康中国起动”也在全国掀起波浪,筷子革命已经在桌面上。

筷子文化只是博大精深的中国传统文化中的一小部分,日常生活中用的多想的少,也没必要故意夸大其意义。

筷子文化源自饮食文化,大部分体现于家庭饮食之中,筷子的使用规则要求执筷子既要方便、灵活,还要牢靠、雅观。看一个人持筷、用筷便可知他的出身教养、品格个性以及脾气涵养、行当职位等,深言之,就是一个人的用筷礼节就能体现出他的家庭教养。

其次,就筷子本身使用结构而言,其暗含“一曰要直,二曰要齐,三曰要和”的为人处事道理,若为人父母的将这些传统道理加以仔细揣摩,就不难看出这与我们传统道家思想提倡的“大和”思想不谋而合了,由点带面,由表及里,一举多得,一顿饭的时间,即让孩子了解了祖国的传统文化,又让他们明白了为人处事的道理,岂不乐哉?

最后,筷子和周易文化相契合,道生一,一生二,天圆地方,阴阳相对等,但吃饭的时候讲这些不合适,因为本人需要懂周易,更不合适的是筷子插饭、三长两短、筷子敲碗等,不吉利。所以,还是安安静静吃饭先。


最新文章